vaikka siellä edelleen tarjoillaan paljon boysenmarjaruokaa, Knott ’ s on nykyään puhtaasti huvipuisto.

tuona ensimmäisenä päivänä Knott ’ sissa ensimmäinen vuoristorata, jossa kävin, sai minut melkein pyörtymään. En ole hyvä jännitysajeluissa.

mutta olen erinomainen syömään piirakkaa. Ja se mehevä boysenmarjataivaan siivu, josta nautin, oli ensimmäisen Knott ’s-matkani tähti.

vadelmien ja karhunvatukoiden tavoin nämä marjat ovat itse asiassa ”aggregoituja hedelmiä” eivätkä oikeita marjoja, mutta kutsumme niitä silti marjoiksi.

ne ovat kookkaita, meheviä ja ohutkuorisia, ja ne kypsyvät toukokuusta heinäkuun puoliväliin.

ne alkavat pilaantua vain muutama päivä poiminnan jälkeen, eivätkä kaupalliset viljelijät siksi yleensä toimita niitä tuoreena ruokakauppoihin.

Mitä tämä tarkoittaa keskimääräiselle boysenmarjaa rakastavalle? Jos et halua syödä niitä pakasteina tai säilykkeinä, sinun täytyy kasvattaa ne itse.

Jos olet joskus kasvattanut muunlaisia brambleja, kuten karhunvatukoita tai vadelmia, kasvatat itse boysenmarjasi.

mutta vaikka tämä on ensimmäinen kokeilusi tämän tyyppisen hedelmän viljelyyn, oppaamme auttaa sinua kasvattamaan mehukkaimpia ja maukkaimpia boysenmarjoja, joita koskaan löydät.

viljely ja historia

tällä hybridimarjalla on neljä vanhempaa: karhunvatukka, vadelma, sinimarja ja loganmarja.

se kuuluu ruusujen, omenoiden, kirsikoiden ja mantelien tavoin Rosaceae-heimoon. Se kuuluu ”Rubus” – sukuun, ja se on monien muiden Rubus-lajien tapaan köynnöskasvi, ja useimmilla lajikkeilla on puuvartiset, piikikkäät varret.

Boysenmarjat muistuttavat karhunvatukan makua, mutta niihin on lisätty makeutta ja tangia. Ja noin 8 grammaa painoa kukin, ne ovat suurempia kuin karhunvatukat, jotka tyypillisesti max ulos 5-7 grammaa.

Kalifornialainen puutarhanviljelijä Rudolph Boysen kasvatti tämän mehevän hybridin vuonna 1923, mutta ei onnistunut menestyksellisellä varttamisellaan ja hedelmätarhallaan tekemään siitä kaupallisten viljelijöiden suosikkia.

kun maatalousonnettomuus sai hänet hylkäämään uuden marjansa, hänen ystävänsä Walter Knott poimi puskat, jotka kamppailivat selviytymisestään.

Knott hoiti ne takaisin elämään, nimesi ne ystävänsä mukaan ja alkoi myydä niitä marjakojullaan Buena Parkissa Kaliforniassa.

loppu on Knottin Marjatilahistoriaa. Tästä marjasta tuli teemapuiston menestyksen kantava voima, ja sitä juhlitaan ja tarjoillaan puistossa vielä tänäkin päivänä.

hieman yllättäen Boysenmarjojen suurin kansallinen tuottaja ja viejä on Uusi-Seelanti. Marjaa kasvatetaan myös kaupallisesti Yhdysvalloissa osissa Oregonia ja Kaliforniaa. Ja tietenkin kotipuutarhurit voivat kasvattaa marjaa missä tahansa paikassa, joka kuuluu USDA: n Kovuusvyöhykkeisiin 5-9.

tai jos olet kuten minä, uskallat istuttaa pensaan vyöhykkeelle 4 – koska puutarhurit eivät aina voi noudattaa jokaista sääntöä, olenko oikeassa?

se on vaivan arvoista. Boysenmarjat eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan ne tarjoavat myös useita keskeisiä terveyshyötyjä, joista voit lukea lisää täältä.

