La mia ricetta per il merluzzo al forno è un vero e proprio preferito famiglia perfetta per godere tutto l’anno. Il segreto per il croccante, dorato crumb topping è quello di utilizzare Ritz Cracker invece di noioso vecchio pangrattato. Ho aggiunto parmigiano, aglio, prezzemolo e pepe alla miscela di briciole per dargli un sacco di sapore. Il topping funziona splendidamente con filetti di merluzzo fresco e richiede solo 20 minuti per cuocere in forno. Servire con le verdure preferite per un piccolo assaggio di New England ovunque ci si trovi nel mondo!

New England Merluzzo al forno con briciole Ritz Cracker

Ingredienti
1 lb. disossate, senza pelle di merluzzo filetti di
Burro, per ungere

miscela Briciola:
1 tazza di tritato Ritz crackers
1/4 di tazza di parmigiano reggiano grattugiato,
1 cucchiaino di aglio tritato
2 cucchiai di prezzemolo tritato fresco
pepe Nero, un paio di macina gusto
pizzico di pepe di caienna, se desiderato
3 cucchiai di burro
1/2 cucchiaino. paprica
Spicchi di limone

Indicazioni
Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 C).
Ungete la teglia con il burro.
Risciacquare il merluzzo e asciugare. Mettere il merluzzo nella teglia.
In una ciotola, unire le briciole di cracker, formaggio, aglio, pepe nero, pepe di cayenna e prezzemolo. Mescolare fino a quando combinato.

In una casseruola di medie dimensioni, sciogliere il burro a fuoco basso. Spegnere il fuoco e quindi aggiungere la miscela di briciole nella padella. Mescolare fino a quando il burro e le briciole sono combinati.

Spoon crumb miscela generosamente sopra il cod.
Polvere con paprika .

Cuocere per circa 20 minuti o fino a quando il pesce è cotto e le briciole sono dorate.

New England Baccalà al Forno con Ritz Cracker Briciole

Autore:

Janelle