Scotch ja brandy ovat kaksi eri asiaa. Alkajaisiksi skotlantilaiset viskit valmistetaan jyvistä, kun taas brandyt tehdään viineistä, jotka tehdään rypäleistä. Jotkut pitävät viskistä enemmän. Jotkut pitävät brandyistaan. Eikä muukaan porukka halua koskea. Ei oikein voi sanoa, kumpi on parempi, koska kyse on henkilökohtaisesta mausta. Mutta ennen kuin mennä eteenpäin ja sukeltaa taistelu viskiä ja brandy, on tärkeää oppia oikea tapa juoda molemmat.

brandyjen kanssa on tärkeää antaa juoman lämmetä, jotta maut avautuvat ja vapautuvat. Paras kaadetaan snifteriin, kulhonmuotoiseen lasiin, konjakki otetaan kulaus kerrallaan. Lämmin brandy on ohutta ja sen puolella on pistävää. Brandyt saatetaan myös jäähdyttää lämmittämisen sijaan, joskin lämpeneminen on tyypillisempi tapa nauttia niistä. Jäähdytettynä brandyt ovat paksumpia, tasaisempia eivätkä pala yhtä paljon kuin lämpimät.

viskien kohdalla ajatellaan sanontaa ”hämähäkin Perse”. Se ei ole tasaista ja tyylikästä kuin brandy, mutta se on paras, mutta karkea tapa kuvailla, kuinka paljon skottilaista viskiä pitäisi olla suussa. Viskillä ei siemailla. Siemauksen ottaminen ei ole muutenkaan mahdollista, koska suussa pitäisi olla niin pieni määrä, että se muistuttaisi hämähäkin persettä. Ja kun on sitä hämähäkin persettä jonkin verran suussa, ei niele. Viskimäärän pitäisi riittää sekoittumaan sylkeen. Yleinen nyrkkisääntö on, että viskin ottamisen jälkeen pitäisi vielä pystyä puhumaan. Lasiin ei myöskään voi lisätä jäätä, koska se laimentaisi sitä. se olisi epäkunnioittavaa sen sisältämiä makuja kohtaan. Niille, jotka haluavat lisätä hieman vettä, muutama tippa riittää. Kaikki muu pilaa viskilasisi.

Jos aiot nauttia viskiä ja konjakkijuomaa vierekkäin, et juo yhtä monta pulloa samaan aikaan, koska ne pitäisi nauttia oikein. 1,5 unssia viskiä vastaa useita sniftareita parasta konjakkia. Jos olet uusi näissä hengissä, aloita kevyesti. Vahvempien viskien ja brandyjen on tiedetty musertavan aloittelijoita.