Mentre servono ancora un sacco di prodotti alimentari infusi di boysenberry, Knott’s è puramente un parco di divertimenti in questi giorni.

Quel primo giorno da Knott’s, le prime montagne russe su cui sono andato mi hanno quasi fatto svenire. Non sono bravo con le corse da brivido.

Ma sono eccellente a mangiare torta. E quella succosa fetta di paradiso di boysenberry che mi è piaciuta è stata la stella splendente del mio primo viaggio a Knott.

Come lamponi e more, queste bacche sono in realtà “frutti aggregati” piuttosto che vere bacche, ma le chiamiamo comunque bacche.

Sono grandi, succosi e dalla pelle sottile, e maturano da maggio a metà luglio.

Iniziano ad andare male solo pochi giorni dopo la raccolta, e quindi in genere non vengono spediti freschi nei negozi di alimentari dai coltivatori commerciali.

Cosa significa questo per l’amante medio di boysenberry? A meno che tu non voglia mangiarli congelati o in scatola, devi coltivarli da solo.

Se hai mai coltivato altri tipi di rovi come more o lamponi, farai crescere i tuoi boysenberries.

Ma anche se questa è la tua prima incursione nella coltivazione di questo tipo di frutta, la nostra guida ti aiuterà a coltivare le boysenberries più succose e gustose che tu abbia mai trovato.

Coltivazione e storia

Questa bacca ibrida ha quattro genitori: la mora, il lampone, la rugiada e il loganberry.

Come rose, mele, ciliegie e mandorle, è un membro della famiglia Rosaceae. Appartenente al genere Rubus, è un rovo come molte altre specie di Rubus e la maggior parte delle varietà presenta fusti legnosi e spinosi.

Boysenberries riecheggiano il sapore delle more, ma con un’aggiunta di dolcezza e tang. E a circa 8 grammi di peso ciascuno, sono più grandi delle more, che in genere superano i 5-7 grammi.

L’orticoltore californiano Rudolph Boysen ha allevato questo succoso ibrido nel 1923, ma anche con un innesto e una fruttificazione di successo, non è stato in grado di trasformarlo in un favorito tra i coltivatori commerciali.

Dopo che un incidente agricolo gli fece abbandonare la sua nuova bacca, il suo amico Walter Knott raccolse i cespugli, che stavano lottando per sopravvivere.

Knott li ha curati in vita, li ha chiamati dopo il suo amico e ha iniziato a venderli nel suo stand di berry a Buena Park, in California.

Il resto è la storia di Knott Berry Farm. Questa bacca è diventata la forza trainante del successo del parco a tema, ed è ancora celebrata e servita al parco oggi.

Un po ‘ sorprendentemente, il più grande produttore ed esportatore nazionale di boysenberries è la Nuova Zelanda. La bacca è anche coltivata commercialmente negli Stati Uniti in alcune parti dell’Oregon e della California. E, naturalmente, i giardinieri domestici possono coltivare la bacca in qualsiasi posizione che cade nelle zone di resistenza USDA 5-9.

O se siete come me, sarete coraggiosi piantare un cespuglio in Zona 4 – perché i giardinieri non possono sempre seguire ogni regola, ho ragione?

Ne vale la pena. Non solo sono boysenberries extra gustoso, ma forniscono anche diversi benefici per la salute chiave, che si può leggere di più qui.

Continua a leggere per imparare come propagare questa gustosa bacca rosso violaceo a casa.

Propagazione

Ci sono quattro modi principali per i giardinieri domestici di propagare boysenberries. È possibile piantare una radice nuda dormiente, una piccola pianta da un vivaio, un taglio da una pianta esistente, utilizzare un metodo chiamato stratificazione della punta o eseguire un taglio della radice.

E mentre potresti forse tentare di coltivare questa pianta dal seme, non sarà davvero un boysenberry, di per sé, e questa tecnica è usata molto raramente.

Come ibrido, i semi non produrranno una copia esatta della pianta madre. Semplicemente non sarà possibile ottenere un vero boysenberry se si tenta questo metodo.

Infatti, molti vivai che vendono piante boysenberry li propagano in un laboratorio, utilizzando un metodo di coltura tissutale.

Prima di spiegare come ho piantato il mio trapianto, alcuni punti di chiarimento:

In primo luogo, mentre le radici boysenberry sono perenni, la pianta invia nuove canne biennali, o steli, ogni anno.

Le canne del primo anno, chiamate primocane, sono verdi e producono solo foglie, non frutta. Durante l’estate, acquisiscono corteccia marrone.

Poi dormono per l’inverno e si risvegliano in primavera come floricane, o canne del secondo anno.

Queste canne producono bacche su steli verdi chiamati laterali.

I floricani muoiono dopo aver prodotto bacche in piena estate. Ma l’impianto boysenberry continuerà a produrre nuovi primocanes ogni anno senza alcuna richiesta da parte tua!

