Comme si les allergies saisonnières n’étaient pas assez mauvaises en elles—mêmes – elles peuvent également rendre la consommation de vin moins agréable. Si vous avez remarqué que vous éternuez davantage après un verre de pinot printanier, l’histamine et les sulfites, présents dans le vin, peuvent être à blâmer car ils exacerbent les allergies saisonnières. Les deux produits chimiques se trouvent également dans la bière, les spiritueux et certains aliments. Les vins rouges sont les plus grands coupables en ce qui concerne les histamines, ayant entre 60 et 3 800 microgrammes par verre par rapport au vin blanc, qui en a entre 3 et 120.

Mais tout espoir n’est pas perdu. Il y a encore beaucoup de délicieuses boissons pour adultes à déguster pendant la saison des allergies.

Les buveurs de vin devraient rechercher des vins blancs et des vins qui ne contiennent pas de sulfites supplémentaires. Ces derniers sont souvent élaborés par des producteurs de vin bio et biodynamiques. Mes choix pour cet été:

Quivira 2016 Dry Creek Sauvignon Blanc (18$), un SB savoureux avec des qualités de melon et de citron Meyer et une sensation en bouche luxuriante et soyeuse.

Chardonnay biologique Frey Vineyards 2016 (15$), un chardonnay fermenté fruité et brillant en acier inoxydable qui satisfera tous les palais.

Carignane 2016 de Coturri Winery (28$), un rouge clair fait dans le style du Beaujolais Nouveau, destiné à être bu maintenant, frais.

Benziger Family Winery Série d’appellation Merlot 2013, vallée de Sonoma (39$) un rouge copieux rempli de toute la tarte aux mûres et aux myrtilles que vous voulez d’un Merlot classique.

En ce qui concerne les spiritueux, respectez la tequila, la vodka et le gin. Ils sont plus faibles en histamine que les autres liqueurs. Pour la vodka, respectez les types simples, car les vodkas aromatisées peuvent avoir des niveaux d’histamine plus élevés. Si vous voulez boire local, prenez ces trois pour votre armoire à liqueur:

D. Le Gin sec Sonoma de George Benham est fabriqué à Graton et a un nez botanique complexe de fleurs et de terreux et une saveur poivrée unique.

La Tequila Pasote Blanco est produite par la boisson 3 Badge à base de Sonoma à Jalisco, au Mexique. Il est lisse, propre et a un peu d’agrumes au début. Assez savoureux pour être apprécié seul.

Hanson de Sonoma Organic Vodka Original est petit lot et fabriqué à partir de raisins locaux. Ce n’est pas seulement biologique, mais aussi sans OGM et sans gluten. C’est savoureux et doux.

La bière, la liqueur brune et les cidres sont riches en histamines et en sulfites, alors tenez-vous aux vins naturels et aux liqueurs claires. Cependant, si vous voulez vous sentir au mieux et éviter de déclencher vos allergies, faites une pause de l’alcool pendant quelques mois jusqu’à ce que vos allergies disparaissent.