Lue lisää oppiaksesi levittämään tätä maukasta, purppuranpunaista marjaa kotona.

levitys

kotipuutarhureilla on neljä pääasiallista tapaa lisätä boysenmarjoja. Voit istuttaa uinuvan paljasjuuren, pienen kasvin taimitarhasta, leikkuun olemassa olevasta kasvista, käyttää kärkikerrokseksi kutsuttua menetelmää tai ottaa juurileikkauksen.

ja vaikka tätä kasvia voisi ehkä yrittää kasvattaa siemenestä, se ei varsinaisesti ole boysenmarja sinänsä, ja tätä tekniikkaa käytetään hyvin harvoin.

hybridinä siemenet eivät tuota tarkkaa kopiota emokasvista. Et yksinkertaisesti saa todellista boysenmarja jos yrität tätä menetelmää.

itse asiassa monet boysenmarjakasveja myyvät taimitarhat levittävät niitä laboratoriossa kudosviljelymenetelmällä.

ennen kuin selitän, miten istutin elinsiirtoni, muutama täsmennys:

aluksi, vaikka boysenmarjajuuret ovat monivuotisia, kasvi lähettää joka vuosi uusia joka toinen vuosi kasvavia Keppejä eli varsia.

ensimmäisen vuoden kepit, joita kutsutaan primokaaneiksi, ovat vihreitä ja tuottavat vain lehtiä, eivät hedelmiä. Kesäisin ne hankkivat ruskeaa kaarnaa.

sitten ne vaipuvat talveksi horrokseen ja heräävät keväällä uudelleen floricaneina eli toisen vuoden keppeinä.

nämä kepit tuottavat marjoja vihreillä varsilla, joita kutsutaan lateraaleiksi.

Floricanes kuolee tuotettuaan marjoja juhannuksena. Mutta boysenmarjakasvi tuottaa joka vuosi uusia primokaaneja ilman sinun kehotustasi!

eikä siinä kaikki, vaan alkuperäisen kasvin juuresta syntyy juurakoita – lähinnä pieniä maanalaisia siltoja–, joilla muutaman sentin päähän syntyy uusia juuria. Jokainen uusi juuri lähettää omia keppejään, joita kutsutaan luusereiksi.

jotkut puutarhurit vetävät Imurit pois, jotta alkuperäinen kasvi saisi kukoistaa, kun taas toiset toivottavat uudet kasvit tervetulleiksi.

tässä oppaassa voit tutustua boysenmarjojen eri kasvutapoihin.

Taimikonsiirrot alkavat

kudosviljelty poikasenpoikaseni saapui postissa kosteisiin pyyhkeisiin pakattuna.

koska asun kylmemmässä ilmastossa ja pakkanen asettuu säännöllisesti pihalleni yön yli, päätin laittaa kasvini toistaiseksi kaupalliseen ruukkuastiaan, joka on keväällä Valmis siirrettäväksi.

kaksi viikkoa oman alueesi keskimääräisestä viimeisestä pakkaspäivästä voit asettaa vauvakasvisi ulos. Voit tehdä tämän kaivamalla juuripallon kokoisen kuopan, asettamalla siirrännäisen sen sisään ja tampaamalla varovasti multaa takaisin sen päälle.

sitten annetaan sille tuuma tai kaksi vettä. Annoin poikani kastella juuri istutetun boysenmarjamme. Sinun täytyy kannustaa niitä puutarhanhoito taitoja, kun he ovat nuoria!

koska ulkona on vielä kylmä, asetan kasvini aurinkoiselle ikkunalaudalle sisätiloihin.

kun lämpötila alkaa lämmetä, laitan sen isompaan astiaan ja laitan ulos kesäksi.

miten kasvaa

Boysenmarjakasvit tarvitsevat täyden auringon paikan, jossa on kuudesta kahdeksaan tuntia auringonpaistetta päivässä.

kasvit suosivat orgaanisesti runsasta, hyvin kuivuvaa maata, jonka pH on 6,0-7,0. Kun teet siirtoja, voit lannoittaa 20-20-20: llä (NPK) pakettiohjeiden mukaan tai sekoittaa joukkoon jonkin hyvin lahonneen lannan tai kompostin.

sinun tarvitsee lannoittaa boysenmarjat vain istutuksen yhteydessä ja kerran vuodessa keväällä sen jälkeen.

pidä kasvit tasaisen kosteina, mutta eivät liotettuina, jolloin ne saavat yhdestä kahteen senttiä vettä joka viikko. Tarkista maaperän kosteus työntämällä sormi sentin verran alaspäin.

vaikka boysenmarjat voivat teknisesti kasvaa ilman tukea, on helpompaa ylläpitää kasveja ja korjata hedelmiä, jos kasvatat ne seinää tai säleiköä vasten.

kasvien pitäminen viileinä kuumassa lämpötilassa on tärkeää, joten jos asut jossain lämpimässä, tarjoa boysenmarjoillesi päivällä osittaista varjoa ja multaa vaalealla materiaalilla.

ne meistä, jotka asuvat viileämmillä alueilla, saattavat joutua multaamaan tummaa materiaalia vangitakseen kesäisen lämmön.

talvella sinun on peitettävä koko kasvi-ja juurialue paksulla olkikerroksella heti, kun lämpötila alkaa laskea 32°F: n suuntaan.tämä auttaa sitä pysymään lämpimänä talvella, tuli mitä tuli.