E non solo, ma la radice della pianta originale creerà rizomi – essenzialmente piccoli ponti sotterranei – per stabilire nuove radici a pochi centimetri di distanza. Ogni nuova radice invierà canne proprie, chiamate ventose.

Alcuni giardinieri tirano via i polloni per consentire alla pianta originale di prosperare, mentre altri accolgono le nuove piante.

Si può imparare tutto sui diversi modi per propagare boysenberries in questa guida.

Inizia il trapianto di Nursery

Il mio baby boysenberry coltivato con tessuti è arrivato per posta, confezionato con asciugamani umidi.

Poiché vivo in un clima più freddo e il gelo si deposita regolarmente sul mio cortile durante la notte, ho deciso di mettere la mia pianta in un contenitore, in un mix di invasatura commerciale per ora, pronto per il trapianto in primavera.

Due settimane dopo la media ultima data gelo nella vostra zona, è possibile impostare il vostro bambino pianta al di fuori. Per fare questo, scavare una buca delle dimensioni della palla radice, posizionare il trapianto al suo interno e tamponare delicatamente il terreno su di esso.

Quindi, dargli un pollice o due di acqua. Ho lasciato che mio figlio innaffiasse il nostro boysenberry appena piantato. Devi incoraggiare quelle abilità di giardinaggio mentre sono giovani!

Dato che qui fuori fa ancora freddo, ho messo la mia pianta su un davanzale soleggiato al chiuso.

Quando la temperatura inizia a riscaldarsi, lo rinvaserò in un contenitore più grande e lo metterò fuori per l’estate.

Come coltivare

Le piante di Boysenberry hanno bisogno di una posizione piena di sole, con da sei a otto ore di sole al giorno.

Le piante preferiscono un terreno organicamente ricco e ben drenante, con un pH di 6,0-7,0. Quando si imposta i trapianti si può concimare con 20-20-20 (NPK), secondo le istruzioni del pacchetto, o mescolare in qualche letame ben marcito o compost.

Avrete solo bisogno di fertilizzare boysenberries al momento della semina, e una volta all’anno in primavera da allora in poi.

Mantenere le piante in modo uniforme umido, ma non imbevuto, dando loro uno o due pollici di acqua ogni settimana. Per controllare l’umidità del terreno, attaccare il dito verso il basso di circa un pollice.

Mentre i boysenberries possono tecnicamente crescere senza supporto, sarà più facile mantenere le piante e raccogliere frutta se le coltivi contro un muro o un traliccio.

Mantenere le piante fresche a temperature calde è importante, quindi se vivi in un posto caldo, fornisci ai tuoi ragazzi un’ombra parziale durante il giorno e pacciame con un materiale di colore chiaro.

Quelli di noi nelle zone più fredde potrebbero aver bisogno di pacciamare con materiale di colore scuro per intrappolare il calore estivo.

In inverno, dovrai coprire l’intera area della pianta e della radice con uno spesso strato di paglia non appena le temperature iniziano a scendere verso i 32°F. Questo lo aiuterà a rimanere caldo durante l’inverno, qualunque cosa accada.

Per saperne di più sulla cura per i ragazzisenberries durante l’inverno.

Indipendentemente dalla zona in cui vivi, dovrai potare le floricane morte dalla pianta ogni autunno o all’inizio dell’inverno quando stanno dormendo. Questo aiuta a mantenere la pianta in ordine e previene le malattie.

Potare primocanes fino a quando ci sono solo 5-7 per pianta, e tagliare i laterali di nuovo a 12 pollici o più breve.

Ciò contribuirà a garantire che la tua pianta sia pronta a concentrare la sua energia sulla produzione di nuove canne e frutti deliziosi la primavera successiva.

Consigli di Coltivazione

• Fertilizzare più presto una nuova crescita si verifica in primavera
• Mantenere umido ma non bagnato
• Fornire di colore chiaro, strame e ombra parziale in climi più caldi e scuri strame di paglia e in zone fredde
• Potare ogni autunno o inizio inverno, quando le piante sono in letargo

Cultivar per Selezionare

Dal momento che è già un po ‘ raro ibrido, non ci sono molte diverse varietà disponibili per i coltivatori domestici. Ma qui ci sono alcune selezioni per il vostro giardino di casa.

Negli Stati Uniti, ci sono due tipi comuni di boysenberry: senza spine (Rubus ursinus var. loganobaccus) e l’ibrido non senza spine (Rubus ursinus × Rubus idaeus)

Anche se una pianta è etichettata come senza spine, tuttavia, probabilmente crescerà alcune spine sui germogli iniziali, e talvolta anche sulle canne.

La mia pianta dovrebbe essere senza spine, ma ha spine appuntite su tutte le giovani viti.

