I miei panini integrali sono soffici e nocciola e il veicolo giusto per quel delizioso hamburger vegetariano che hai appena grigliato. Ricetta vegana, senza soia e senza noci.

Quando il presidente Clinton ha risposto, “Immagino di sì”, alla domanda di Sanjay Gupta, ” Ti definisci un vegano?”è stato, penso, un punto di svolta per il modo in cui il resto del mondo guarda a uno stile di vita vegano. Si potrebbe sostenere che ci sono migliaia di vegani che hanno a lungo gridato se stessi rauco circa i benefici di una dieta a base vegetale, e che meritano più credito di Clinton fa, e io non combatterò con voi. Ma ecco perché l’abbraccio del veganismo di Clinton, una volta hamburger-chomping, è molto importante: perché dice a tutti quelli là fuori che giurano di non poter vivere senza carne e/o latticini che possono cambiare. Di più, quel cambiamento potrebbe salvare le loro vite.

Trovo spesso nei media storie di ex-vegani che tornano a mangiare carne, sostenendo che i loro medici hanno scoperto di essere carenti in qualcosa o nell’altro. Ecco cosa non capisco: le carenze di solito sono per ferro, vitamina B e vitamina D, e se lavori abbastanza duramente per bilanciare la tua dieta e studiare i cibi giusti da mangiare surely sicuramente devi la tua salute e la tua famiglia così tanto really davvero non li avrai nemmeno. Se li avete, si potrebbe pop una pillola di vitamina e si sarebbe bene. D’altra parte, mangiare una dieta a base di carne e latticini può causare malattie che possono davvero, veramente, onestamente ucciderti, come malattie cardiache, diabete di tipo 2 e molti tumori. Tutti questi sono tutti prevenibili se si segue una dieta a base vegetale. Quindi, ecco la scelta: si potrebbe mangiare tutta la carne e latticini che si desidera e pillole pop per ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna, e prendere l’insulina ogni giorno; o si potrebbe semplicemente mangiare sano, delizioso, vivificante frutta, verdura, cereali e legumi. E ‘ ovvio, ma sarebbe uno sciocco scegliere le pillole per il colesterolo e l’insulina.

E non ci sono scuse per non mangiare cibo vegano sano. Questo blog e innumerevoli altri sul web, e un gran numero di libri di cucina vegan, ora offrono una varietà di deliziose ricette che non vi lascerà mai che vogliono un altro hamburger carnoso o bistecca. Fidati di me. Sono cresciuto mangiando carne e pesce. Amavo i latticini could potevo bere il latte al gallone. Di più, mi è piaciuto cucinare con questi alimenti per la mia famiglia e gli amici. Ma dopo essere diventato vegano più di quattro anni fa, non ho mai desiderato cibi animali tranne forse nelle prime due settimane. Le mie papille gustative sono cambiate e la mia salute non è mai stata migliore. Il numero di amici onnivori che accettano inviti a cena a casa nostra non è diminuito. La maggior parte degli ospiti gode dei cibi sani che cucino e si sente persino liberata di mangiarne di più perché sanno che non devono preoccuparsi che si sentiranno terribili in seguito.

Ora, per condividere un po ‘ di cibo vero con questo spunto di riflessione, ecco una ricetta per i miei panini integrali di hamburger che amerai assolutamente, e uno che avevo promesso di condividere nel mio ultimo post. Provalo con un hamburger vegano pesante, come i miei hamburger di fagioli e avena, o il mio hamburger di fagioli neri vegani

o con il mio BLT vegano. Divertiti, tutti!

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di Grano integrale Burger Buns

tutto il Mio grano burger buns sono soffici e nocciola e il giusto veicolo per i deliziosi hamburger vegetariani appena alla griglia fino. Ricetta vegana, senza soia e senza noci.

Corso di Pane

la Cucina Vegana

Tempo di Preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 3 ore e 30 minuti

Tempo Totale di 3 ore e 45 minuti

Dosi per 6 panini

Calorie 203kcal

Autore Vaishali · Holy Cow! Ricette vegane

Ingredienti

• 1 ½ tazze di farina integrale
• 1 ½ tazze di farina
• 2 cucchiai di vitale farina di glutine di grano (facoltativo– utilizzare se possibile, perché dà il pane di una grande struttura e una migliore lievitazione)
• 1 ½ cucchiaino di lievito secco attivo
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di sale
• 1 ½ tazze di acqua calda
• 2 cucchiaini di zucchero
• 1 cucchiaio di olio vegetale

Istruzioni

• Mescolare lo zucchero, ½ Tazza di acqua tiepida e il lievito in una ciotola e mettere da parte per circa 10 minuti fino a quando la miscela comincia a schiumare, indicando il lievito è vivo e vegeto.
• Setacciare tutte le farine, il sale e il bicarbonato nella ciotola. Impastare a bassa velocità in un mixer stand o a mano per circa 3 minuti, gocciolando in 1 tazza di acqua fino ad ottenere un impasto che è liscia ma leggermente appiccicoso. Se si sta lasciando fuori il glutine, impastare almeno altri 2 minuti.
• Aggiungere l’olio e continuare ad impastare fino a quando l’olio è stato assorbito dall’impasto, circa 1 minuto in più.
• Ora mettere in una ciotola oliata, girando una volta per ricoprire tutto con olio, coprire con un canovaccio da cucina e mettere da parte per 2 ore fino a quando l’impasto è lievitato.
• Punzonare l’impasto e dividerlo in 6 palline
• Modellarle in palline lisce. Disporre i panini su una teglia leggermente unta e infarinata, ad almeno un paio di centimetri di distanza. Appiattire leggermente le cime con le dita e lasciare lievitare i panini per un’ora.
• Preriscaldare il forno a 370 gradi. Mettere i panini nel forno e cuocere 25 minuti.
• Spennellare le cime con un po ‘ di olio per un look grazioso e lucido. Cospargere alcuni semi di sesamo o semi di papavero sulla parte superiore, se lo si desidera.
• Rimuovere in un rack e lasciare raffreddare i panini prima di staccarli.

Notes

• Double or triple the recipe to make more buns. Don’t change rise and bake times.

Nutrition

Calories: 203kcal | Carbohydrates: 33.8g | Protein: 11g | Fat: 2.7g | Sodium: 493mg | Potassium: 54mg | Fiber: 2.1g | Sugar: 1.7g | Iron: 2mg