Cajun Fish Fry Coating-
ゼロから作られたCajun fish fry coatingは、揚げた魚の切り身やその他の食品を香ばしいスパイシーなクランチで包みます。
ケイジャン魚稚魚コーティング
スーラウによって|おいしい娯楽
ケイジャン魚稚魚コーテ
揚げた魚や魚介類のいずれかのタイプに不可欠な品質のコーティングです-それは打者やパン粉であるかどうか。 パン粉のコーティングの作成について行く多くの方法があるが、それの本質はバランスがとられるべきであることである-たくさんのコーンミールおよびそれはザラザラである-たくさんの小麦粉かパン粉およびそれはペースト状および水浸しになる。
もちろん、あなたはいつも打者を行うことができますが、それは完全に別の質感です。 時には、あなただけの気分ではないかもしれません。 またはあなたが別のもので異なっていたいと思うかもしれない特定の魚かシーフードで好むコーティング。 例として、私はバッターコーティングされたエビを好む。 しかし、魚にコーティングを揚げる。
この特定のコーティングは、私は時々機会に使用するパッケージフライコーティングの後に様式化されています。 しかし、最初からコーティングを作る方法を知ることはhelfulです。
レシピと一緒に、私はまた、ベーキングや揚げるための魚の切り身と一緒にそれを使用するための指示が含まれています。p>
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Cajun Fish Fry Coating
Cajun Fish Fry Coating
Sue Lau
Prep Time 10 mins
Course Main Dish, Pantry
Cuisine American
Ingredients
- 1-1/4 cups all-purpose flour
- 1 cup masa harina or fine corn flour
- 1/4 cup yellow cornmeal
- 1/4 cup Cajun seasoning
- 2 teaspoons salt
- 2 teaspoons paprika
- 1-1/2 teaspoons garlic powder
- 1-1/2 teaspoons onion powder
- 1 teaspoon ground cayenne pepper
- 1 teaspoon black pepper
- 1 teaspoon dry mustard
命令
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気密コンテナに結合して格納します。
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魚の準備：1ポンドの魚、2卵、大さじ3牛乳で殴ら;コーティングで、卵の洗浄に魚を浸し、それぞれのために繰り返します。 使用されたコーティングおよび卵の洗浄を捨て、救わないで下さい。
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フライ：パン1/3を375Fに油と熱でいっぱいに満たし、3-5分間またはフレーク状と黄金になるまで魚を揚げる。
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焼く：オーブンを425Fに加熱します。1/8インチの油をベーキングパンに置きます。 油で両側に魚をコート;10-20分間、または薄片状と黄金になるまで焼く。
のキッチンからの注意事項
の台所からの注意事項
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利回り: 2-3/4 cups
利回り: 2-3/4 cups
Keyword Fish coating, Fried fish, Fry coating
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