Lue lisää boysenmarjan talvihoidosta.

riippumatta siitä, millä vyöhykkeellä asut, sinun täytyy karsia kuolleet floricaanit pois kasvilta joka syksy tai alkutalvesta, kun ne menevät lepotilaan. Tämä auttaa pitämään kasvin siistinä ja ehkäisee sairauksia.

Karsi primokaaneja, kunnes niitä on vain 5-7 per kasvi, ja trimmaa lateraalit takaisin 12-tuumaisiksi tai lyhyemmiksi.

näin varmistat, että kasvisi on valmis keskittämään energiansa uusien keppien ja herkullisten hedelmien tuottamiseen seuraavana keväänä.

Kasvukärjet

• lannoittaa heti uuden kasvun tapahduttua keväällä
• pitää kosteana, mutta ei märkänä
• tarjoaa vaaleaa multaa ja osittaista varjoa lämpimämmässä ilmastossa, ja tummaa multaa ja olkia kylmillä alueilla
• karsia joka syksy tai alkutalvi, jolloin kasvit menevät horrokseen

lajikkeet valita

koska se on jo jokseenkin harvinainen Hybridi, siellä Kotiviljelijöiden saatavilla ei ole montaa eri lajia. Mutta tässä muutama valinta kotipuutarhaasi.

Yhdysvalloissa on kaksi yleistä boysenmarjatyyppiä: piikikäs (”Rubus ursinus var. loganobaccus) ja piikkimätön risteymä (”Rubus ursinus × Rubus idaeus”)

vaikka kasvi merkittäisiinkin piikittömäksi, se kuitenkin todennäköisesti kasvattaa joitakin piikkejä alkuvaiheen versoihin ja joskus jopa kepeille.

kasvini oletetaan olevan piikitön, mutta siinä on piikikkäitä piikkejä kaikissa nuorissa köynnöksissä.

”Yhdysvallat” Boysenberry

Okei, joten keksin tämän lajinimen. Totuus on, että monet Yhdysvalloissa kasvatetut kasvit on yksinkertaisesti merkitty ” boysenmarja.”On usein epäselvää, tulevatko taimitarhoilta saatavat lajikkeet olemaan piikikkäitä vai piikittömiä.

tämä jälkimmäinen köynnöstyyppi on muuten helpompi kärkien kerrospukeutumiseen.

Brulee

Uudessa-Seelannissa suosittua viljelmää ”Brulee” on vaikea löytää Yhdysvalloista, ellei saa uusiseelantilaista maatilaa lähettämään kasvia teille.

piikittömillä kepeillä ja pulleilla, mutta jämäköillä marjoilla ’Brulee’ tuo pöytään herkullisen, makean kirpeän maun.

Mapua

toinen Uusiseelantilainen lajike, ”Mapua” ylpeilee ekstra-rohkealla maulla ja suurilla punertavilla marjoilla.

se on toinen lajike, jota et helposti löydä Yhdysvalloista, mutta jos olet puutarhanhoidossa Uudessa-Seelannissa, olet onnekas.

Tasman

(enimmäkseen) piikitön lajike, joka tuottaa keskikokoisia hedelmiä, ”Tasman” tarjoaa luotettavasti suuret sadot ja on Uuden-Seelannin suosikki.

se on toinen, josta täytyy nauttia vieraillessaan Uudessa-Seelannissa, sillä sitä ei ole saatavilla Yhdysvalloissa.

tuholaisten ja tautien hallinta

kaiken sen työn jälkeen, jonka olet tehnyt pitääksesi boysenmarjasi terveinä ja onnellisina, et todellakaan halua tuholaisten tai tautien pilaavan satoasi. Tässä ovat yleisimmät sairaudet ja miten ehkäistä tai hoitaa niitä.

