nämä vegaaniset banaanileivokset ovat kuohkeita ja kosteita, ei ikinä uskoisi, että ne ovat vegaanisia! Yksinkertaisilla aineksilla nämä helpot banaanileivokset ovat parhaita! Ne pysyvät mukavan pehmeinä jääkaapissa, jos asut myös jossain lämpimässä!

vegaaniset Banaanileivokset

tein alun perin nämä vegaaniset leivokset, kun en löytänyt sopivaa jälkiruokaa maan päivään. Halusin käyttää tilaisuuden miettiäkseni, miten vaikutan planeettaan ja mitä voin tehdä auttaakseni, kuten tehdä vegaanisia leivoksia kompostoitavissa muffinivuorissa. Ehkä se on vain tekosyy syödä leivoksia.

se on herkullista kuitenkin!

Banaanileivokset vs. Banaanimuffinit

Mitä eroa leivoksella ja muffinsilla ylipäätään on?

minulle se tulee alas rakenne: cupcakes ovat pehmeitä ja murea kun taas muffinit ovat enemmän rakenne niitä. Molemmat voivat olla makeita, kuohkeita ja kosteita, mutta tekstuurissa on kirjani mukaan selvä ero. Muffinit ovat tyynymäisiä, kun taas muffinit ovat tiheämpiä.

myös muffinit ovat jälkiruoka, kun taas muffinit sopivat aamiaiseksi, brunssiksi tai välipalaksi. Ne voivat olla toisinaan myös suolaisia.

Oi, eikä unohdeta kuorrutusta! Cupcakes pitäisi täydentää kuorrutus! Tai ainakin lasitteen!

mitä kuorrutus menee banaanileivosten kanssa?

nämä vegaaniset banaanileivokset maistuisivat niin monella eri pakkasella! Alkuperäisessä postauksessa vuodelta 2016 Olin kuorruttanut ne vegaanisella suklaa-ganachella, kun taas tässä päivitetyssä versiossa kuorrutin ne vegaanisella kanelivoikreamilla! Ne olisivat myös aivan herkullisia pähkinävoikuorrutuksen kera!

Jos et ole kuorrutteiden ystävä, mutta haluat silti tehdä nämä vegaaniset kuppikakut, voit jättää ne pelkiksi tai lisätä joukkoon suklaalastuja tai hienonnettuja saksanpähkinöitä!

miten tehdään vegaanisia Banaanileivoksia

kulhossa, vispataan yhteen kakkujauhot, suola, ruokasooda, leivinjauhe ja laitetaan sivuun. Yhdistä isossa kulhossa sokeri, muussattu banaani, oliiviöljy, maidoton maito, omenaviinietikka ja vaniljauute. Lisää kuivat aineet ja sekoita keskenään, kunnes juuri yhdistetty.

vuoraa leivospannu paperivuorilla. Käytän aina näitä valkaisemattomia leivontakuppeja, jotka ovat kompostoitavia. Niissä ei ehkä ole kirkkaita värikkäitä kuvioita, mutta ne ovat ympäristöystävällisiä!

Jaa taikina leivosvuoriin ja paista 340°F / 170°C: ssa 18-20 minuuttia, tai kunnes hammastikku tulee puhtaaksi. Anna niiden jäähtyä pannulla pari minuuttia ennen kuin siirrät ne vaijerihyllylle jäähtymään kokonaan.

More vegan cupcakes!

Can ’ t get enough bananas? Kokeile vegaanisia suklaabanaanileivoksia! Haluatko vaihtelua banaaneista? Kokeile vegaanisia suolattuja kinuskisuklaaleivoksia!

4.86 from 7 votes

Vegan Banana Cupcakes

Course: Dessert

Cuisine: American

Keyword: banana, cupcakes, vegan

Servings: 18 cupcakes

Author: Ai Willis

nämä vegaaniset banaanileivokset ovat kuohkeita ja kosteita, ei ikinä uskoisi, että ne ovat vegaanisia! Yksinkertaisilla aineksilla nämä helpot banaanileivokset ovat parhaita!

Print Pin

Ingredients

• 2 cups / 240g cake flour
• ½ teaspoon fine sea salt
• ½ teaspoon baking soda
• 2 teaspoons baking powder
• 1 cup / 200g sugar
• 1 cup / 240g mashed banana
• ½ cup / 120ml olive oil (any neutral oil will work)
• 1 cup / 240ml non-dairy milk
• 1 tablespoon / 15ml omenaviinietikkaa
• 2 tl / 10ml vaniljauutetta

ohjeet

Kuumenna uuni 340°F/170°C: seen ja vuoraa leivospannu paperivuorilla. Siirrä sivuun.

kulhossa, vispaa yhteen kakkujauhot, suola, ruokasooda, leivinjauhe ja laita sivuun.

yhdistä isossa kulhossa sokeri, muussattu banaani, oliiviöljy, maidoton maito, omenaviinietikka ja vaniljauute. Lisää kuivat aineet ja sekoita keskenään, kunnes juuri yhdistetty.

Jaa taikina leivosvuoriin ja paista 18-20 minuuttia, tai kunnes hammastikku tulee puhtaaksi. Anna niiden jäähtyä pannulla pari minuuttia ennen kuin siirrät ne vaijerihyllylle jäähtymään kokonaan.

SAVE TO PINTEREST for LATER!!

tässä viestissä mukana olevat linkit saattavat olla affiliate-linkkejä. Jos ostat tuotteen näiden linkkien avulla, saatan saada pienen palkkion. Lisämaksua ei ole 🙂

Päivitetty 2. heinäkuuta 2020 (alun perin julkaistu 16. huhtikuuta 2016)