Se c’è una collina ho moriranno, è che boxed mix brownies sono di solito solo brownies vale la pena il mio tempo, ma ciò non significa che non mi piace per ottenere qualcosa in più con loro. Se stai cercando di far passare il tuo come un po ‘ più gourmet, basta cambiare l’olio.

Questo suggerimento viene da un lettore, che lo ha suggerito al nostro managing editor dopo aver letto questo pezzo. La donna intelligente subs in olio d’oliva per la verdura standard, dando ai quadrati di cioccolato fudgy un sapore più raffinato. Quello, abbinato a una spolverata di sale davvero fantasioso e davvero traballante, e hai una creazione degna di una panetteria.

C’è anche senza metter mano coinvolti—utilizzare la quantità di olio incaricato dalla scatola (è solo, sai, un olio diverso), mix, come al solito, e raschiare la pastella in una padella. Cospargere su alcuni Maldon (o forse anche alcuni gris sel) e cuocere secondo le istruzioni di imballaggio. Una volta provato l’olio d’oliva, puoi espandere ulteriormente il tuo repertorio di brownie pigro ma fantasioso provando ancora più oli fantasiosi. I brownies all’olio di pistacchio sono la mia ossessione attuale, poiché il grasso di cottura conferisce un sapore leggermente nocciola e leggermente salato. Non solo è delizioso, ma doma qualsiasi nitidezza salata che di solito è associata a miscele in scatola. Non l’ho ancora provato, ma l’olio di semi di zucca probabilmente giustifica un’indagine. E ‘ la stagione e tutto il resto.