Kaikkiruokaiset

on yksi suuri marjapeto, jota pitää varoa hedelmäsatokaudella, ja se on linnut. Näin estät niitä syömästä satoasi.

linnut

onko pihallasi lintuja? Jos vastaus on kyllä, sinulla on luultavasti lintuongelma, kun boysenmarjasi tuottavat hedelmää. Linnut ovat tunnettuja siitä, että ne nokkivat köynnöksestä kaiken mehevän hyvyyden. Ei yhtään siistiä.

on kaksi asiaa, jotka kannattaa tehdä, jotta marjat pysyvät turvassa. Ripusta ensin linnunruokintakoneet pihallesi ja pidä ne täynnä linnunsiemeniä.

varmista, että syöttäjät ovat kaukana marjapaikasta, tietenkin. Tämä auttaa lintuja pysymään ruokittuna ja toivottavasti vaimentaa niiden ruokahalua tuoreita marjoja.

Paaluta se köynnöstesi ympärille tai tee puutarhavanteiden tai-paalujen avulla pieni aitaus.

hyönteiset

mitkä hyönteiset kiusaavat boysenmarjoja eniten? Nämä neljä ärsyttävää otusta.

kirvat

onko mikään yllätys, että nämä vihertävänkeltaiset tai harmahtavat tuholaiset ovat tällä listalla? Mahlaa imevät kirvat saavat lehdet rypistymään ja nuutumaan, mikä heikentää kasvin terveyttä.

yleensä pienet kirvatartunnat eivät häiritse boysenmarjoja niin paljon, että niihin olisi syytä puuttua.

Leppäkertut ja muut saalistushyödylliset hyönteiset pitävät usein huolta kirvakannoista, mutta jos sinulla on vakavia ongelmia niiden kanssa, suihkuta neem-öljypohjaisella hyönteismyrkyllä tai hyönteismyrkkysaippualla, joka on turvallista käyttää bramblesiin.

Ruokobrassit

sekä punakaula-että vadelmaruokobrassit voivat vaivata boysenmarjoja.

punakaulakuoriaisen (Agrilus ruficollis) toukat, jotka ovat täysikasvuisia, porautuvat kepeiksi ja aiheuttavat turvotusta ja vaurioita varren tyveen.

poista ja polta tai muuten hävitä vahingoittuneet kepit sekä suihkuta neemöljyä kasviin estämään uusintatartunta.

Vadelmaruo ’on borerit (Oberea bimaculata) aloittavat likaisen työnsä sokeriruo’ on latvasta saaden lehdet nuutumaan matkan varrella. Aikuiset mustakeltaiset kovakuoriaiset ovat pääsyyllisiä, sillä ne puhkovat reikiä uusiin versoihin ja munivat munansa niiden sisään.

karsi pois tartunnan saaneet kepit ja suihkuta neemöljyllä tai hyönteismyrkkysaippualla näiden ärsyttävien ötököiden hillitsemiseksi.

Vadelmasahakärpänen

aikuisena nämä pienet, kuusimilliset ampiaiset (Monofadnoides rubi) syövät lehdissä olevia reikiä, samoin niiden 12-milliset vihreät toukat.

Tarkista kasvisi päivittäin varmistaaksesi, ettei niille kehity merkkejä näistä yleisistä bramble-taudeista.

Antraknoosi

elsinoe veneta-sienen aiheuttama antraknoosi on ruma tauti.

kutsutaan myös diebackiksi, se saa tartunnan saaneiden keppien päät, no, kuolemaan takaisin.

ensimmäisiä infektion merkkejä ovat pienet purppuranharmaat täplät lehdissä ja uudet versot.

vaikka tämän kasvin pitäisi selvitä kaikista antrasnoosia sisältävistä harjoista, yritä käsitellä sitä sienitautien torjunta-aineella talven lepotilan viimeisissä vaiheissa, jotta vältyttäisiin toistuvalta kesäaikaiselta tartunnalta.

Ruokosauva, Latvussauva ja Karvajuuri

näitä tauteja aiheuttavat kolmentyyppiset bakteerit: Agrobacterium rubi (ruokosauva), A. tumefaciens (latvussauva) ja A. rhizogenes (karvajuuri).

sokeriruo ’ on sappea esittävät suuret sulat, jotka saavat puuvartiset varret halkeamaan auki, kun taas latvusahka aiheuttaa samanlaisen ongelman kasvin juurialueella.

