Miele e cannella mandorle tostate sono uno spuntino sano facile da fare da mandorle semplici. Top su insalate, palline di formaggio, o mangiarli da soli!

Ho comprato un sacchetto di mandorle intere pianura da Trader Joe di recente per un test ricetta palla formaggio.

Non ero molto entusiasta della versione normale non salata, quindi ho deciso di mescolarla un po ‘arrostendola con un po’ di cannella!

Il miele è stata una decisione dell’ultimo minuto dal momento che la palla di formaggio aveva anche il miele in esso, e stavo andando per un sapore più dolce. Ma se sei vegano, sostituire lo sciroppo d’acero o lo zucchero, o lasciarlo fuori tutti insieme.

Simile alle mie noci pecan tostate al miele, questa è una ricetta super semplice. Tutto ciò di cui hai bisogno sono le mandorle, l’olio extra vergine di oliva, il miele, la cannella e il sale (a meno che le tue mandorle non siano già salate).

Se stai usando il miele, ANCORA MEGLIO usare il miele di manuka! Se non ne hai mai sentito parlare prima, proviene dalle api che impollinano un tipo specifico di cespuglio (il cespuglio di manuka). Il miele ha già proprietà curative, ma il miele di manuka è molto potente.

In particolare, ha methylglyoxal (MG), che si trova in tutto il miele, ma in quantità molto più elevate in manuka. Di solito vedrai un numero sulle bottiglie di miele di manuka, (10x, 22x, ecc.) e questo è ciò a cui si riferisce. È ottimo da usare per le sue proprietà antibiotiche.

Si può andare il percorso lungo – bassa temperatura per un tempo più lungo (225 gradi F per 45 minuti a un’ora) o il percorso più breve (350 gradi per circa 10 minuti) o un percorso ancora più veloce – la versione piano cottura, che richiede solo una manciata di minuti.

In entrambi i casi è sufficiente guardare per la masterizzazione ed essere consapevoli che i tempi possono variare a seconda del forno o piano cottura.

N0w consente di fare un po ‘ di cannella miele mandorle!