reggeli dicsőség vagy víz spenót egy közös leveles zöldség Délkelet-Ázsiában. Ropogós, lédús, nagyon gazdag ízű. Ez az egyszerű stir-fry egy népszerű víz spenót recept, mindössze 4 összetevővel, 15 perc alatt készen áll.

szeretem a nevét Morning Glory! 🙂 Délkelet-Ázsiában a víz spenót helyileg Kangkong vagy Ong Choy néven ismert. Indiában a vízi spenót általában az északkeleti Államokban található, ahol rengeteg rizspad van.Kínai spenótnak is hívjuk!

Amikor elkezdtük a Dél-Kelet-Ázsiai utazásai Vietnamból, a második napon vettünk egy főzőtanfolyamra, hogy tanulni néhány, a hagyományos Vietnami ételek, valamint azt is, hogy egy ötlet, hogy az utcán élelmiszerek, valamint az ételek nem kéne kihagyni.

szakácsoktatónk, az Nga egy szakácsiskolát vezetett a barátjával együtt. Reggel a lakásunkból vett fel minket, és először elvitt minket egy hagyományos vietnami reggelire, ahol az élelmiszer-korlátozásokról és a preferenciákról beszéltünk. Az egyetlen kényszer az volt, hogy az étel legyen növényi alapú és vegán. Kezdetben azt gondoltuk, hogy ez probléma lehet, mivel számunkra az ételük nagyrészt tenger gyümölcsein vagy húsán alapult. De nem is tévedhettünk volna!

a Vietnamiaknak annyi friss zöldségük és fűszernövényük van, hogy kellemesen meglepett minket az összes étel, amit javasolt. A lényegi étel – Pho leves – határozottan ott volt, majd ma reggel volt a glory Stir fry, növényi tavaszi tekercsek, gomba pogácsák, friss rizs tészta.

ezután elmentünk a helyi zöldségpiacra, ahol bombázták a zöldek mennyiségét! Csak nézd meg:

a vásárlás Után, amire szükségünk lehet, elindultunk a konyhába, majd kezdődött az ollót, előkészítő mentén, sok-sok információt arról, hogyan kell kérni, vega kaja közben az utazás.

Ez a víz spenót keverjük megsütjük volt az egyik legnépszerűbb köret ettünk során az egész utazás. Ez egy étel, amelyet az utcákon, valamint a divatos éttermekben talál. Azt hiszem, a népszerűség is származik az a tény, hogy a zöldség nő annyi bőség, nagyon tápláló, és olyan egyszerű, hogy készítsen. Míg néhány évbe telt, hogy tökéletesítsem a pálcikával való étkezés művészetét, Vietnamban, ezúttal megtanultam szakácsot is velük!

milyen ízű a spenót?

A Víz spenót nagyon egyedi ropogós, lédús ízű. Van egy üreges száruk, ahonnan a levelek nőnek. A szár elég vastag, ropogós, lédús az összes víz elnyeli. A levelek enyhén sós keserűek, mint a szokásos spenót.

Morning Glory / Water spenót nutrition

mivel a víz spenót növekszik rizs hántolatlan területeken, magas víz-és rosttartalma van. A víz spenót vasban, fehérjékben és a -, B-és C-vitaminban is gazdag.

A reggeli dicsőség könnyen emészthető, nyersen és szakácsosan is fogyasztható. Főzés közben csak néhány percig kell finoman szakács szakácsolni.

, Hogyan kell elkészíteni hajnalka

Míg a víz, spenót nyersen, a főzés oktató mondták, hogy mindig enyhén gőz vagy elsápad a növényi, ha nem biztos benne, hogy a feltételek a víz, amely a növényi nőtt.

ez hajnalka Stir-fry recept:

• először alaposan megmossuk a leveleket folyó víz alatt.
• ezután egy percig vízben blanírozta, majd egy kis rizskorpa olajban megsütötte a spenótot.
• a leveleket burnet fokhagymával, szójaszósszal és lime juice-val ízesítik. Nem volt szükség só hozzáadására a tetejére, mivel maguk a víz spenótlevelek természetesen sósak, a szójaszósz pedig sót is ad.

Délkelet-Ázsián kívül a morning glory zöldség általában megtalálható az ázsiai zöldségpiacokon, de ugyanaz a keverősütéses recept használható más zöldségekkel, például spenót, kelkáposzta és káposzta szakácsához.

míg ebben a receptben csak egy kis fokhagymát, szójaszószt és lime juice-t használtunk fűszerezésre; több zöldséget lehet a keverékhez, mint ez a gomba és a spenót keverjük megsütjük recept.

NGA és barátja a Hanoi Szakácsiskolában valóban hozzáadták a vietnami élelmiszer-élményünket! És olyan kedvesek voltak, hogy megváltoztassák az ételeiket, hogy megfeleljenek a növényi alapú étrend korlátozásainknak! Tényleg ajánlom őket, hogy bárki, aki keres egy hiteles élmény Hanoi!

különbség az ázsiai reggeli dicsőség zöldség között & Morning Glory flower

Morning Glory növényi növekszik sok vízzel rendelkező gazdaságokban. Hosszú, vékony szárú, nyíl alakú levelekkel rendelkezik.

a reggeli Dicsőségvirág egy hegymászó, szív alakú levelekkel. A virágok reggel először nyílnak meg, innen a név. A reggeli dicsőség virágai és magjai nem ehetőek.

ha megpróbálod ezt a receptet, nagyon szeretném tudni. Címkézd fel a képedet a # weekendkitchen-nel az Instagram-on, vagy csatlakozz hozzám a Facebook – on, a Twitteren, a Google+ – on és/vagy a Pinteresten. Vagy csatlakozzon a legújabb utazás recept videók.

szeretne beszélgetést indítani, recepteket, szakácsélményeket és ételtörténeteket megosztani Indiából és a világ minden tájáról.