Fraise des bois, l’une des nombreuses espèces de mûres traînantes du genre Rubus dans la famille des roses (Rosaceae). Les baies de rosée se trouvent partout en Amérique du Nord et en Europe du Nord. Ils portent des fruits comestibles qui peuvent être consommés crus ou cuits dans des pavés ou des tartes ou transformés en conserves. Elles sont parfois cultivées mais peuvent se propager rapidement et sont considérées comme des mauvaises herbes dans de nombreuses régions.

Les baies de rosée sont des plantes vivaces à faible croissance et sont souvent lourdement armées de piquants. Les feuilles sont composées palmées, généralement avec trois à cinq folioles dentées, et sont disposées alternativement le long de la tige. Les tiges arquées qui touchent le sol poussent souvent des racines à l’extrémité, permettant à la plante de se propager végétativement. Contrairement à la plupart des autres ronces, les plantes sont souvent dioïques, ce qui signifie que les individus sont mâles ou femelles. Les fleurs sont généralement blanches à cinq pétales et présentent de nombreuses étamines ou pistils, selon le sexe. Le fruit délicat n’est pas une vraie baie mais plutôt un agrégat de druplettes et mûrit en violet ou noir.

Dans l’est et le sud des États-Unis, plusieurs espèces indigènes, en particulier le Rubus flagellaris (Rubus flagellaris), le R. hispidus (R. hispidus) et le R. trivialis (R. trivialis), produisent d’excellents fruits. La rosée d’Europe (R. caesius) a des fruits teintés de bleu qui sont généralement moins agréables au goût.