suurempi tekstin koko suuri tekstin koko

mikä on metabolia?

metabolia (lausutaan: meh-TAB-uh-liz-um) on elimistön soluissa tapahtuva kemiallinen reaktio, joka muuttaa ruoan energiaksi. Kehomme tarvitsee tätä energiaa tehdäkseen kaiken liikkumisesta ajatteluun ja kasvamiseen.

elimistön spesifiset proteiinit säätelevät aineenvaihdunnan kemiallisia reaktioita. Tuhannet metaboliset reaktiot tapahtuvat samaan aikaan — kaikki säätelevät kehon-pitää solumme terveinä ja toimivat.

miten aineenvaihdunta vaikuttaa?

kun syömme ruokaa, ruoansulatuskanava käyttää entsyymejä:

• hajottaa proteiineja aminohapoiksi
• muuttaa rasvat rasvahapoiksi
• muuttaa hiilihydraatit yksinkertaisiksi sokereiksi (esimerkiksi glukoosiksi)

elimistö voi käyttää sokeria, aminohappoja ja rasvahappoja energianlähteinä tarvittaessa. Nämä yhdisteet imeytyvät vereen, joka kuljettaa ne soluihin.

soluun päästyään muut entsyymit nopeuttavat tai säätelevät kemiallisia reaktioita, jotka liittyvät näiden yhdisteiden ”metabolointiin”. Näiden prosessien aikana näiden yhdisteiden energia voidaan vapauttaa kehon käyttöön tai varastoida kehon kudoksiin, erityisesti maksaan, lihaksiin ja kehon rasvaan.

metabolia on tasapainotoimenpide, johon liittyy kahdenlaista toimintaa, joka jatkuu samanaikaisesti:

• kehon kudosten ja energiavarastojen rakentaminen (kutsutaan anaboliaksi)
• kehon kudosten ja energiavarastojen hajottaminen saadakseen lisää polttoainetta kehon toimintoihin (kutsutaan kataboliaksi)

anabolia (lausutaan: uh-NAB-uh-liz-um), tai rakentava aineenvaihdunta, on kyse rakentamisesta ja varastoinnista. Se tukee uusien solujen kasvua, kehon kudosten ylläpitoa ja energian varastointia tulevaa käyttöä varten. Anaboliassa pienet molekyylit muuttuvat suuremmiksi, monimutkaisemmiksi hiilihydraatti -, proteiini-ja rasvamolekyyleiksi.

katabolia (lausutaan: kuh-TAB-uh-liz-um) eli tuhoava aineenvaihdunta on prosessi, joka tuottaa kaiken solujen toimintaan tarvittavan energian. Solut hajottavat suuria molekyylejä (lähinnä hiilihydraatteja ja rasvoja) vapauttaakseen energiaa. Tämä antaa polttoainetta anaboliaa varten, lämmittää kehoa ja mahdollistaa lihasten supistumisen ja kehon liikkumisen.

kompleksisten kemiallisten yksiköiden hajotessa yksinkertaisemmiksi aineiksi elimistö vapauttaa kuona-aineet ihon, munuaisten, keuhkojen ja suoliston kautta.

mikä säätelee aineenvaihduntaa?

useat endokriinisen järjestelmän hormonit auttavat säätelemään aineenvaihdunnan nopeutta ja suuntaa. Tyroksiini, kilpirauhasen valmistama ja vapauttama hormoni, on avainasemassa määritettäessä, kuinka nopeasti tai hitaasti aineenvaihdunnan kemialliset reaktiot menevät ihmisen kehossa.

toinen rauhanen, haima, erittää hormoneja, jotka auttavat määrittämään, onko kehon pääasiallinen metabolinen aktiivisuus milloin tahansa anabolinen (lausutaan: an-uh-BOL-ik) vai katabolinen (lausutaan: kat-uh-BOL-ik). Esimerkiksi enemmän anabolisia aktiivisuutta tapahtuu yleensä aterian jälkeen. Se johtuu siitä, että syöminen nostaa veren glukoosipitoisuutta-elimistön tärkeintä polttoainetta. Haima aistii tämän kohonneen glukoosipitoisuuden ja vapauttaa hormoni-insuliinia, joka viestii solujen lisäävän anabolisia toimintojaan.

metabolia on monimutkainen kemiallinen prosessi. Joten ei ole yllättävää, että monet ihmiset ajattelevat sen yksinkertaisimmassa merkityksessä: jotain, joka vaikuttaa siihen, kuinka helposti kehomme saada tai laihtua. Siinä kalorit astuvat kuvaan. Kalori on yksikkö, joka mittaa, kuinka paljon energiaa tietty ruoka antaa keholle. Suklaapatukassa on enemmän kaloreita kuin Omenassa, joten se antaa keholle enemmän energiaa — ja joskus se voi olla liiankin hyvä asia. Aivan kuten auto varastoi kaasua kaasusäiliöön, kunnes sitä tarvitaan moottorin polttoaineeksi, elimistö varastoi kaloreita — pääasiassa rasvana. Jos auton bensatankki täyttyy liikaa, se valuu jalkakäytävälle. Samoin, jos henkilö syö liikaa kaloreita, ne ”läikkyvät yli” ylimääräisen kehon rasvan muodossa.

ihmisen päivässä polttamien kaloreiden määrään vaikuttaa se, kuinka paljon hän kuntoilee, kuinka paljon hänen kehossaan on rasvaa ja lihaksia sekä henkilön perusaineenvaihdunta (BMR). BMR on mitta, jolla henkilön keho ”polttaa” energiaa kaloreiden muodossa levossa.

BMR: llä voi olla merkitystä ihmisen lihomistaipumukseen. Esimerkiksi joku, jolla on alhainen BMR (joka siis polttaa vähemmän kaloreita levossa tai nukkumassa) on taipumus saada enemmän kiloa rasvaa ajan kuin saman kokoinen henkilö keskimääräinen BMR, joka syö saman määrän ruokaa ja saa saman määrän liikuntaa.

BMR: ään voivat vaikuttaa henkilön geenit ja jotkut terveysongelmat. Siihen vaikuttaa myös kehon koostumus-ihmisillä, joilla on enemmän lihaksia ja vähemmän rasvaa, on yleensä korkeampi BMRs. Mutta ihmiset voivat muuttaa BMR tietyllä tavalla. Esimerkiksi henkilö, joka harjoittaa enemmän paitsi polttaa enemmän kaloreita, mutta tulee fyysisesti hyvässä kunnossa, mikä lisää hänen BMR.