Frutta e verdura sono stati nella dieta umana per tutta la storia umana. Li mangiamo crudi, cotti, refrigerati, congelati e in combinazioni sempre creative con altri frutti e verdure. Li beviamo nei succhi e nel caso di cose come la buccia d’arancia, li usiamo anche come condimento per altri alimenti. Come con tutto ciò che è stato intorno così a lungo, c’è molto da sapere su frutta e verdura, quindi parliamo di alcuni di loro!

Non esistono alimenti calorici negativi.

C’è un mito di lunga data là fuori che si può mangiare alcuni frutti e verdure che richiedono più calorie per digerire di quanto in realtà danno. Sfortunatamente, questo è uno scempio totale. Ci sono alimenti là fuori che hanno pochissime calorie. Per esempio, un gambo di sedano ha tra sei e dieci calorie. C’è una metrica chiamata TEF (Effetto termico del cibo) che misura quante calorie vengono utilizzate per digerire il cibo. In generale, è solo circa il 10% al 20%. Ciò significa che un gambo di sedano a dieci calorie ti dà ancora otto calorie anche dopo la digestione. Ora lo sai!

Le banane sono affascinanti.

Le banane sono un frutto preferito in tutto il mondo. Ha un buon sapore, è ricco di potassio ed è delizioso se messo in un piatto con gelato e sciroppo di cioccolato. È anche il frutto più interessante del mondo. Nel 1950, una malattia chiamata Malattia di Panama ha quasi spazzato via un’intera specie di banana che ha motivato gli agricoltori a usare la banana Cavendish che tutti mangiamo oggi. Le banane che mangiamo sono in realtà tutte clonate da una singola pianta di banane nel sud-est asiatico, il che significa che ogni singola banana è esattamente la stessa banana. Inoltre, le banane sono tecnicamente erbe.

Frutta e verdura sono nutrienti in ogni forma.

È una voce molto popolare che le verdure e i frutti surgelati non sono nutrienti come le loro controparti congelate. Questo semplicemente non è vero. Gli studi della FDA hanno confermato che qualsiasi diminuzione della nutrizione dal congelamento delle verdure è trascurabile nel migliore dei casi. Così si può mangiare fresco, congelato, o anche bere e si otterrà gli stessi benefici! Tieni presente che se lo bevi, deve essere il succo 100%. Un marchio con solo il 10% ovviamente non sarà più nutriente.

Frutta e verdura hanno una tonnellata di fibra.

Molte persone lo sapevano già, ma ciò che non sanno sono i vantaggi della fibra. Può aiutare a mantenere i movimenti intestinali regolari, aiutare a ridurre il colesterolo, regolare lo zucchero nel sangue e aiutarti a sentirti più pieno più a lungo. Praticamente tutte queste cose possono portare a sentirsi più sani, perdere peso e mangiare meno cibo cattivo.

Alcuni frutti e verdure contengono tossine.

Non c’è dubbio nella mente di nessuno che mangiare frutta e verdura sono necessari per una dieta veramente sana. Tuttavia, un fatto poco noto è che alcuni frutti e verdure contengono sostanze chimiche tossiche. La tossina più conosciuta nei frutti è il cianuro. Come molte persone sanno, il cianuro si verifica a bassi livelli nelle mele. Può anche verificarsi in albicocche, pesche e radici di manioca. Le patate contengono occasionalmente quantità dannose di una tossina chiamata solanina. Ci sono raramente abbastanza nelle patate per causare danni e gli agricoltori li coltivano in modo specifico per mantenere bassa la tossina. Anche così, se hai consumato uno di questi frutti o verdure, sei stato esposto a sostanze chimiche tossiche e non sono da pesticidi per una volta.

L’ortaggio più odiato del mondo è uno dei migliori per te.

In molti paesi in tutto il mondo, i cavoletti di Bruxelles regnano come la verdura meno piacevole là fuori. Alcuni sostengono che il loro sapore amaro impedisce il vero godimento e cucinarli per rimuovere l’amarezza è più un’arte che un’abilità. Quello che probabilmente non sai è che i cavoletti di Bruxelles sono tra le verdure più nutrienti là fuori. È ricco di vitamine e minerali, non ha praticamente calorie, grassi, colesterolo e ti riempie persino. È possibile trovare una varietà di ricette che aiutano ad affrontare il sapore di tanto in tanto amaro, ma si dovrebbe assolutamente cercare di imballare più di questi cuccioli nella vostra dieta.

I broccoli contengono più proteine della bistecca.

