¿Es el desayuno realmente la comida más importante del día? Respondemos a esa pregunta y compartimos nuestras recetas favoritas de desayuno con bajo colesterol.

Para desayunar o no desayunar?

Probablemente hayas escuchado – » el desayuno es la comida más importante del día.»¿ Pero es realmente así? Como muchas cosas en nutrición, depende.

Un estudio de 2019 publicado en el British Medical Journal encontró que desayunar estaba realmente asociado con el aumento de peso y comer más calorías totales en un día. Caramba. El ayuno intermitente también se asocia con la pérdida de peso.

Pero no te saltes el desayuno todavía. Las tostadas blancas con gelatina no se procesan de la misma manera en el cuerpo que los huevos revueltos con espinacas. Y si bien el ayuno intermitente conduce a la pérdida de peso, las investigaciones muestran que no conduce a más pérdida de peso que un déficit de calorías en general.

Otras investigaciones muestran que comer el desayuno conduce a picos más lentos de azúcar en la sangre e insulina más tarde en el día y mantiene bajos los niveles de LDL y triglicéridos.

Entonces, ¿qué hacer?

Coma cuando tenga hambre, pero no espere hasta que esté hambriento. Así que tal vez son las 7 de la mañana, tal vez las 10 de la mañana, tal vez es mediodía.

Luego, concéntrese en llenar su comida con proteínas, fibra y grasa saludable. Este combo se digiere lentamente, lo mantiene lleno durante horas y mantiene estable el azúcar en la sangre.

La fibra es clave para mantener el colesterol LDL bajo. Apunta a 10 gramos por comida.

Hemos reunido nuestras recetas de desayuno favoritas para mantener el colesterol bajo.