mitt recept på bakad torsk är en beprövad familjefavorit perfekt att njuta av året runt. Hemligheten med den krispiga, gyllene crumb topping är att använda Ritz Crackers istället för tråkiga gamla brödsmulor. Jag lade till parmesanost, vitlök, persilja och peppar i smulblandningen för att ge den mycket smak. Toppningen fungerar vackert med färska torskfiletter och tar bara 20 minuter att baka i ugnen. Servera med dina favoritgrönsaker för en liten smak av New England var du än är i världen!

New England bakad torsk med Ritz Cracker smulor

ingredienser
1 lb. benfria, hudlösa torskfiletter
smör, för smörjning

smulblandning:
1 kopp krossad Ritz crackers
1/4 kopp parmigiano reggiano ost, riven
1 tesked vitlök, malet
2 matskedar färsk hackad persilja
svartpeppar, några slipningar efter smak
streck cayennepeppar, om så önskas
3 matskedar smör
1/2 tsk. paprika
Citronkilar

Vägbeskrivning
Förvärm ugnen till 375 grader F (190 C).
Smörj din ugnsform med smör.
skölj torsk och klappa torrt. Placera torsk i ugnsform.
i en skål, kombinera cracker smulor, ost, vitlök, svartpeppar, cayennepeppar och persilja. Blanda tills det kombineras.

smält smör på låg värme i en medelstor kastrull. Stäng av värmen och tillsätt sedan smulblandningen i pannan. Blanda tills smöret och smulorna kombineras.

sked smulblandning generöst över torsken.
damm med paprika.

baka i ca 20 minuter eller tills fisken är genomkokt och smulorna är bruna.

New England bakad torsk med Ritz Cracker smulor

författare:

Janelle