Broccoli ha ottenuto un brutto colpo a pochi anni fa, quando il presidente George W Bush ha proclamato che non avrebbe mai mangiare di nuovo. Purtroppo, probabilmente è stata una brutta mossa perché i broccoli sono in realtà abbastanza buoni per te. A parte la solita nutrizione uno granai da mangiare verdure, broccoli in generale ha una grande quantità di proteine. Calorie per calorie, c’è più proteine nei broccoli che nella bistecca. Dal momento che non viene fornito con tutti quei grassi saturi e trans o colesterolo, è possibile ottenere tutte le proteine necessarie con un rischio significativamente inferiore di malattie cardiovascolari. Non dimentichiamo tutti gli altri nutrizione impressionante che fornisce. I semi di zucca sono anche una buona scelta in quanto hanno più proteine di una quantità simile di carne macinata.

Gli ananas possono distruggere le tue papille gustative.

Che ci crediate o no, è assolutamente vero. Un fatto poco noto sull’ananas è che contiene un enzima chiamato bromelina. Se leggi altre fonti dicono tutte più o meno le stesse cose. Questo enzima rompe le proteine nella tua bocca, vale a dire le tue papille gustative. Questo può rovinare il palato per il resto della giornata fino a quando la bocca può guarire se stessa. Un fatto divertente che molte persone gettano in giro che l’enzima bromelina è usato nel batticarne. L’ananas è un frutto e questo significa che è fantastico per te, ma probabilmente dovresti lasciare un ananas appena affettato in frigo per un po ‘ prima di mangiarlo in modo che gli enzimi possano rompersi.

I peperoni possono favorire una corretta coagulazione.

I peperoni sono ottimi anche se la maggior parte delle persone li usa come spezia piuttosto che usarli come cibo. Un fatto poco noto sui peperoni di caienna è che possono promuovere la coagulazione del sangue sulle ferite. Secondo gli esperti, puoi cospargere un po ‘ di pepe di cayenna in una ferita dove fungerà da garza. Questo aiuterà a fermare l’emorragia. Mangiare pepe di cayenna può anche aiutare a equalizzare la pressione sanguigna e promuovere la coagulazione dall’interno. Ciò significa che non importa se lo mangi o lo metti letteralmente sulla ferita, lo aiuterà a guarire più velocemente.

Le mele ti danno più energia del caffè.

In nessun modo cercheremo mai di convincere gli appassionati di caffè nei nostri lettori a rinunciare al loro prezioso caffè del mattino. Non siamo pazzi. Tuttavia, se ti trovi un po ‘ a corto di energia durante il pomeriggio, considera di mangiare una mela al mattino con il tuo caffè. Grazie al suo alto contenuto di carboidrati, vitamine e minerali, le mele hanno la tempesta perfetta di nutrizione per aiutarti a rimanere eccitato tutto il giorno.

I cocomeri possono mantenerti idratato.

I cocomeri non sono solo giganti e nutrienti, ma possono anche svolgere un ruolo chiave nel mantenerti idratato. Nei giorni prima dell’impianto idraulico moderno, quando l’acqua diventava abbondante, le persone portavano in giro i cocomeri per lunghi viaggi per rimanere idratate. A causa della sua pelle spessa e del fatto che è il 92% di acqua, gli esploratori e la gente del deserto portavano il frutto in giro in modo da avere qualcosa da bere. Questo è il motivo per cui i cocomeri fanno ottimo cibo per picnic, visite in spiaggia o altre attività all’aperto che si svolgono prevalentemente quando fuori fa caldo. Portalo con te, può impedirti di disidratarti!

I pompelmi sono un’idea orribile se prendi determinati farmaci.

Pompelmi sono tra i frutti più nutrienti là fuori per voi. Sfortunatamente, vengono con un po ‘ di stigma. Ok, in realtà è uno stigma piuttosto grande perché il pompelmo può ucciderti. Se prendi determinati farmaci, le sostanze chimiche nel pompelmo possono causare una reazione negativa che può avere risultati fatali. Se sei in farmaci, assicurati di controllare con un medico prima di bere o consumare qualsiasi pompelmo perché potrebbe finire molto male per te. Includeremmo un elenco di farmaci che non dovresti mangiare pompelmo durante l’assunzione, ma è un elenco abbastanza completo.

Secondo la legge degli Stati Uniti, i pomodori sono verdure.

Una delle parti più piacevoli della cultura degli Stati Uniti sono i volti di stupore che si ottiene quando si dice a qualcuno che i pomodori sono in realtà frutta perché hanno semi. È tecnicamente vero e molte persone non sanno di avere un frutto nella loro insalata. Tuttavia, alla fine del 1800, la Corte Suprema degli Stati Uniti ha stabilito che i pomodori devono essere considerati un vegetale. Ciò era a causa di una tariffa commerciale allora che le tasse importavano verdure ma non frutta importata. La Corte Suprema ha stabilito pomodori un vegetale in modo che potessero essere tassati come un vegetale quando importati nel paese. Quindi, quando ne mangi uno, è botanicamente un frutto ma legalmente un vegetale.

La pelle di solito ha la più nutrizione.

