geroosterde tomatensalsa
Jump to Recept
een snelle en gemakkelijke geroosterde tomatensalsa gemaakt van tomaten, uien, jalapenos, knoflook, koriander en limoensap. Beter dan in de winkel gekocht, is deze geroosterde salsa heerlijk geserveerd met tortilla chips of in taco ’s en burrito’ s.
Er is niets beter dan een tafel gevuld met zelfgemaakte tortilla chips, een bevroren margarita of twee en een grote kom zelfgemaakte salsa. Het is mijn go-to voorgerecht voor een ontmoeting met vrienden en familie, omdat iedereen houdt van het en het is zo gemakkelijk te maken!
net als mijn zelfgemaakte salsa recept van 5 minuten, wordt deze salsa gemaakt met tomaten, uien, jalapenos, knoflook, koriander en limoensap. Het verschil is dat de ingrediënten in dit recept zijn geroosterd, wat een deel van de zoetheid in de tomaten en paprika ‘ s naar boven brengt terwijl het toevoegen van die heerlijke rokerige char in elke hap.
roosteren van de ingrediënten voegt slechts ongeveer 10 minuten toe aan de totale tijd en is de moeite waard! Of je het nu serveert met chips of eet in burrito ’s en taco’ s, Ik weet dat je van dit recept zult houden. Dus pak je ingrediënten en laten we wat salsa maken!
Hoe maak je geroosterde tomatensalsa
rooster eerst de tomaten, ui, jalapenos en knoflook. Ik besprenkel eerst een beetje olijfolie over de groenten en spreid het dan uit met mijn vingers zodat ze allemaal mooi en bedekt zijn. Leg ze vervolgens op een bakplaat onder de vleeskuiken voor ongeveer 10-15 minuten, zorg ervoor om ze halverwege te kantelen.
Als u een gasfornuis of een grill hebt, kunt u ze roosteren over de open vlam totdat ze aan alle kanten zwart worden en blaren krijgen in plaats van de vleeskuiken te gebruiken. De roostermethode is aan jou-zolang ze verkoold zijn, zijn ze klaar om te gaan.
verwijder vervolgens de stengels van de jalapenos (en zaden als je het niet kruidig wilt) en breng alles over naar een keukenmachine of een blender. Verwijder geen van de verkoolde en zwarte huid. Dat is wat deze salsa zo veel diepte en een subtiele rokerige smaak geeft!
voeg vervolgens enkele verse takjes koriander, een beetje zout en wat limoensap toe. Als je iemand bent die niet van koriander houdt, kun je het volledig weglaten.
ten slotte, pulse of blend totdat de salsa de gewenste consistentie bereikt. Voor een chunkier salsa, geef de blender een paar pulsen. Voor een gladde salsa, meng het voor een volle minuut.
vergeet niet om de salsa een voorproefje te geven en voeg indien nodig meer zout toe. Ik vind vaak dat ik meer zout toe te voegen als de tortilla chips ik serveer het met zijn aan de zoute kant. Als de chips niet erg zout zijn, voeg ik meer toe aan de salsa.
zodra de smaak precies goed is, kunt u de salsa onmiddellijk serveren of overbrengen in een luchtdichte container en in de koelkast bewaren tot het klaar is om te eten. Ik eet deze salsa graag warm of op kamertemperatuur, maar je kunt hem ook gekoeld eten.
Meer salsa recepten om te proberen
- Gemakkelijk Ananas Salsa
- Zwarte Bonen en Mais Salsa
- Gemakkelijk Salsa Verde
- Guacamole
Recept
Geroosterde tomatensalsa
- Pin –
Ingredients
- ▢ 1 teaspoon olive oil
- ▢ 6 roma tomatoes (or plum tomatoes)
- ▢ 1 small onion, halved (yellow or white)
- ▢ 2 jalapenos
- ▢ 3 cloves garlic
- ▢ 10 sprigs cilantro
- ▢ 1 tablespoon lime juice (about 1/2 lime)
- ▢ 1 teaspoon coarse kosher salt, plus more to taste
instructies
-
verwarm vleeskuiken voor tot hoog. Lijn een grote bakplaat met aluminiumfolie voor eenvoudige reiniging.
-
plaats de tomaten, uihelften, jalapenos en knoflook op de bakplaat. Besprenkel met olijfolie en wrijf het over de groenten om te bedekken.
-
plaats de bakplaat gedurende 10-15 minuten in de oven en kook de groenten half om, totdat de schil blaren en zwart is.
-
verwijder voorzichtig de stengels van de jalapenos en gooi deze weg. Als je de salsa niet te pittig wilt, kun je de zaden ook verwijderen en weggooien.
-
Breng alles over in een keukenmachine of blender en voeg de koriander takjes, limoensap en zout toe.
-
Pulse een paar keer voor een chunky salsa of blend voor een minuut voor een gladde salsa. Smaak en breng op smaak met meer zout indien nodig.
Isabel ‘ s Tips:
voedingsinformatie
Leave a Reply