“Stati Uniti” Boysenberry

Va bene, così ho fatto il nome di questa specie. La verità è che molte piante coltivate negli Stati Uniti sono semplicemente etichettate come ” boysenberry.”Spesso non è chiaro se le varietà disponibili dai vivai delle piante saranno spinose o senza spine.

Quest’ultimo tipo di vite è più facile per la stratificazione della punta, a proposito.

Brulee

Una cultivar popolare in Nuova Zelanda, ‘Brulee’ è difficile da trovare negli Stati Uniti, a meno che non si può ottenere una fattoria con sede in Nuova Zelanda per spedire una pianta a voi.

Con canne senza spine e bacche paffute, ma sode, ‘Brulee’ offre un delizioso sapore dolce-aspro alla tua tavola.

Mapua

Un’altra varietà neozelandese, ‘Mapua’ vanta un sapore extra-audace e grandi bacche rossastre.

È un’altra varietà che non troverai facilmente negli Stati Uniti, ma se stai facendo giardinaggio in Nuova Zelanda, sei fortunato.

Tasman

Una varietà (per lo più) senza spine che produce frutti di medie dimensioni, “Tasman” offre rendimenti elevati in modo affidabile ed è una delle preferite della Nuova Zelanda.

E ‘ un altro che si dovrà godere quando si visita la Nuova Zelanda, in quanto non è disponibile negli Stati Uniti.

Gestione di parassiti e malattie

Dopo tutto il lavoro che hai messo per mantenere i tuoi boysenberries sani e felici, l’ultima cosa che vuoi sono parassiti o malattie per rovinare il tuo raccolto. Ecco le malattie più comuni e come prevenirle o trattarle.

Onnivori

C’è un importante predatore di bacche a cui prestare attenzione durante la stagione della fruttificazione, e questo sono gli uccelli. Ecco come impedire loro di divorare il tuo raccolto.

Uccelli

Avete uccelli nel vostro giardino? Se la risposta è sì, probabilmente avrai un problema con gli uccelli una volta che i tuoi boysenberries producono frutta. Gli uccelli sono noti per beccare via ogni ultimo bit di bontà succosa da una vite. Non va affatto bene.

Ci sono due cose che dovresti fare per aiutare a mantenere le tue bacche al sicuro. In primo luogo, appendere mangiatoie per uccelli nel vostro giardino e tenerli pieni di birdseed.

Assicurati che gli alimentatori siano lontani dalla patch di bacche, ovviamente. Questo aiuterà gli uccelli a rimanere nutriti e, auspicabilmente, smorzare il loro appetito per le vostre bacche fresche.

Puntare verso il basso intorno le viti, o utilizzare giardino cerchi o pali per fare un piccolo recinto.

Insetti

Quali insetti bug boysenberries più? Queste quattro creature fastidiose.

Afidi

È una sorpresa che questi parassiti giallo-verdastri o grigiastri siano in questa lista? Gli afidi succhiatori di linfa causano le foglie a piegarsi e appassire, indebolendo la salute di una pianta.

Di solito, le infestazioni di afidi minori non infastidiscono abbastanza i boysenberries da giustificare un intervento.

Coccinelle e altri insetti benefici predatori spesso si prendono cura delle popolazioni di afidi, ma se hai seri problemi con loro, spruzza con un insetticida a base di olio di neem o un sapone insetticida sicuro per l’uso sui rovi.

Canna Borers

Sia dal collo rosso e lampone canna borers possono affliggere boysenberries.

Le larve dell’Agrilus ruficollis (Agrilus ruficollis), un coleottero rosso e nero a maturità, si forano in canne e causano gonfiore e danni alla base degli steli.

Rimuovere e bruciare o smaltire in altro modo le canne colpite e spruzzare olio di neem sulla pianta per aiutare a prevenire la reinfestazione.

I trivellatori di canna di lampone (Oberea bimaculata) iniziano il loro lavoro sporco sulla cima di una canna, causando l’appassimento delle foglie lungo la strada. I coleotteri adulti neri e gialli sono i principali colpevoli, poiché perforano i buchi nei nuovi germogli e depongono le loro uova all’interno.

Potare via canne infette, e spruzzare con olio di neem o sapone insetticida per aiutare a controllare questi insetti fastidiosi.

Raspberry Sawfly

Da adulti, queste piccole vespe da sei millimetri (Monofadnoides rubi) mangiano buchi nelle foglie, così come le loro larve verdi da 12 millimetri.

Controlla le tue piante ogni giorno per assicurarti che non stiano sviluppando segni di queste comuni malattie da rovo.

Antracnosi

Causata dal fungo Elsinoe veneta, l’antracnosi è una malattia sgradevole.

Chiamato anche dieback, fa sì che le estremità delle canne infette, beh, muoiano.