Se sbucciate frutta e verdura prima di mangiarle, potreste commettere un errore nutrizionale. Su molti frutti e verdure come carote, mele e cetrioli, una buona percentuale della nutrizione è effettivamente immagazzinata nella pelle. Ciò significa che quando li sbucciate, si sta effettivamente staccando beneficio nutriente. Le pelli contengono anche un sacco di fibra e abbiamo già parlato di tutte le grandi cose che la fibra può fare.

Mangiare frutta e verdura per aumentare di peso è davvero difficile da fare.

Tutti i frutti e tutte le verdure sono a basso contenuto di calorie. Puoi mangiare due chili di verdure e a malapena rompere 300 calorie. Questo è il motivo per cui si sente professionisti della nutrizione, medici e altre persone attente alla salute ti dicono di mangiarli per spuntini. Un dorso di patatine contiene grassi, olio e molte calorie. Un chilo di carote non contiene nessuna di queste cose. È assolutamente assurdo quanta frutta e verdura puoi mangiare prima che le calorie inizino ad accumularsi. Un gambo di sedano è di circa dieci calorie. Per la dieta media di 2.000 calorie, dovresti consumare 200 gambi di sedano. Buona fortuna!

Ti rende più sano.

Si sente tutto il tempo che frutta e verdura può rendere più sano e aiutare a prevenire le malattie. La parte sfortunata è che nessuno ti dice perché. L’elenco dei motivi per cui sono troppo lunghi, ma ne esamineremo un paio qui. Come abbiamo discusso, l’alto contenuto di fibre può aiutarti a ridurre il colesterolo che aiuterà a prevenire tutte le malattie che possono essere causate dal colesterolo alto. Mangiare frutta e verdura invece di cibo spazzatura zuccherato o grasso può prevenire l’aumento di peso che può prevenire il diabete così come praticamente tutte le altre malattie e condizioni che viene fornito con l’essere in sovrappeso. La lista potrebbe continuare all’infinito. La gente non si limita a dire che frutta e verdura possono prevenire le malattie come tattica di marketing. In realtà fanno queste cose per valide ragioni.

Le cipolle sono ridicolmente buone per te.

Le cipolle possono farti piangere e rendere il tuo alito terribile. Che ci crediate o no, la ragione per cui le cipolle fanno quelle cose sono la stessa ragione per cui le cipolle sono buone per te. Le cipolle contengono oltre 100 composti contenenti solfuro. Questi contengono una serie di benefici per la salute come la prevenzione dell’asma e alcuni tipi di cancro. Le cipolle sono legate a porri, aglio, erba cipollina e scalogno. Mentre non tutti hanno lo stesso livello di benefici per la salute, tutti hanno benefici per la salute simili.

Gli chef stanno cercando di portare più verdure viola a tavola.

Una nuova moda tra gli chef di tutto il settore sono le verdure viola. In alcuni negozi di alimentari si possono trovare un sacco di verdure in viola tra cui carote, patate, cavolfiore, mais e asparagi. Le verdure viola hanno antociani. I primi studi suggeriscono che questo flavanoide ha molti benefici per la salute come la prevenzione delle malattie cardiache, alcuni tumori, una migliore salute generale e potrebbe anche proteggere il nostro cervello con l’età. Se trovate alcune verdure viola, dare loro una prova perché sono abbastanza impressionante. Puoi anche trovare antociani in quantità elevate nelle more.

Le bucce d’arancia sono incredibili.

Le bucce d’arancia hanno oltre quattro volte la quantità di fibra del frutto reale. Contiene anche più antiossidanti rispetto al frutto reale. L’unico lato negativo è che è difficile trovare un modo per mangiarlo. Il modo migliore è quello di grattugiarlo come formaggio in una scorza d’arancia. Puoi usarlo per condire tutti i tipi di cibi. Questo è il modo in cui fanno il pollo arancione nei ristoranti cinesi. Non male per una parte del frutto che quasi tutti semplicemente butta via.

Il gambo, la scorza o la pelle di un frutto o di un veggie è in genere migliore del frutto reale.

Nella maggior parte dei casi, l’esterno della frutta o della verdura in questione è più nutriente dell’interno. Questo è deprimente perché l’interno è di solito la parte che ha un buon sapore. Proprio come le bucce d’arancia menzionate in precedenza, ci sono modi creativi per ottenere queste parti nutrienti del vegetale nei tuoi pasti.

Avvolgere

Come abbiamo già affermato numerose volte, frutta e verdura rock. Sono a basso contenuto di calorie, ad alto contenuto di nutrizione, ricco di fibre e la maggior parte di loro ha un sapore piuttosto buono. Sembra che ogni anno troviamo un’altra nuova cosa fantastica che frutta e verdura possono fare per noi e per i nostri corpi. Se non li mangi, ti stai perdendo un sacco di cose che entrambi sappiamo e non sappiamo ancora.

Foto in primo piano di credito: Johnston Salute via johnstonhealth.org