일반적인 고정관념을 관계는 유대인들과 함께 중국의 레스토랑 중에 크리스마스는 잘 설명되어 있습니다. 최종 학술와 인기 있는 치료의 이 주제에 나타나 예약 코셔 크리스마스:’시즌 유대인에게 랍비는 여호수아 엘리 Plaut,Ph.D. 에서 세 번째 장 제목은”우리가 먹는 중국에 음식 크리스마스입니다.”의 기원이 유대인 중국 음식을 먹는 날짜를 말은 19 세기에 이스트 사이드,맨해튼,기 때문에 유대인과 중국에서 살았 호텔입니다. 가 있었 주위 백만 동부 유럽 유대인 뉴욕에 살고있는 주변에 1910 유대인 구성을 통해”한 분기에 도시에서 찾아볼 수 있습니다. 의 대부분이”중국으로 이민 Lower East Side 캘리포니아에서 1880 년대 후 및 그들의 많은 갔는 레스토랑으로 사업입니다.

중국 음식을 먹는 유대인 인구에 대한 첫 번째 언급은 1899 년 American Hebrew Weekly journal 에 실렸다. 그들은 유대인들이 정결하지 않은 식당에서 식사를하고,특히 중국 음식을 골라내는 것에 대해 비판했다. 유대인들은이 시설에서 계속 먹었습니다. 1936 년 로어 이스트 사이드의 인구 밀도가 높은 유대인 지역에 18 개의 중국 식당이 열렸다고보고되었습니다. 유대인들은이 기간 동안 널리 퍼진 이탈리아 또는 독일 식당에서했던 것보다이 식당에서 더 편안함을 느꼈습니다. 여호수아 Plaut 쓴의의 기원이 유대인들어 먹는 음식에는 크리스마스:”그것은 날짜에 적어도 일찍 1935 경우 뉴욕 타임즈 보고된 특정 레스토랑 이름 소유자 Eng Shee 물림쇠를 가져 사람들 chow mein 크리스마스에 일을 유대인 어린이의 집어 있습니다. 수 년에 걸쳐,유대인 가족과 친구들이 수집하는 크리스마스 이브,크리스마스에서의 하루 중식 레스토랑에서는 미국화하는 농담을 강화하는 사회적이고 친숙한 채권,에 종사하는 마음에 드는 활동에 대한 유대인하는 동안 크리스마스 휴가입니다. 중국 식당은 유대인의 정체성이 만들어지고 다시 만들어지고 발표되는 곳이되었습니다.”

이유에 대한 호소의 경우 중국 요리 전문이 JewsEdit

맨해튼 이민자 유대인들은 오픈소로 유명한 웨스트민스에 대한 다른 유대인들이,이탈리아 도망 레스토랑은 주로 다른 이탈리아,독일인이 많은 장소는 역할만을 독일군이지만,중식당 소유자는”동의 유대인들과 기타 이민한 민족과 같이 고객이 없고리즘의 두 가지 유형이 있습니다.”유대인과 이탈리아 인 중 더 많은 사람들이 자신의 민족 식당에서 먹고 싶어하는 것보다 중국 식당에서 먹고 싶어 할 것입니다. 중국 식당가들의 반유대주의 부족은 유대인들에게 안보 감각을 주었고,그들은 또한 식당의 이국주의에 이끌려 갔다. “모든 사람들이 누구의 이민 유대인이고 자신의 아이들이 만났을 때,모든 음식의 발생에 미국,중국인들은 대부분의 외국인,가장’un-유대인’.”유대인의 대다수는”유대인 교구주의에 대한 해독제로서 중국 식당에서 먹는 것을 보았다.”많은 사람들의 투 크먼은 및 레빈은 말을 느꼈다는 것에서 식사 장소는”유엔 유대인의”보이는 것들 수 있었다”다소 정교,도 뉴욕.”레스토랑에는 특이한 벽지,편심 장식,젓가락 및 이국적인 음식 이름이있었습니다. 초기 동유럽 유대인들이 이민 한 후 뉴욕에서 자란 유대인 세대는 그들의 정체성이 국제적인 이상에 기초하기를 원했습니다.

중국 음식과 코셔 lawEdit

중국 음식이 허용되는 유대인의 전환에서 한국을 통합하기에 non-정결한 음식으로 그들의 다이어트입니다. 중국 요리는”비정상적으로 잘 적응하는 유대인의 취향 때문에,달리는 거의 모든 다른 요리에서 사용할 수 있는 미국,중국 전통 요리를 거의 사용하지 않은 우유 제품입니다.”대부분은 첫 번째 세대 유대인 생활은 미국에서 엄격하게 실행름이’google 사용자’로 표시됩니 모든 시대에,많은이 두 번째 세대의 유대인들이 남아 있는 엄격한 그들의 가정을 준수하지가되었다 더 유연한 음식에서 그들은 먹고 밖에서 집입니다. 중국 음식의 본질은”절단,자르고 잘게 자르는 과정을 통해 위장 된 것처럼이 결정을 합리화 할 수있었습니다. 돼지 고기,새우,랍스터 및 기타 소위식이 가증 함은 더 이상 자연 상태에서 볼 수 없습니다.”고대 중국 텍스트에서”ko p’eg—’cut and cook’이라고하는이 절단,자르기 및 다지기 과정은 재료를 보이지 않게하여 안전한 treyf 로 만들었습니다. 예를 들어,돼지 고기는 숨겨진 유대인 kreplach(만두)와 비슷하게 보이는 wontons 에 싸여 있었다. 궁극적으로 이것은 카슈 루트를 모두”비실용적이고 시대 착오적 인”것으로 거부하는 많은 미국 태생의 유대인들에게 길을 주었다. 의 규칙을 위반하여름이’google 사용자’로 표시됩니어 먹는 음식이 허용되는 젊은 세대를 주장하는 그들의 독립과한 설립은”국제적인 정신”입니다.

사이에 정통 유대인 사회에 미국,중국어,레스토랑은 완전히 따라 Kashruth 법칙이 존재와 엄격한 랍비들의 감독합니다.