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トマト、タマネギ、ハラペーニョ、ガーリック、コリアンダー、ライムジュースから作られた迅速かつ簡単なローストトマトサルサ。 店で買ったよりも良い、このローストサルサはトルティーヤチップスやタコスとブリトーで提供おいしいです。

自家製トルティーヤチップ、冷凍マルガリータまたは二つと自家製サルサの大きなボウルで満たされたテーブルよりも良いものはありません。 それは誰もがそれを愛し、それを作るのはとても簡単ですので、友人や家族と一緒に取得するための私のゴーに前菜です！

私の5分の自家製サルサレシピのように、このサルサはトマト、タマネギ、ハラペーニョ、ニンニク、コリアンダー、ライムジュースで作られています。 違いは、このレシピの成分がローストされていることです,これは、すべての一口でそのおいしいスモーキーチャーを追加しながら、トマトとピーマンの甘さのいく

成分を焙煎するだけで、合計時間に約10分が追加され、それだけの価値があります！ あなたはチップでそれを提供したり、ブリトーやタコスでそれを食べるかどうか,私はあなたがこのレシピを愛するつもりだ知っています. だからあなたの食材をつかむとのは、いくつかのサルサを作ってみましょう！

ローストトマトサルサの作り方

まず、トマト、タマネギ、ハラペーニョ、ニンニクをローストします。 私は最初の野菜の上に少しオリーブオイルを霧雨し、彼らはすべての素敵でコーティングされているので、私の指を使用してそれを広げるのが好き その後、約10-15分間ブロイラーの下にベーキングシートの上に置きます,途中でそれらを裏返すことを確認してください.

ガスコンロやグリルを持っている場合は、ブロイラーを使用するのではなく、すべての面で黒くなって水ぶくれになるまで、直火で焼くことができます。

焙煎方法はあなた次第です–彼らが焦げている限り、彼らは行ってもいいです。

次に、ハラペーニョ（あなたはそれがスパイシーしたくない場合は種子）から茎を削除し、フードプロセッサーやブレンダーにすべてを転送します。 の焦がされ、黒くされた皮取除かないで下さい。 それはこのサルサにそんなに深さおよび微妙なスモーキーな味を与えるものがである!

その後、コリアンダー、少し塩といくつかのライムジュースのいくつかの新鮮な小枝に追加します。 あなたがコリアンダーが好きではない人なら、あなたはそれを完全に省略することができます。

最後に、サルサが目的の一貫性に達するまでパルスまたはブレンドします。 Chunkierサルサのために、混合機に少数の脈拍を与えなさい。 滑らかなサルサのために、完全な分のためにそれを混ぜる。

サルサに味を与え、必要に応じてより多くの塩を加えることを忘れないでください。

私はしばしば、私がそれを提供するトルティーヤチップが塩辛い側にある場合、私はより多くの塩を追加することがわかります。 チップは非常に塩辛いされていない場合は、私はサルサに多くを追加します。

味がちょうどいいなら、すぐにサルサを提供するか、気密容器に移し、食べる準備ができるまで冷蔵することができます。 私はこのサルサを暖かいまたは室温で食べるのが好きですが、冷やして食べることもできます。 /p>

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  サーブ：7人前（各1/4カップ）
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  Prep: 5分

  クック：10分

  合計：15分
  トマト、タマネギ、ハラペーニョ、ニンニク、コリアンダー、ライムジュース 店で買ったよりも良いと数分で準備ができています。

  Ingredients

  • ▢ 1 teaspoon olive oil
  • ▢ 6 roma tomatoes (or plum tomatoes)
  • ▢ 1 small onion, halved (yellow or white)
  • ▢ 2 jalapenos
  • ▢ 3 cloves garlic
  • ▢ 10 sprigs cilantro
  • ▢ 1 tablespoon lime juice (about 1/2 lime)
  • ▢ 1 teaspoon coarse kosher salt, plus more to taste

  命令

  • ブロイラーを高温に予熱します。 容易な一掃のためのアルミホイルが付いている大きい天板を並べて下さい。
  • トマト、タマネギの半分、ハラペーニョ、ニンニクをベーキングシートの上に置きます。 オリーブオイルと霧雨とコートにすべての野菜の上にそれをこします。
  • ベーキングシートをオーブンに入れ、10-15分間焼き、野菜を途中でひっくり返し、皮が水ぶくれて黒くなるまで。
  • 慎重にハラペーニョの茎を削除し、破棄します。 あなたはあまりにもスパイシーなサルサをしたくない場合は、種子を削除して破棄することもできます。
  • フードプロセッサーやブレンダーにすべてを転送し、コリアンダーの小枝、ライムジュースと塩を追加します。
  • 分厚いサルサのために数回パルスまたは滑らかなサルサのために一分間ブレンド。 必要に応じて、より多くの塩で味と季節。

  イザベルのヒント：

  ガスコンロやグリルを持っていますか？ ブロイラーを使用する代わりに、バーナーやグリルの火格子の上に直接野菜を慎重に焙煎することもできます。 貯蔵-このサルサは1週まで冷却装置の気密の容器で貯えることができる。 カロリー：23kcal（1％）炭水化物：4g（1％）タンパク質：1g（2％）脂肪：1g（2％）飽和脂肪：1g（5％）ナトリウム：337mg（14％）カリウム：175mg（5％）繊維：1g（4％）糖質：1g（1％）炭水化物：1g（1％）：2g（2％）ビタミンA：695iu（14％）ビタミンc：15mg（18％）カルシウム：12mg（1％）鉄: 1mg (6%)
  Author: Isabel Eats

  Course:Salsa

  Cuisine:Mexican

  

  Did you Make my Roasted Tomato Salsa?Leave a comment below and tag @isabeleats on social media!