Karvainen juuri saa pääjuuresta kasvamaan kasan laihoja, tulehtuneita juuria.

nämä ongelmat voi huomata taimitarhassa ennen kasvin ostamista, jos katsoo tarkkaan.

jos tartunta syntyy, kun kasvia on jo maassa, kasvi on valitettavasti kitkettävä juurineen, tuhottava ja istutettava myöhemmin samalle alueelle jotain erilaista, mieluiten sen jälkeen, kun se on siivottu pois sairaasta maaperästä.

kaikki kolme tällaista bakteerityyppiä voivat elää maaperässä vuosia.

usein nämä sairaudet tulevat luonnollisen tai mekaanisen vamman – kuten karsimisen aiheuttaman vamman-jälkeen. Varmista, että desinfioit kaikki työkalusi ennen kuin karsit syksyllä ja kasvien välillä.

ruoko-ja Lehtiruoste

toinen kuehneola uredinin aiheuttama ruma mutta ei-tappava sieni-infektio, ruoko-ja lehtiruoste jättää kesäisin keppeihin ja lehtiin keltaisia rakkuloita.

hoitamattomana kepit kuivuvat ja halkeilevat, joten tartunnan saaneet kepit kannattaa karsia kasvista ja polttaa tai muuten hävittää.

muun kasvin pitäisi pysyä vahingoittumattomana ja hedelmällisenä, jos karsit pois sairaat osat.

Oranssiruoste

tätä rumaa tautia ei aiheuta yksi vaan kaksi eri sienilajia: Arthuriomyces peckianus ja Gymnoconia nitens, ja se on tuhoisa.

jättäen erehtymättömästi kirkkaan oransseja täpliä ympäri lehtien etu-ja takaosaa, siihen ei ole hoitoa. Poista saastuneet kasvit ja tuhota ne estää sen leviämisen ympäröiviin kasveihin.

tarkista tarhassa huolellisesti lehdiltä, ettei lehdissä näy keltaisia täpliä, jotka pian muuttuvat oransseiksi.

jos pihallasi on villiruusuja, marjoja tai muita nyhtökauroja, istuta boysenmarjat kauas niistä, jotta ne eivät jakaisi mahdollisia tauteja.

säännöllinen leikkaaminen ja se, että kasvit sijoitetaan vähintään metrin päähän toisistaan, auttaa myös parantamalla ilmankiertoa ja yleistä terveyttä.

korjuu

aikaisin aamulla on paras aika korjata boysenmarjat, jotka ovat tummanvioletteja ja joita on helppo nykäistä varteen kypsinä.

ne eivät kypsy kerralla, vaan kypsyvät yleensä muutaman kerrallaan kuukauden aikana, yleensä joskus toukokuun puolivälin ja heinäkuun puolivälin välillä kasvuvyöhykkeestä riippuen.

nauti astumisesta puutarhaasi aamun viileään henkäykseen tänä aikana katsomaan, mikä on kypsää, ja nypi jämäkät marjat varsistaan.

laita ne suoraan muoviastiaan syötäväksi tuoreena tai valmista satosi säilytystä varten. Voit säilyttää tuoreita marjoja jääkaapissa jopa kolme päivää.

Lue lisää boysenmarjan korjuusta täältä.

säilöminen

pakastaa nämä kotikutoiset herkut myöhempää nautintoa varten, asettele ne vahapaperilla vuoratulle pellille ja poksauta pakastimeen, kunnes ne ovat täysin jäätyneet.

siirrä ne sitten pakastepussiin tai ilmatiiviiseen astiaan ja laita takaisin pakastimeen. Nauti puolen vuoden sisällä raikkaimmasta mausta ja parhaasta rakenteesta.

Jos olet säilyketyyppi, boysenmarjat ovat erinomainen ehdokas hillon valmistukseen. Tutustu näihin painesäilykkeiden vinkkeihin sisarsivustoltamme Foodalilta, jotta pääset alkuun herkullisuuden tiellä.

reseptit ja Keittoideat

voit nakata tuoreita tai pakastettuja marjoja smoothieihin, piirakoihin, torttuihin ja mihin tahansa muuhun rakastamaasi marjapohjaiseen herkkuun.

nämä Mustikkamuffinit, myös Foodalilta, ovat must make-listallani, kun kasvini tuottaa, mutta totta kai käytän boysenmarjoja mustikoiden sijaan.

jotkut tykkäävät herkutella boysenmarjoilla ja käyttää niitä myös suolaisissa ruuissa.

Knott ’ s Berry Farmin vuosittaisessa boysenmarjafestivaalissa ruokalistalta löytyy kaikenlaista hullua: boysenmarjagumboa, grillikastiketta, ketsuppia ja muuta.