I primi segni di infezione includono piccole macchie grigio-viola sulle foglie e nuovi germogli.

Mentre questa pianta dovrebbe sopravvivere a qualsiasi spazzola con antracnosi, prova a trattarla con fungicida durante le ultime fasi di dormienza in inverno per prevenire una ripetuta infezione estiva.

Fiele di canna, fiele di corona e radice pelosa

Tre tipi di batteri causano queste malattie: Agrobacterium rubi (fiele di canna), A. tumefaciens (fiele di corona) e A. rhizogenes (radice pelosa).

La fiele di canna è esibita da grandi galle che causano la spaccatura degli steli legnosi, mentre la fiele della corona causa un problema simile nell’area della radice della pianta.

La radice pelosa fa sì che un gruppo di radici magre e infette cresca dalla radice principale.

Questi problemi possono essere individuati nel vivaio prima di acquistare una pianta, se si guarda da vicino.

Se l’infezione si verifica una volta che hai già una pianta nel terreno, dovrai sfortunatamente sradicare la pianta, distruggerla e piantare qualcosa di diverso nella stessa area in seguito, preferibilmente dopo aver ripulito il terreno malato.

Tutti e tre questi tipi di batteri possono vivere nel terreno per anni.

Spesso, queste malattie vengono introdotte dopo una lesione naturale o meccanica, come quella causata dalla potatura. Assicurati di disinfettare tutti i tuoi strumenti prima di potare in autunno e tra le piante.

Canna e foglia ruggine

Un’altra infezione fungina sgradevole ma non mortale causata da Kuehneola uredinis, canna e foglia ruggine lascia vesciche gialle su canne e foglie in estate.

Se non trattate, le canne si asciugheranno e si spezzeranno, quindi è meglio potare le canne infette dalla pianta e bruciarle o smaltirle in altro modo.

Il resto della pianta dovrebbe rimanere inalterato e fruttuoso se potate via le porzioni malate.

Ruggine arancione

Questa malattia sgradevole è causata da non uno ma due diversi tipi di funghi: Arthuriomyces peckianus e Gymnoconia nitens, ed è devastante.

Lasciando inconfondibili macchie arancioni brillanti su tutta la parte anteriore e posteriore delle foglie, non c’è alcun trattamento per questo. Rimuovere le piante colpite e distruggerle per evitare che si diffonda alle piante circostanti.

Al vivaio, controllare attentamente le foglie per i punti gialli rivelatori che presto diventeranno arancioni.

Se ci sono rose selvatiche, bacche o altri rovi nel tuo giardino, pianta boysenberries ben lontano da loro, quindi non condivideranno potenziali malattie.

Potatura regolarmente e fare in modo di spazio le vostre piante almeno tre a cinque piedi di distanza aiuta, anche, migliorando la circolazione dell’aria e la salute generale.

Raccolta

La mattina presto è il momento migliore per raccogliere boysenberries, che sono viola scuro e facile da tirare fuori il gambo a maturazione.

Non maturano tutti in una volta, e invece tendono a maturare pochi alla volta, nel corso di un mese, di solito a volte tra metà maggio e metà luglio, a seconda della zona di crescita.

Divertiti a entrare nel tuo giardino nel fresco respiro del mattino durante questo periodo, per vedere cosa è maturo e strappare le bacche sode dai loro steli.

Metterli direttamente in un contenitore di plastica per mangiare fresco, o preparare il raccolto per la conservazione. È possibile mantenere le bacche fresche in frigorifero per un massimo di tre giorni.

Per saperne di più sulla raccolta boysenberries qui.

Conservazione

Per congelare questi dolcetti fatti in casa per un divertimento successivo, disporli su una teglia foderata di carta oleata e metterli nel congelatore fino a quando non sono completamente congelati.

Quindi trasferirli in un sacchetto congelatore o in un contenitore ermetico e riporli nel congelatore. Goditi entro sei mesi per il gusto più fresco e la migliore consistenza.

Se siete il tipo di conserve, boysenberries sono un ottimo candidato per fare marmellata. Dai un ” occhiata a questi suggerimenti inscatolamento pressione dal nostro sito sorella, Foodal per iniziare sulla strada per prelibatezza.

Ricette e idee di cucina

Puoi lanciare bacche fresche o congelate in frullati, torte, crostate e qualsiasi altro trattamento a base di bacche che ami.

Questi muffin ai mirtilli, anche da Foodal, sono sulla mia lista must-make una volta che la mia pianta produce, ma ovviamente userò boysenberries invece di mirtilli.

Alcune persone amano essere creative con boysenberries e usarle anche in piatti salati.

Al boysenberry festival annuale di Knott’s Berry Farm, troverai tutti i tipi di piatti stravaganti nel menu: gumbo boysenberry, salsa barbecue, ketchup e altro ancora.