„Hot Dog, glutenfreies Brötchen, Zwiebeln… warte, ist Senf glutenfrei? Dieses Barbecue macht so viel Spaß, ich würde es hassen, früh gehen zu müssen. Aber dieser Hund würde mit Senf besser schmecken. Senf muss glutenfrei sein, oder? Es ist ein Gewürz!“

Wenn es um Senf und Gluten geht, ist die Antwort nicht immer so klar. Wie die meisten Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten wissen, befinden sich Gewürze nicht immer in der sicheren Zone. Werfen wir einen genaueren Blick auf Senf, Gründe, warum er Gluten enthalten kann, und einige unserer Lieblingsmarken, damit Sie sich beim nächsten Grillen einfach darauf konzentrieren können, Spaß zu haben.

Ist Senf glutenfrei? Es ist in der Landwirtschaft

Theoretisch ist Senf glutenfrei. Aber wie viele Theorien erweisen sie sich in der Realität nicht immer als wahr. Senfkörner haben kein Gluten, aber es ist viel komplizierter, selbst wenn die Zutatenliste sicher ist.

Laut Agrifarming werden Senfkörner von September bis Oktober in trockenen, kühlen Klimazonen angebaut. Indien ist die Nummer eins in Bezug auf die Produktion von Senf. In einigen Fällen werden Senfkörner als eine einzige Ernte angebaut. In anderen Fällen können sie neben Weizen und Linsen angebaut werden, wo die Probleme beginnen. Viele Landwirte in Nordindien mischen Weizen- und Senfsaatkulturen für mehr Stabilität der Kulturen und besseren Ertrag. In einer Mischkultursituation ist es schwierig, eine Kreuzkontamination zu verhindern.

Der andere Faktor, der die Sache kompliziert, ist Essig. Essig kann aus verschiedenen Quellen destilliert werden, darunter Reis, Mais und Weizenkorn. Unternehmen sind nicht verpflichtet, ihre Essigquelle zu teilen, so dass es schwierig sein kann zu sagen, ob der Essig in Ihrem Senf aus glutenfreien Zutaten hergestellt wird.

Ohne definitive Informationen über Kulturen oder Essigquellen könnte es so aussehen, als wäre es am besten, Senf einfach alle zusammen zu verbieten. Aber es gibt Gründe, warum Senf gut für Sie sein kann, über das Hinzufügen von Geschmack zu Ihrem Essen hinaus.

Gesundheitliche Vorteile von Senf

Laut Agrifarming hat Senf viele gesundheitliche Vorteile. Wussten Sie, dass Senf das Haarwachstum stimuliert? Hilft Magen-Darm-Krebs zu verhindern? Hilft bei arthritischen und Muskelschmerzen? Hilft Cholesterin zu senken? Hilft bei der Gewichtsabnahme und Anti-Aging? Es ist wie ein Wundergewürz. Und Sie dachten nur, es fügte Geschmack hinzu!

Lassen Sie uns herausfinden, welche Senf glutenfrei sind, damit Sie einige dieser Vorteile erleben können.

Glutenfreier Senf, den wir lieben

Kroger Dijon Mustard hat einige Beiträge unserer Nima-Community-Mitglieder mit Bravour bestanden.

#nimatested

Ein Beitrag von Valerie Anderson (@valandmatt36) am Mai 16, 2017 um 3:33pm PDT

Wir haben uns einige der großen Marken genauer angesehen, um weitere Senf für Sie zu finden.

Annies Naturals

Laut VeryWell sagte ein Kundenvertreter, dass Annies Essig aus Mais oder Rüben destilliert wird, was bedeutet, dass Annies Bio-Honigsenf, Bio-Gelber Senf, Bio-Dijon-Senf, Bio-Meerrettich-Senf und Lite-Honig-Senf-Vinaigrette alle als glutenfrei bis 20 ppm gelten.

Boar’s Head

Boar’s Head listet seine beiden Senf, Honigsenf und Feinkostsenf, als glutenfrei auf.

Koops Senf

Koops Senf sagt, dass alle seine Produkte zu 100 Prozent glutenfrei sind. Zu den Senfsorten gehören Dijon, Honigsenf, Meerrettich, Deli Style / Spicy Brown, Arizona Heat, Stone Ground, Düsseldorf und Yellow Mustard.

Organicville

Organicville ist glutenfreier Senf, der von der glutenfreien Zertifizierungsorganisation zertifiziert wurde. Ihre Senfangebote umfassen Stein gemahlenen Bio-Senf, gelben Bio-Senf und Dijon Bio-Senf. Laut VeryWell sagt Firmengründerin Rachel Kruse, dass ihr Essig entweder aus Mais oder Zuckerrohr gewonnen wird, nicht aus Weizen.

Also, ist Senf glutenfrei? Wie bei allem, was mit Gluten zu tun hat, kommt es darauf an. Bitte nehmen Sie diese Empfehlungen mit einem Körnchen Salz. Wie Sie wissen, kann es jederzeit zu Kreuzkontaminationen kommen, weshalb Ihr Nima Ihr bester Freund sein kann.

Wenn Ihr Barbecue-Gastgeber Sie das nächste Mal fragt: „Ist Senf glutenfrei? Es ist nur ein Gewürz ….“ Sie werden eine Menge Informationen haben, um Ihre neuen Freunde über Hot Dogs und Burger zu begeistern.