Es sin gluten de mostaza? Dentro del condimento amarillo favorito de los Estados Unidos
» Hot dog, panecillo sin gluten, cebollas wait espera, ¿la mostaza no contiene gluten? Esta barbacoa es tan divertida que odiaría tener que irme temprano. Pero este perro sabría mejor con mostaza. La mostaza tiene que ser libre de gluten, ¿verdad? Es un condimento!»
Cuando se trata de mostaza y gluten, la respuesta no siempre es tan clara. Como la mayoría de las personas con intolerancias alimentarias saben, los condimentos no siempre están en la zona segura. Echemos un vistazo más de cerca a la mostaza, las razones por las que puede tener gluten y algunas de nuestras marcas favoritas para que pueda concentrarse en divertirse en la próxima barbacoa.
¿La mostaza no contiene gluten? Está en la agricultura
En teoría, la mostaza no contiene gluten. Pero como muchas teorías, no siempre resultan ser ciertas en la realidad. Las semillas de mostaza no tienen gluten, pero es mucho más complicado que eso, incluso si la lista de ingredientes es segura.
De acuerdo con Agrifarming, las semillas de mostaza se cultivan en climas secos y fríos de septiembre a octubre. India es el número uno en términos de producción de mostaza. En algunos casos, las semillas de mostaza se cultivan como un solo cultivo. En otros casos, se pueden cultivar junto con trigo y lentejas, que es donde comienzan los problemas. Muchos agricultores del norte de la India mezclan cultivos de trigo y mostaza para lograr una mayor estabilidad de los cultivos y un mejor rendimiento. En una situación de cultivos mixtos, es difícil evitar la contaminación cruzada.
El otro factor que complica las cosas es el vinagre. El vinagre se puede destilar de varias fuentes, incluyendo arroz, maíz y grano de trigo. Las empresas no están obligadas a compartir su fuente de vinagre, por lo que puede ser difícil saber si el vinagre de la mostaza está hecho de ingredientes sin gluten.
Sin ninguna información definitiva sobre cultivos o fuentes de vinagre, podría parecer que es mejor prohibir la mostaza por completo. Pero hay razones por las que la mostaza puede ser buena para usted más allá de solo agregar sabor a su comida.
Beneficios para la salud de la mostaza
De acuerdo con Agrifarming, la mostaza tiene muchos beneficios para la salud. ¿Sabías que la mostaza ayuda a estimular el crecimiento del cabello? Ayuda a prevenir el cáncer gastrointestinal? Ayuda a aliviar el dolor artrítico y muscular? Ayuda a reducir el colesterol? Ayuda en la pérdida de peso y antienvejecimiento? Es como un condimento milagroso. Y pensé que añade sabor!
Averigüemos qué mostazas son libres de gluten para que pueda comer para que pueda comenzar a experimentar algunos de estos beneficios.
Mostazas sin gluten Nos encantan
Echando un vistazo a algunas publicaciones de los miembros de nuestra comunidad Nima, Kroger Dijon Mustard pasó con éxito.
#nimatested
tomamos un vistazo más de cerca a algunas de las grandes marcas para conseguir algo más de mostazas para que usted considere.
Annie’s Naturals
De acuerdo con VeryWell, un representante de clientes dijo que Annie’s usa vinagre destilado de maíz o remolacha, lo que significa que su Mostaza de Miel Orgánica de Annie, Mostaza Amarilla Orgánica, Mostaza Dijon Orgánica, Mostaza de Rábano Picante Orgánica y Vinagreta de Mostaza de Miel Lite se consideran libres de gluten a 20 ppm.
Cabeza de jabalí
Cabeza de jabalí enumera sus dos mostazas, Mostaza de Miel y Mostaza Estilo Delicatessen, como sin gluten.
Mostaza Koop
Mostaza Koop dice que todos sus productos son 100 por ciento libres de gluten. Las variedades de mostaza incluyen Dijon, Mostaza Miel, Rábano Picante, Delicatessen/Marrón Picante, Arizona Heat, Stone Ground, Düsseldorf y Mostaza amarilla.
Organicville
Organicville es mostaza sin gluten certificada por la Organización de Certificación Sin Gluten. Sus ofrendas de mostaza incluyen Mostaza Orgánica Molida en Piedra, Mostaza Orgánica Amarilla y Mostaza Orgánica Dijon. Según VeryWell, la fundadora de la compañía, Rachel Kruse, dice que su vinagre se deriva de maíz o caña, no de trigo.
Entonces, ¿la mostaza no contiene gluten? Como con cualquier cosa relacionada con el gluten, depende. Por favor, tome estas recomendaciones con un grano de sal. Como sabes, la contaminación cruzada puede ocurrir en cualquier momento, por lo que tu Nima puede ser tu mejor amigo.
La próxima vez que su anfitrión de la barbacoa le pregunte: «¿Está libre de gluten de mostaza? Es sólo un condimento.»Tendrás mucha información para sorprender a tus nuevos amigos con perritos calientes y hamburguesas.
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