Francouzský citrónový jogurt dort
Tento francouzský lemon jogurt dort je tak snadné, aby se a výsledkem je neuvěřitelně chutné, vláčné, lehké a chutné bochník, který pracuje pro mnoho příležitostí. Není divu, že je to na seznamu každého francouzského kuchaře.
Tento příspěvek může obsahovat partnerský odkazy, kde jsme se získat z kvalifikace nákupy. Další podrobnosti naleznete na stránce zásady.
chtěl jsem udělat jogurtový dort už věky, ale z jakéhokoli důvodu mi to chvíli trvalo. Mám podezření, že to je částečně to, že nemáme tendenci mít dezert tak často, nebo pokud budeme dělat, to je více pravděpodobné, že bude snadné, ovocné pokrmy, jako je mango cheesecake parfait, grilované broskve s mascarpone nebo věčné rodinné oblíbené, jako banánky v čokoládě.
ale zbylý jogurt mě přiměl, abych konečně udělal jogurtový dort, a všichni jsme tak rádi, že se to stalo.
Tento citronový jogurtový dort je druh dortu, který je pro nás ideální. Je to dost světla, že můžete mít ji jako snack v podstatě kdykoliv během dne, a to hraje, aby naše láska z citronu (zkuste můj citron tymián focaccia, citronové rizoto nebo Meyer citron cookies, pokud jste stejně ventilátoru).
Moje děti byly všude, o to požádá nějaká šance se dostat, a dokonce i můj sladký-skeptik manžel má naštěstí jsme měli pár kousků. Vzal jsem některé do školy, abych se podělil o hřiště, a všechno šlo docela rychle se spoustou „mňam“ a “ je to recept na vašem blogu?“ komentář.
to je, když víte, že Vaše na vítěze.
a ve skutečnosti to není překvapující, protože se jedná v podstatě o osvědčený tradiční francouzský recept.
Jaký je rozdíl mezi jogurt dort a libra koláče?
Chcete-li se na to podívat, možná vám bude odpuštěno, že si myslíte, že tento jogurtový dort je trochu jako librový dort. Má podobnou rovnoměrnou barvu a drobky a je také často vyráběn v bochníku.
nicméně jeden velký rozdíl, v případě, že to nebylo zřejmé jménem, je, že jogurtový dort obsahuje jogurt. To dává krásnou vlhkou texturu i mírný nádech chuti. Dalším významným rozdílem je, že jogurtový dort používá spíše olej než máslo.
Lemon jogurt dort – Evropské tradici
Jogurt dort je v mnoha ohledech francouzská odpověď na piškot, ale upřímně, je to mnohem lepší. Navzdory francouzské pověsti pro jemné pečení, to není to, co někdo dělá doma,ale to je druh receptu, který je. Je to snadné, chutné a netrvá dlouho na přípravu.
říkám francouzsky, ale ve skutečnosti jogurtový dort je něco, co najdete také ve Španělsku a Itálii. Nejběžnější francouzský jogurtový dort používá jako příchuť citron, jak je tomu ve Španělsku i Itálii. To se dokonale spáruje s mírným tangem z jogurtu, ale můžete použít i jiné citrusové příchutě.
ve Francii budete obecně používat neutrální olej, zatímco španělská a italská verze budou častěji používat olivový olej. To přidává trochu více chuti, díky které se může cítit bohatší, myslím. Není to správné ani špatné, samozřejmě jen variace. Náhodou jsem měl nějaký olivový olej naplněný citronem (tak dobrý!) tak jsem použil směs toho a rostlinného oleje.
Jak si vyrobit francouzský lemon jogurt dort
- smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva a rozšleháme společně.
- Vtřete citronovou kůru do cukru, abyste jí pomohli uvolnit oleje.
- přidejte jogurt, vejce a vanilku a rozšlehejte, dokud se nerozmíchá.
- postupně přidáme mouku a vmícháme.
- nalijte olej a míchejte, dokud se nespojí.
- vyrovnejte bochník s pergamenem a / nebo olejem a nalijte těsto.
- pečeme dozlatova nahoře a špíz vyjde čistý.
některé verze tohoto přidají glazuru, ať už med, citronovou glazuru nebo polevu, ale myslím, že většina tradičně je ponechána tak, jak je. A určitě už má fantastickou citronovou příchuť a je dostatečně vlhká, aby nemusela nasáknout něčím jiným.
také mám pocit, že je univerzálnější bez glazury (například byste mohli grilovat plátek a podávat s bobulemi a smetanou), ale pokud chcete, můžete samozřejmě přidat jeden.
Přesto, že je nazýván dort, to je více běžně (ve Francii alespoň) jako bochník jako mám tady. Pokud chcete, můžete těsto snadno nalít do kulaté plechovky nebo svazku, ale budete muset upravit dobu vaření(obě budou rychlejší).
Jakmile se pokusíte tento francouzský lemon jogurt dort, to je snadné pochopit, proč je to jeden z těch receptů francouzských kuchařů mít na své zadní kapsy. Je to tak rychlé a snadné na přípravu, má tak nádhernou chuť a texturu, je opravdu těžké najít v ní nějakou chybu. Ideální pro každou příležitost, je to určitě ten, o kterém vím, že brzy dostanu žádosti.
