Pražená Rajčatová Salsa
Přejít na Recept
rychlý a snadný pečenou rajčatovou salsou z rajčat, cibule, jalapenos, česnek, koriandr a limetkovou šťávu. Lepší než v obchodě, tato pečená salsa je vynikající podávaná s tortilla chipsy nebo v tacos a burritos.
není nic lepšího než stůl naplněný domácími tortilla chipsy, zmrzlou Margaritou nebo dvěma a velkou miskou domácí salsy. Je to můj předkrm pro všechny spojte se s přáteli a rodinou, protože to každý miluje a je to tak snadné!
stejně jako můj 5minutový domácí recept na salsu je tato salsa vyrobena z rajčat, cibule, jalapenos, česneku, koriandru a limetkové šťávy. Rozdíl je, že ingredience v tomto receptu jsou pečené, což přináší nějaké sladkosti na rajčata a papriky zároveň dodal, že lahodný kouřovou char v každém soustu.
pečení ingrediencí přidává k celkovému času pouze asi 10 minut a stojí za to! Ať už to podáváte s hranolky nebo jíte v burritos a tacos, vím, že se vám tento recept bude líbit. Takže popadněte ingredience a Udělejme si salsu!
jak připravit pečenou rajčatovou salsu
nejprve pečte rajčata, cibuli, jalapenos a česnek. Rád nejprve pokapám trochu olivového oleje na zeleninu a pak ji rozložím prsty, aby byly všechny pěkné a potažené. Poté je položte na plech pod brojlerem asi 10-15 minut a ujistěte se, že je převrátíte do poloviny.
Pokud máte plynový sporák nebo gril, můžete je opéct nad ohněm, až jsou zčernalé a puchýře na všech stranách, namísto použití brojlerů. Způsob pečení je na vás – pokud jsou spálené,je dobré jít.
Next, odstraňte stonky z jalapenos (a semen, pokud nechci to pikantní) a převést vše do robotu nebo mixéru. Neodstraňujte žádnou z ohořelé a zčernalé kůže. To dává této salse tolik hloubky a jemnou kouřovou chuť!
pak přidejte čerstvé větvičky koriandru, trochu soli a limetkovou šťávu. Pokud jste někdo, kdo nemá rád koriandr, můžete to úplně vynechat.
nakonec pulzujte nebo míchejte, dokud salsa nedosáhne požadované konzistence. Pro tlustší salsu dejte mixéru několik pulsů. Pro hladkou salsu ji míchejte celou minutu.
nezapomeňte dát salse chuť a v případě potřeby přidat další sůl. Často zjišťuji, že přidám více soli, pokud jsou tortilla chipsy, se kterými ji servíruji, na slané straně. Pokud hranolky nejsou příliš slané, přidám do salsy další.
Jednou chuť je tak akorát, můžete sloužit salsa ihned, nebo přenést je do vzduchotěsné nádobě a chladem, dokud připraven k jídlu. Rád jím tuto salsu teplou nebo při pokojové teplotě, ale můžete ji také jíst chlazené.
Více salsa recepty vyzkoušet
- Snadné Ananas Salsa
- Černé Fazole a Kukuřice Salsa
- Snadné Salsa Verde
- Guacamole Salsa
Recept
Pražená Rajčatová Salsa
- Pin
Ingredients
- ▢ 1 teaspoon olive oil
- ▢ 6 roma tomatoes (or plum tomatoes)
- ▢ 1 small onion, halved (yellow or white)
- ▢ 2 jalapenos
- ▢ 3 cloves garlic
- ▢ 10 sprigs cilantro
- ▢ 1 tablespoon lime juice (about 1/2 lime)
- ▢ 1 teaspoon coarse kosher salt, plus more to taste
instrukce
-
předehřejte brojler na vysokou úroveň. Vyrovnejte velký plech s hliníkovou fólií pro snadné čištění.
-
položte rajčata, půlky cibule, jalapenos a česnek na plech. Pokapejte olivovým olejem a rozetřete ho po celé zelenině.
-
Umístěte plechu na pečení v troubě i grilovat po dobu 10-15 minut, překlopení zeleninu v půlce, dokud kůží puchýře a zčernalé.
-
opatrně odstraňte a zlikvidujte stonky jalapenos. Pokud nechcete, aby byla salsa příliš pikantní, můžete semena také odstranit a zlikvidovat.
-
Převést vše do robotu nebo mixéru a přidejte snítky koriandru, limetkové šťávy a soli.
-
pulzujte několikrát pro robustní salsu nebo směs po dobu jedné minuty pro hladkou salsu. Podle potřeby ochutnejte a osolte více soli.
Isabel tipy:
Nutriční Informace
Leave a Reply