Come se le allergie stagionali non fossero abbastanza gravi in sé e per sé — possono anche rendere meno piacevole il bere vino. Se hai notato che hai starnutito di più dopo un bicchiere di pinot primaverile, istamina e solfiti, presenti nel vino, possono essere da biasimare in quanto esacerbano le allergie stagionali. Entrambe le sostanze chimiche si trovano anche nella birra, negli alcolici e in alcuni alimenti. I vini rossi sono i maggiori colpevoli quando si tratta di istamine, con tra 60 e 3.800 microgrammi per bicchiere rispetto al vino bianco, che ha tra 3 e 120.

Ma ogni speranza non è persa. Ci sono ancora un sacco di deliziose bevande per adulti da gustare durante la stagione delle allergie.

I bevitori di vino dovrebbero cercare vini bianchi e vini che non hanno solfiti aggiuntivi aggiunti a loro. Questi ultimi sono spesso prodotti da produttori di vino biologici e biodinamici. Le mie scelte per questa estate:

Quivira 2016 Dry Creek Sauvignon Blanc ($18), un SB saporito con qualità di melone e limone Meyer e una bocca rigogliosa e setosa.

Frey Vineyards 2016 Chardonnay biologico ($15), uno Chardonnay fermentato fruttato e brillante in acciaio inossidabile sicuro di soddisfare qualsiasi palato.

Carignane 2016 della cantina Coturri ($28), un rosso chiaro realizzato nello stile del Beaujolais Nouveau, pensato per essere bevuto ora, refrigerato.

Benziger Family Winery 2013 Denominazione Serie Merlot, Sonoma Valley ($39) un rosso abbondante riempito con tutta la torta di more e mirtilli che si desidera da un classico Merlot.

Quando si tratta di liquori, attenersi a tequila, vodka e gin. Hanno meno istamina degli altri liquori. Per la vodka, attenersi ai tipi semplici, poiché le vodka aromatizzate possono avere livelli di istamina più elevati. Se vuoi bere locale, prendi questi tre per il tuo armadietto dei liquori:

D. Il Sonoma Dry Gin di George Benham è prodotto a Graton e ha un complesso naso botanico di fiori e terrosità e un sapore pepato unico.

Pasote Blanco Tequila è prodotto da Sonoma-based 3 Badge Beverage a Jalisco, Messico. È liscio, pulito e ha un po ‘ di agrumi all’inizio. Abbastanza gustoso da essere goduto da solo.

Hanson di Sonoma Organic Vodka Originale è piccolo batch e fatto da uve locali. Non è solo biologico, ma anche non OGM e senza glutine. È saporito e morbido.

La birra, il liquore marrone e i sidri sono ricchi di istamine e solfiti, quindi attenersi ai vini naturali e ai liquori chiari. Tuttavia, se vuoi sentirti al meglio ed evitare di innescare le tue allergie, prenditi una pausa dall’alcol per alcuni mesi fino a quando le tue allergie non si placano.