Mi receta de bacalao al horno es un favorito familiar probado y verdadero perfecto para disfrutar durante todo el año. El secreto del relleno crujiente de migas doradas es usar galletas Ritz en lugar de aburridas migas de pan viejas. Agregué queso parmesano, ajo, perejil y pimienta a la mezcla de miga para darle mucho sabor. El relleno funciona muy bien con filetes de bacalao frescos y tarda solo 20 minutos en hornearse en el horno. Sirva con sus verduras favoritas para probar un poco de Nueva Inglaterra en cualquier parte del mundo.

Bacalao al horno de Nueva Inglaterra con Migas de galletas Ritz

Ingredientes
1 lb. Filetes de bacalao deshuesados, sin piel
Mantequilla, para engrasar

Mezcla de miga:
1 taza de galletas Ritz trituradas
1/4 taza de queso parmesano reggiano, rallado
1 cucharadita de ajo, picado
2 cucharadas de perejil fresco picado
Pimienta negra, unos cuantos molidos al gusto
Un chorrito de pimienta de cayena, si se desea
3 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita. pimentón
rodajas de Limón

Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F (190 C).Engrasa tu bandeja para hornear con mantequilla.Enjuague el bacalao y seque con palmaditas. Coloque el bacalao en una fuente para hornear.En un tazón, combine las migas de galletas, el queso, el ajo, la pimienta negra, la pimienta de cayena y el perejil. Mezcle hasta que se combine.

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego lento. Apague el fuego y luego agregue la mezcla de miga a la sartén. Mezcle hasta que la mantequilla y las migas estén combinadas.

Cuchara de la mezcla de miga generosamente sobre el bacalao.Espolvorear con pimentón.

Hornear durante unos 20 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido y las migas estén doradas.

Nueva Inglaterra Bacalao al horno con las Migas de galletas Ritz

Autor:

Janelle

Mi receta de Bacalao al horno es un probado y verdadero favorito de la familia perfecto para disfrutar durante todo el año. El secreto del relleno crujiente de migas doradas es usar galletas Ritz en lugar de aburridas migas de pan viejas. Agregué queso parmesano, ajo, perejil y pimienta a la mezcla de miga para darle mucho sabor.

Ingredientes

• 1 lb. filetes de bacalao deshuesados y sin piel
• Mantequilla, para engrasar
• 1 taza de galletas Ritz trituradas
• ¼ de taza de queso parmesano reggiano, rallado
• 1 cucharadita de ajo, picado
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• Pimienta negra, unos cuantos molidos al gusto
• Una pizca de pimienta de cayena, si lo desea
• 3 cucharadas de mantequilla
• ½ cucharadita. pimentón
• rodajas de Limón

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375 grados F (190 C).
2. Engrasa el molde para hornear con mantequilla.
3. Enjuague el bacalao y seque con palmaditas.
4. Coloque el bacalao en una fuente para hornear.
5. En un tazón, combine las migas de galletas, el queso, el ajo, la pimienta negra, la pimienta de cayena y el perejil. Mezcle hasta que se combine.
6. En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego lento. Apague el fuego y luego agregue la mezcla de miga a la sartén. Mezcle hasta que la mantequilla y las migas estén combinadas.
7. Vierta la mezcla de miga generosamente sobre el bacalao. Espolvorea con pimentón.
8. Hornee durante unos 20 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido y las migas estén doradas.

3.2.2124