Zkuste tyto jiné citron léčí:
- Citron madlenky
- Meyer citron cookies
- Citron mandlové koláčky (které se dějí být bez lepku)
- Citron tvaroh (vynikající šíření)
a uvidíte, snack recepty archiv pro více sladké a slané dobroty.
bochník, který zde používám, je starý a neznám značku, ale tento bochník vypadá jako dobrá volba (a použil jsem a opravdu se mi líbí jiné pánve Wilton).
Vytisknout Recept
French lemon yogurt cake
SaveSaved!
Ingredients
- 1 ½ cups all purpose flour 210g plain flour
- 2 tsp baking powder
- ¼ tsp salt
- 1 cup sugar 200g
- 1 lemon zest (ie from 1 lemon)
- ¾ cup plain yogurt 180ml
- 3 eggs
- ¼ tsp vanilla extract
- ¼ cup vegetable oil 60ml, or other plain oil eg safflower, canola
- ¼ šálku citronu olivový olej 60 ml, nebo další zelenina oleje
Návod k použití
-
Předehřejte troubu na 350F/175C. Lehce olej a line standardní bochník pánev (8 ½ “ x 4¼“).
-
Kombinovat mouku, sůl a prášek do pečiva ve středně velké mísy a rozšleháme společně.
-
Do velké mísy, rub citronovou kůru v cukru v, aby pomoci uvolnit oleje. Měli byste dostat náplasti, které jsou mírně vlhké.
-
Přidáme jogurt, vejce a vanilkový k citrónový cukr a šlehejte, dokud prolínají.
-
Postupně přidejte mouku směs a promíchejte.
-
Nalijte v oleji(s) a směs, dokud kombinovat.
-
Nalijte těsto do lemované bochník pánev a hladký vršek.
-
Pečeme cca 50-55 minut, dokud chléb je zlatý na vrcholu a špíz vyjde čistý.
-
Nechte vychladnout asi 5 minut před uvolnění z pánve a opatrně s bochník. Pokračujte v chlazení v chladicím stojanu.
Video
Poznámky
Výživa
podívejte se na některé z mých oblíbených nástrojů pro vaření a ingrediencí v obchodě Caroline ‚ s Cooking Amazon.
podívejte se, co Blogeři # BrunchWeek vytvářejí dnes!
BrunchWeek Nápoje:
Guava Kosmopolitní z Rodiny Kolem Stolu
Guava Gin Fizz z Kulinářskými Dobrodružství s Camilla
Jahody, Ibišek, Máta Julep z Jahod Blondie Kuchyně
BrunchWeek Předkrmy a Saláty:
Hnědý Cukr Slaninou Palmiers od Jolene Recept Journal
BrunchWeek Vaječné Pokrmy:
Snídaně bramborové slupky z dobrodružství kuchyně hoor
Keto Frittata se slaninou & sýr z dubna Golightly
BrunchWeek chleby, zrna a pečivo:
Slaninou & Klobása Snídaně Pizza z Jíst, Pohybovat Se,
Slanina, Čedar Mini Quiche z Pro Lásku Potravin
Chai Kávu, Dort, Muffiny z Občerstvení a Sips
Churro francouzský Toast z Zrzka Baker
Jednoduché Pletené Slanina, Čedar Chléb Věnec z Vaření S Carlee
Šunka a sýr Čedar Chléb Pudink z Cookaholic Žena
přes Noc Ovesné vločky 3 Způsoby, jak z Big Bear Manželka
Arašídové Máslo, Slaninu, & Banán Nadívané francouzský Toast z Sladké Začátky
Princezna Přípitek od Svádění v Kuchyni
Kynuté Housky od Karen ‚ s Kitchen Příběhy,
BrunchWeek Hlavní Jídla:
Apple Čedar, Slanina Quesadillas z Knihy n‘ Kuchaři
Borůvkové Čedar Klobása z GirlCarnivore
Sýrový Hot Kuře & Vafle z Crumby Kuchyně
BrunchWeek Dezerty:
Banány Foster Snídani Jogurt Tvarohové koláče z Parádního Cookie
Čokoládový Kongo Čtverce z Lásky a Cukroví
Mango Lepkavý Máslo Bary z Těžko Bohyně
Melasový Koláč z Talíře Mluvit
Ořech Drobky Sušenky od Řečnění z Mé Šílené Kuchyně
Pamatujte si, aby se pin na později!
Upozornění: Děkuji #BrunchWeek Sponzoři: Dixie Krystaly, Cabot Sýr, Joyjolt, Sladkosti & Pamlsky, Torani, Sarkastický, Vaření, Zákusek pro Dva, Sladké Phi, a Trochu Ferraro Kuchyně pro poskytování cen, zdarma. Tyto společnosti také poskytly blogerům vzorky a produkt, který lze použít pro recepty # BrunchWeek. Všechny názory jsou mé vlastní.
Leave a Reply