beteg vagyok. Ahogy Eric is. * köhögés, szippantás *

lázas-köhögés-tüsszögés-hekkelés megfázás.

*hack, Szippantás, achoo!*

egy jó, régimódi taknyos-fülledt fejű hideg. És vannak bizonyos dolgok, amiket az ember akkor tesz, amikor Kubai (vagy éppen Kubai), és megfázik. Barátom, Chantel a Yuca Baby-nél vidám módon kezeli ezeket a Kubanizmusokat.

jelenleg próbálom felépíteni a kubai mentelmi Arzenálomat* (*vagy C. I. A.) és összegyűjteni, amire szükségem van. Az első dolog, amire szükségem van, a házi Kubai csirkeleves.

Itt a recept:

Sopa de Pollo (Kubai stílusú Csirke Leves) Recept

• 1 csokor zöld hagyma, feldarabolva
• 1 kis csokor koriander, apróra vágott fel kis darabokra (kivéve, ha szeretsz, koriander, menj mellow ezen, de nem, kihagyom.)
• 1 evőkanál. kömény
• 3 evőkanál. olívaolaj (pirításra)
• 3 evőkanál. fehér liszt
• 8 csésze csirkeállomány (2 – 32 oz. konténerek)
• 8 csirke comb (a bőr, a csontok, a most teszik hozzá, hogy az íze)
• 1 yuca hántolt vágva, 1 centis kockákra (én fagyasztott)
• 2 piros burgonya, hámozatlan, kockákra vágott
• 2 érett, főtt zöldségeket (én fagyasztott – e hozzá egy meglepő, édesség), szeletelt kör
• 6 oz. szuper vékony fideo tészta. (ismét, menj lágy a tésztát, mert könnyen átveheti az egész étel)
• 1/2 csésze friss citromlé
• tengeri só, fekete bors ízlés szerint

1. Pirítsuk meg a zöldhagymát, a koriandert és a köményt olívaolajban. Gyorsan habverővel a lisztet.

a csomók elkerülése érdekében folytassa a keverést. (Amikor a koriander szakács, elveszti azt harapás és hagy hihetetlen íz. Ne hagyja ki a koriandert!)

2. Azonnal adjunk hozzá 1 csésze csirkeállományt, majd továbbra is habverjük, amíg jól összekeverjük.

3. Távolítsa el ezt a keveréket a fazékból egy tálba, majd tegye félre.

4. Helyezze a csirkecombot és a maradék csirkeállományt egy 8 literes edénybe.

forraljuk fel.

5. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja körülbelül 20 percig.

6. Adjuk hozzá a yuca, burgonya, és plantains.

7. Pároljuk még 40 percig, vagy amíg a zöldségek meg nem puhulnak.

8. Távolítsa el a csirkecombot a levesből, majd hideg víz alatt hűtse le a szűrőedényt.

9. Bőr, majd kicsontozza a puha csirke, kézzel aprított, hogy a harapás méretű darabokra.

10. Tegye vissza a csirkét a csirkeállományba-hagyma-koriander keverék.

11. Adjuk hozzá a csirke-csirke állomány-hagyma-koriander keveréket a leveshez.

12. Keverje hozzá a friss citromlevet és a tésztát.

13. Folytassa a szakácsot legalább 8-10 percig, vagy amíg a tészta puha.

14. Adjunk hozzá tengeri sót, borsot ízlés szerint.

tehát most, hogy megvan a házi Kubai Csirkelevesem, csak egy dolog maradt, hogy megszabaduljak ettől a vírustól.

lefekvés előtt a lábam talpára dörzsölöm, és vastag zoknit teszek fel. Tudom. Fogd be.

Eric Kubai Vudunak nevezi. És be kell vallanom, azt hiszem, van néhány misztikus, gyógyító tulajdonsága a Vaporubnak (vagy “el Bix”). A csirkeleves után nosztalgiázom,és gyerekkori vigaszt akarok. De megígérem, hogy felhívom a vonalat, hogy meggyújtok egy gyertyát San Lazaróba.

mindegy. Ez egy kubai dolog. De ez most nem fontos. 😉

Ay Dios mio.