Articles

Paras suolainen ja pippurinen Kanansiipiresepti & Video

by admin

tänään jaan yhden kysytyimmistä resepteistä sinulta kaverit, suolaa ja pippuria kanansiipiä!

kuten aina, Jaan kanssasi vain parhaat reseptit ja tämä suola ja pippuri kanansiivet tyrmäävät sukkasi!

tykkään marinoida kanansiipiä ensin ennen keittämistä, se on vain henkilökohtainen mieltymykseni ja uskon, että se tekee lopussa valtavan erilaisen.

ensimmäinen asia on, tarvitset yhden kanansiiven, mukavan ja puhtaan. Kaada Shaoxing-viiniä, kiinalaista keittoviiniä.

Shaoxing-viini on helppo löytää paikallisesta kiinalaisesta ruokakaupasta ja sitä voi ostaa myös netistä. (klikkaa yllä olevaa kuvaa!) Just remover, Aasian ruokakaupassa, se on noin $3 mutta verkossa, se maksaa enemmän.

jos sinulla ei ole shaoxing-viiniä, käytä kuivaa sherryä tai säännöllisesti kypsennettävää riisiviiniä tai sakea. Jos et voi olettaa alkoholia ruoanlaitossa, käytä vain vettä. Se vielä auttaa Siivet imeä makuja ja päästä eroon joitakin verta luista.

raasta nyt inkivääri ja valkosipuli kanan joukkoon ja lisää suola ja pippuri.

Cover and marinate for 20 mins to over night in a refrigerator.

Preheat a large pot of frying oil to 350°F

Coat the marinated wings evenly with potato starch, shake of the excess starch.

perunatärkkelys on rapeampaa kuin maissitärkkelys, siksi käytän perunatärkkelystä mieluummin uppopaistamiseen, mutta jos on vain maissitärkkelystä, sekin toimii.

tiputa Siivet varovasti esilämmitettyyn öljyyn, tee 2 tai 3 erää, ettei ruukkua tungeta. Jos ruukkua tungetaan liikaa, öljyn lämpötila laskee liian nopeasti liikaa, jolloin siivistä ei tule niin rapeita kuin pitäisi. Paista siipiä kanansiipien koosta riippuen 12-15 minuutissa.

kun kana on valmis kypsennettäessä ne kelluvat öljyn päällä, joten tiedät, milloin ne ovat täysin kypsiä. Poista öljy ja aseta jäähdytystelineeseen. Toista jäljellä olevat siivet.

sillä välin kana paistuu, viipaloi sipulia, valkosipulia, chiliä ja vihersipulia.

Kuumenna suuri paistinpannu tai wokki kovalla lämmöllä ja lisää voi. Kun voi on sulanut ja vaahtoava, lisää valkosipuli, sipuli, chilit ja vihreät sipulit. Sekoita paista nopeasti, noin 30-45 sekuntia.

lisää kanajauhe ja 1/2 tl kutakin suolaa ja pippuria.

Stir fry to mix everything then add in chicken wings. Toss chicken wings and veggies all together, until they are well combined, about 1 to 2 minutes.

Place on a serving place, sprinkle extra salt and pepper as you like! Serve immediately.

Enjoy!

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Description

Ingredients

Scale1x2x3x

  • 2 lb single chicken wings
  • 1 cupshaoxing wine, Chinese cooking wine or dry sherry
  • 1 tbsp grated ginger
  • 1 tbsp raastettu valkosipuli, noin 3 isoa valkosipulinkynttä
  • 1/2 tl suolaa ja mustapippuria sekä lisää myöhemmin
  • 1 kuppi peruna-tai maissitärkkelystä
  • paistoöljyä
  • 1/4 sipulia
  • 3 isoa valkosipulinkynttä

    • 1 jokaista punaista ja vihreää chiliä 2 vihreää sipulia

  • 1/2 rkl suolatonta voita
  • 1/8 tl kanajauhetta, vapaaehtoinen

ohjeet

  1. yhdistä kanansiivet, Shaoxing-viini, raastettu inkivääri, valkosipuli, suola ja pippuri isossa sekoituskulhossa. Peitä ja marinoi 20 min yli yön jääkaapissa.
  2. Kuumenna suuri pannu paistoöljyä 350°F: seen
    kuorruta marinoidut Siivet tasaisesti tärkkelyksen kanssa, ravista ylimääräinen tärkkelys.
  3. tiputa Siivet varovasti esilämmitettyyn öljyyn, tee 2 tai 3 erää, ettei ruukkua tungeta. Jos ruukkua tungetaan liikaa, öljyn lämpötila laskee liian nopeasti liikaa, jolloin siivistä ei tule niin rapeita kuin pitäisi. Paista siipiä kanansiipien koosta riippuen 12-15 minuutissa. Kun kana on kypsentänyt, poista öljy ja aseta jäähdytystelineelle. Toista jäljellä olevat siivet.
  4. sillä välin kana paistuu, viipaloi sipuli, valkosipuli, chilit ja Vihersipuli.
  5. Kuumenna iso paistinpannu tai wokki kovalla lämmöllä ja lisää voi. Kun voi on sulanut ja vaahtoava, lisää valkosipuli, sipuli, chilit ja vihreät sipulit. Sekoita paista nopeasti, noin 30-45 sekuntia. Lisää kanajauhe ja 1/2 tl kutakin suolaa ja pippuria. Sekoita paista sekoita kaikki sitten lisätä kanansiipiä. Nakata kanansiipiä ja vihanneksia kaikki yhdessä, kunnes ne ovat hyvin yhdistetty, noin 1-2 minuuttia.
  6. laita tarjoilupaikkaan, ripottele päälle suolaa ja pippuria mielesi mukaan!
    tarjoile heti. Nauti!