Gli amanti del cioccolato-arancia possono facilmente fare queste deliziose bucce d’arancia ricoperte di cioccolato con ingredienti semplici!

Recentemente ho fatto queste bucce d’arancia candite fatte in casa per mia nipote in quanto sono uno dei suoi preferiti. Quando ho visto le arance con la buccia spessa nel mercato, le ho immediatamente afferrate per fare questa ricetta deliziosa ma facile.

Hai solo bisogno di ingredienti semplici ma il risultato è sorprendente.

Quanto tempo impiega le bucce completamente asciutte?

Se si desidera che le bucce si asciughino completamente, è necessario attendere almeno 24 ore. Ma non aspetto così a lungo, dopo 8-12 ore(a volte anche più brevi), quando sono quasi asciutte, mi piacciono queste bucce candite con cioccolato fuso. Se ti piace, puoi immergere l’intera arancia candita nel cioccolato ed evitare la superficie appiccicosa.

Quanto durano le bucce candite all’arancia?

È possibile conservare in un contenitore ermetico fino a un mese in frigorifero.

Come fare le bucce d’arancia candite

I passaggi sono facili,

In primo luogo, lavare bene l’arancia. Quindi tagliare il fondo e la parte superiore dell’arancia. Quindi tagliare la buccia e la pelle bianca verticalmente da un’estremità all’altra, senza prendere la parte di frutta. Infine tagliare le bucce in ¼ (6mm),⅓ (8mm) strisce.

Se prendi la parte di frutta non preoccuparti. Si può facilmente rimuovere quella parte con il coltello.

Avrai così tanti pezzi con 1 grande arancione. Se l’arancia non è grande, puoi usare 2 arance medie.

Successivamente, sbollentare le bucce per rimuovere il sapore amaro dell’arancia. Mettere le bucce in una padella e coprire con acqua e portare a ebollizione. Quindi rimuovere le bucce dalla padella e scolare. Coprire nuovamente la padella con acqua fresca e ripetere questo processo altre 2 volte.

Quindi, mettere l’acqua e lo zucchero in una padella media a fuoco medio, mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie e portarlo a cuocere a fuoco lento. Quando sobbollisce, togliere la padella dal fuoco e aggiungere le bucce d’arancia e il succo di limone per evitare la cristallizzazione.

Quindi, posizionare la padella a fuoco basso e lasciare cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti senza mescolare fino a quando le bucce d’arancia sono quasi traslucide.

Successivamente, togliere la padella dal fuoco e posizionare le bucce di arancia candita su una gratella e lasciarle raffreddare a temperatura ambiente. Infine, immergere le bucce nel cioccolato fuso. Se preferisci puoi gettare le bucce con lo zucchero invece di immergerle nel cioccolato dopo aver raffreddato 2 ore.

Buon divertimento!

Se ti piace la combinazione arancio-cioccolato, dovresti anche provare i miei deliziosi biscotti di pasta frolla all’arancia al cioccolato!

Bucce d’arancia candite ricoperte di cioccolato

È così facile fare deliziose e classiche bucce d’arancia ricoperte di cioccolato con ingredienti semplici.

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Course: Candy

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 45 minutes

Dry Time: 1 day

Total Time: 50 minutes

Author: Meymi

Ingredienti

• ▢ 1 grande o 2 medie) di spessore buccia d’arancia
• ▢ 150 g (¾ di tazza) di zucchero semolato
• ▢ 240 ml/g (1 tazza) acqua
• ▢ 1 cucchiaino di succo di limone
• ▢ 90 g (3 oz) semi-dolce di cioccolato, tritato grossolanamente*

Istruzioni

• Lavare l’arancia. Tagliare il fondo e la parte superiore dell’arancia. Tagliare la buccia e la pelle bianca verticalmente da un’estremità all’altra, senza prendere il frutto.
• Tagliare i pezzi in ¼ (6mm),⅓ (8mm) di spessore.
• Scottatura: mettere le bucce in padella e coprire con acqua a sufficienza e portare ad ebollizione. Rimuovere le bucce dalla padella e scolare. Coprire la padella con acqua fresca e ripetere questo processo altre 2 volte per rimuovere il sapore amaro della pelle.
• Mettere l’acqua e lo zucchero in una padella media a fuoco medio e mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie. Lasciate cuocere a fuoco lento.
• Quando lo zucchero sobbollisce, aggiungere le bucce d’arancia e il succo di limone per evitare la cristallizzazione. Lasciare sobbollire la miscela senza mescolare per 25-30 minuti a fuoco basso fino a quando le bucce diventano quasi traslucide e lo sciroppo si addensa.
• Posizionare le bucce candite su una gratella usando una forchetta o una pinza. Lasciarli raffreddare a temperatura ambiente. Se si desidera che le bucce si asciughino completamente, è necessario attendere almeno 24 ore. Se una leggera viscosità va bene, un paio d’ore saranno sufficienti.
• Sciogliere il cioccolato a bagnomaria: mettere il cioccolato tritato in una ciotola resistente al calore che si trova sopra una padella di acqua bollente. Mescolare spesso. Rimuovere la ciotola dal fuoco quando si scioglie. In alternativa, si può sciogliere il cioccolato in forno a 210 ° F (100°C) mettendo il cioccolato tritato in una ciotola resistente al calore. Dovresti controllare spesso il forno e mescolare quando inizia a sciogliersi. Se ci sono alcuni pezzi non sciolti, continuare a fondere nel forno e mescolare di nuovo.
• Quando il cioccolato si scioglie, immergere metà delle bucce o bucce intere nel cioccolato fuso e disporle su una carta pergamena. Puoi tenere le bucce candite in un contenitore ermetico fino a un mese. (Se ti piace, puoi gettare le bucce con lo zucchero invece di immergere nel cioccolato fuso prima che le bucce si asciughino completamente.)

Note

*90 grammi (3 once) di cioccolato sono più del necessario se si immerge metà delle bucce ma lo rende più facile da immergere.

Hai provato questa ricetta? Appuntalo per dopo!Per ulteriori informazioni, consultare il sito

Note di aggiornamento: ho pubblicato questo post per primo il 19 febbraio 2017. Oggi aggiorno solo alcune delle immagini e aggiungo informazioni extra.