Tartufi al cioccolato Vegan
Salta la tazza extra di caffè, tè e soda. Un paio di questi tartufi di cioccolato Vegan vi darà una spinta invece. Densi, cioccolatosi e non troppo dolci, questi morsi sono senza glutine, vegani e non richiedono di accendere il forno.
È passato un po ‘ di tempo da quando ho condiviso un sano trattamento senza cottura. Ho fatto cioccolato pistacchio quinoa bar più di un anno fa e non ho fatto nulla di simile da allora.
Più spesso faccio morsi di avena al burro di mandorle perché sono appena sufficienti per saziare le mie dolci voglie senza farmi sentire in colpa.
La scorsa settimana, ho preso il concetto di entrambe le ricette di cui sopra e fatto uno spuntino dolce che è vegano e senza glutine. Se siete su una dieta ristretta, si può ancora godere dolci piaceri della vita con questa deliziosa ricetta.
Hai bisogno solo di una manciata di ingredienti per fare una partita di questi tartufi vegani: cioccolato fondente, latte di cocco, vaniglia, caffè espresso e sciroppo di agave. Mi piace anche aggiungere un pizzico di sale marino.
Fare tartufi di cioccolato vegano non potrebbe essere più facile. Basta scaldare il latte di cocco poi versarlo sopra il cioccolato fondente.
Lasciate riposare fino a quando il cioccolato diventa bello e melty poi mescolare fino a quando è liscia. E ‘ come fare la ganache!
Aggiungere il resto degli ingredienti e dare un buon mescolamento. Questo è il punto in cui aggiungeresti qualcosa in più come cocco tritato o noci tritate. Anche la frutta secca tritata finemente sarebbe gustosa.
La ganache deve essere refrigerata per circa 3 ore per rassodare. Una volta che è ferma, scoop e rotolare in 1 cucchiaio dimensioni palle.
Se diventa troppo appiccicoso, potrebbe essere utile bagnare leggermente le mani prima di rotolare. Puoi arrotolare i morsi di tartufo in polvere di cacao, noci tritate o lasciarli semplici.
Questi tartufi di cioccolato vegan sono semplici ma completamente decadenti.
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Ingredienti
- 3 once (113 g), grassi di cocco non zuccherato latte, da un possibile
- 4 once (95 g) vegan al cioccolato fondente, tritate grossolanamente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ¼ cucchiaini di caffè espresso in polvere
- 1 cucchiaio di sciroppo d’agave
- ⅛ cucchiaino di sale marino
- ⅓ cup (28 g) cacao in polvere non zuccherato
Istruzioni
- In una piccola casseruola, scaldare il latte di cocco a fuoco basso fino a quando non sta per bollire.
- Versare il latte di cocco caldo sopra il cioccolato in una ciotola resistente al calore e lasciare riposare per 2 minuti. Mescolare con una spatola di silicone fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e liscio.
- Aggiungere la vaniglia, la polvere di caffè espresso, l’agave e il sale marino. Mescolare fino a quando ben combinato.
- Coprire la ciotola con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 3 ore, fino a quando ferma e scoopable.
- Utilizzando un misurino di biscotti da 1 cucchiaio, estrarre la ganache e arrotolarla in polvere di cacao fino a ricoprirla uniformemente.
- Conservare i tartufi in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Note
- Il cioccolato fondente normale può essere usato per i non vegetariani.
- Prova ad aggiungere i tuoi mix-in. Cocco tritato e noci tritate fanno grandi aggiunte.
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Sciroppo di Agave -
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Informazioni nutrizionali:
Resa: 10Serving Dimensione: 1
Quantità Per dose:Calorie: 64
* Percentuali Valori Giornalieri sono basati su un 2000 calorie dieta. Poiché diverse marche di ingredienti hanno diverse informazioni nutrizionali, i valori mostrati sono solo una stima.
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