</head>Nos encanta patear algunos broma amistosa por aquí. Y como se acerca la temporada de helados, pensamos en preguntar a nuestro personal obstinado de qué lado de la valla del cono de helado estaban: ¿Azúcar? O pastel? A continuación, sus respuestas apasionadas.

Espera, ¿todavía hacen conos de pastel? ¿Por qué? – Christine Muhlke, editora ejecutiva

Cono de azúcar, sin duda. El cono de pastel es solo un vehículo, es demasiado espuma de poliestireno para agregar mucho a la ecuación del helado. Pero un cono de azúcar es dulce, tostado y un poco crujiente, es un buen complemento para el helado. Sin embargo, hay una excepción a mi regla: servicio suave. Servir suave en un cono de azúcar simplemente se siente mal. —Meryl Rothstein, editor senior

¿Es esto realmente discutible? ¿Masticabas espuma de poliestireno de niño? ¿Todavía fantaseas con empacar maníes como pollitos cuando nadie está mirando? Imagino que los conos de pastel se fabrican en líneas de ensamblaje justo al lado de esas esponjas que comienzan pequeñas y planas y luego se expanden diez veces cuando se exponen al agua. Los conos de azúcar tienen un broche dulce salado y una textura como un tuile resistente, algo que en realidad podrías comer incluso si no tuviera una libra de helado encima. – Chris Morocco, editor senior de alimentos

Solía llamar conos de pastel «conos de espuma de poliestireno» cuando era niño. Saben a cartón empapado vagamente dulce. Prefiero algo que aguante el derretimiento, no se disuelva en él. Un cono de azúcar crujiente es la única manera. Pero dada la opción, elegiría ese recipiente rústico, con bordes entallados y lo suficientemente generoso para 3 sabores: el cono de gofres. – Alaina Sullivan, diseñadora

Conos de pastel (¿son ‘pastel’ (no) o están hechos por panaderos de obleas de comunión?) no hacer nada, excepto apoyar el helado y no tan bien. Hay un temporizador tick-tick-tick que va a medida que pierden su integridad arquitectónica, se vuelven blandos y colapsan a mitad de camino a través de una porción de doble cuchara. Los conos de azúcar resisten el desafío de una cuchara múltiple y tienen ese delicioso bocado bueno hasta el último. Además, tienen una mejor proporción de helado a cono y agregan un buen crujido a la experiencia. – Chris Penberthy, director de investigación

¡Todo se trata de que el helado sea duro como una roca! El cono es solo una guarnición. Brad Leone, gerente de cocina de prueba

Conos de azúcar obviamente, ¿cómo es esto un debate? Un cono de oblea ofrece la textura de cartón rancio cruzado con el sabor de Kleenex húmedo. No gracias. – Carla Lalli Music, directora de comida

Cono de azúcar. Rara vez se vuelven rancias (e incluso si se vuelven rancias, es una especie de galleta graham débil, que sigue siendo bastante buena). Los conos de pastel tienen esa rejilla en la parte inferior que es solo una decepción gigante. No hay helado ahí, es sólo cono de mierda y aire. No se si los encontraste cuando eras pequeño, pero en el pasado alguien convenció a muchas madres de que sería una buena idea hornear cupcakes en conos de pastel y congelarlos para que parecieran conos de helado. Esto fue una parodia. Mezcla de pastel de caja amarilla seca Y un cono de pastel Y que le mientan sobre el helado). —Dan Berko, desarrollador senior

Opinión controvertida: Sin conos. Nunca. Aleja esa abominación de mi helado. Soy una chica a la que le gusta comer su helado lo más lentamente posible, y eso no es posible en un cono: si mi helado se va a convertir en un desastre pegajoso y pegajoso, quiero que esté contenido en un tazón, no se derrita en todas mis manos. Tomaré chispas extra, gracias. – Rochelle Bilow, editora web asociada

Cono de pastel, cada vez. Me encanta la textura y el sabor extraños del cono de pastel, similar al cartón, que existe en una extraña categoría de alimentos no alimentarios, como la Pepsi Dietética o la goma de mascar con rayas de Cebra (ambas debilidades mías, para que conste). La mejor parte? Ese último bocado, cuando la celosía estructural en la base del cono se llena de lácteos dulces y fundidos. Perfección de verano. – Amiel Stanek, editor asistente

¡No olvides el cono de gofres! Te mostramos cómo hacer uno en casa: