ezek a vegán ráktorták csicseriborsó, pálma, cukkini és régi öböl szívével készülnek. Nagyon ízletesek, kívül ropogósak, belül pedig tökéletesen nedvesek.

hiszel nekem, amikor azt mondom, hogy ezek a rák sütemények vegánok?! Úgy értem, a képek, hogy úgy néz ki, mint az igazi! Hogy őszinte legyek, nem eszem rák sütemények gyakran (ők általában egy különleges élvezet, amikor étkező ki), de miután létrehoztam ezt a verziót lesznek rendszeres forgatás otthonunkban. Olcsók, tele vannak zöldségekkel és olyan finomak.

tudom, hogy úgy tűnhet, egy kicsit furcsa, hogy egy vegán étkezés alapján le egy hal alapú recept, de tudom, hogy rengeteg vegánok, hogy használt enni hús / hal, és hiányzik néhány étel! Ezt a receptet valójában Isaac anyja ihlette, aki vegán rákos süteményeket kezdett készíteni ezzel a recepttel a Hallmark csatornából. Ő készítette nekünk, amíg a parton voltunk, és most már akasztott vagyunk! Hozzáadtam csicseriborsót a receptemhez egy fehérje fellendítéséhez.

vegán Ráktorta összetevők:

• zöldségek – cukkini, hagyma, zeller szív, friss petrezselyem
• konzerv tételek-tenyér és csicseriborsó szíve
• panko kenyérmorzsák-győződjön meg róla, hogy finomra őrölt!
• nori por vagy tengeri moszat granulátum – ezek a hínár fűszerek nem kötelező, de erősen ajánlott, mert adnak a sütemények inkább egy tenger gyümölcsei íz, adjunk hozzá egy kis sót. Ha nem szeretné, hogy vesz egy teljes tartály erre a receptre, akkor egyszerűen impulzus nori lapok (vagy hínár snack) egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó, amíg ők egy finom por, és használja, hogy helyette. Ezt tettem!
• táplálkozási élesztő
• majonéz-használjon vegán majonézt, hogy ezt a 100% – ban vegán legyen.
• Dijon mustár
• citromhéj
• fűszerek és fűszerek – Old Bay fűszerezés, tengeri só és bors. Megtalálható Old Bay a legtöbb élelmiszerbolt, de akkor is, hogy a saját!
• szósz a kiszolgáláshoz

mik a tenyér Szívei?

a tenyér szívét zöldségnek tekintik. Bizonyos pálmafák belső magjából szüretelték! Amikor aprított, tényleg van a textúra aprított hús. Vegán grillszendvicsekben aprított sertéshúshoz használom őket, és a felaprított rákhúshoz is alként működnek. Ezek alacsony kalória és zsír, de van egy jó mennyiségű cink, kálium és a C-vitamin Ezek nagyon enyhe ízű, így veszi az ízét a recept… nagyon hasonlít a tényleges rák!

Hogyan készítsünk vegán rák süteményeket

1. feldolgozzuk a csicseriborsót egy élelmiszer-feldolgozóban, majd adjunk hozzá egy nagy tálhoz. Adja hozzá az összes fennmaradó összetevőt, majd tegye a hűtőbe néhány percig, hogy megszilárdítsa.
2. miután a keverék hűvös és szilárd, készítsen pogácsákat a kezével.
3. melegítsen egy nagy sauté serpenyőt közepes magas hőn. Adjunk hozzá egy evőkanál szakácsolajat, majd melegítsük, amíg a serpenyőben csillog. Szakács a süteményeket egyenként, amíg aranybarna – körülbelül két perc mindkét oldalon.
4. tegye a sütőbe, hogy tálalás előtt melegen tartsa!

mit kell tálalni rák süteményekkel

főételként: ezt a receptet többször készítettem, és mindig főételként ettük pörkölt zöldségekkel (például pörkölt squash és cukkini), rizzsel és/vagy salátával párosítva.

Ráktorta szendvicsek: ráktorta szendvicseket is készítettünk úgy, hogy a süteményeket vegán mártással (vegán tatár szósz, vegán aioli vagy vegán remoulade szósz) pirított zsemléhez adjuk.

salátán: ezek a rák sütemények nagyszerű salátát készítenek. Kezdje a leveles zöldek ágyával, adjon hozzá minden kívánt zöldséget (friss vagy pörkölt tökéletesen működik!), adjunk hozzá 1-2 vegán ráktortát és tetejét az Ön által választott öntettel. Ez a citrom vinaigrette tökéletes lenne!

előételként: a rákos süteményeket előételként is felszolgálhatja. Ehhez valószínűleg egy kicsit kisebbre készítem a pogácsákat, tetejére pedig vegán mártással (lásd a fenti ötleteket).

hogyan tároljuk a vegán rák süteményeket

azt fogom mondani, hogy ezeket a legjobban azonnal felszolgálják, de ezeket később a hűtőszekrényben tároltuk, és ugyanolyan finomak! A hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban legfeljebb öt napig tárolható. Nem próbáltam fagyasztani őket, így nem biztos benne, hogy a konzisztencia megváltozik-e. Ha készen áll, hogy élvezze, melegítsük fel őket egy kenyérpirító kemencében vagy hagyományos sütőben, amíg melegítjük az egész, ropogós a széleken.

több Mock Meat receptek kipróbálni:

• pálmamag Vegán GRILL Szendvicsek
• BBQ Kenyérfa
• Vegán Tofu “Csirke” Saláta
• Vegán Lencse Kenyér (Vegetáriánus Fasírt)
• Tofu Sofritas Burrito Tálak

Ha meg ezek a vegán rák sütemények, kérjük, győződjön meg róla, hogy hozzászólhass majd a star minősítés alatt, hogy tudattad velem, hogy kiderült. Az Ön visszajelzése szuper hasznos az EBF csapat és más olvasók.

nyomtatás