Articles

Sinivatukat

Sinivatukat, mikä tahansa useista ruusukasvien (Rosaceae) heimoon Rubus-suvun karhunvatukkalajeista. Sinivatukkaa tavataan koko Pohjois-Amerikassa ja Pohjois-Euroopassa. Niissä on syötäviä hedelmiä, jotka voidaan syödä raakana tai paistaa suutareiksi tai piirakoiksi tai tehdä säilykkeiksi. Niitä viljellään satunnaisesti, mutta ne voivat levitä nopeasti ja niitä pidetään monilla alueilla rikkaruohoina.

dewberry
dewberry

Dewberry (Rubus SP. Kastemarjan hedelmät ovat syötäviä ja niitä syödään yleisesti raakana.

DanielCD

Kastemarjakasvit ovat matalakasvuisia perennoja ja niillä on usein raskaat piikit. Lehdet ovat palmatiivisesti yhdislehtisiä, tavallisesti kolmesta viiteen hammaslaitaisia ja sijaitsevat vuorotellen varressa. Maata hipovat kaarivarret itävät usein juuria kärjestään, jolloin kasvi pääsee leviämään kasvullisesti. Useimmista muista brambleista poiketen kasvit ovat usein kaksikotisia, eli yksilöt ovat joko koiraita tai naaraita. Kukat ovat tavallisesti valkoisia ja niissä on viisi terälehteä ja niissä on sukupuolesta riippuen lukuisia heteitä tai pistejä. Hento hedelmä ei ole varsinainen marja, vaan luumarja, joka kypsyy violetiksi tai mustaksi.

Yhdysvaltain itä-ja eteläosissa useat kotoperäiset lajit, erityisesti Pohjoinen sinimarja (”Rubus flagellaris”), harjamainen sinimarja (”R. hispidus”) ja eteläinen sinimarja (”R. trivialis”), tuottavat erinomaisia hedelmiä. Euroopanmarjalla (”R. caesius”) on sinipunaisia hedelmiä, jotka ovat yleensä vähemmän maittavia.