Articles

Den BESTE Salt Og Pepper Kyllingvinger Oppskrift & Video

by admin

I Dag deler jeg en av de mest etterspurte oppskrift fra dere, Salt Og Pepper Kyllingvinger!

som alltid deler jeg bare de beste oppskriftene med deg, og denne salt og pepper kyllingvinger vil slå sokkene av!

jeg liker å marinere kyllingvinger først før matlaging, det er bare min personlige preferanse, og jeg tror det gjør en stor annerledes på slutten.

første ting er først, du trenger enkle kyllingvinger, fint og rent. Hell shaoxing vin, Kinesisk matlaging vin.

Shaoxing vin er lett å finne på din Lokale Kinesiske matbutikk, og Du kan også kjøpe fra nettet. (klikk på bildet ovenfor!) Bare remover, På Asiatisk dagligvare, vil det være rundt $3, men online, det koster mer.

hvis du ikke har shaoxing vin, gå videre og bruke tørr sherry eller vanlig matlaging ris vin eller skyld. Hvis du ikke kan anta alkohol i matlagingen, bruk bare vann. Det vil fortsatt hjelpe vingene til å suge smaker og bli kvitt noe av blodet fra beinene.

rist ingefær og hvitløk i kyllingen og tilsett salt og pepper.

Cover and marinate for 20 mins to over night in a refrigerator.

Preheat a large pot of frying oil to 350°F

Coat the marinated wings evenly with potato starch, shake of the excess starch.

Potetstivelse er mer sprøere enn maisstivelse, derfor foretrekker jeg å bruke potetstivelse til frityrsteking, men hvis du bare har maisstivelse, fungerer det også.

slipp forsiktig vingene I forvarmet olje, gjør 2 eller 3 satser For ikke å samle potten. Hvis du samler potten for mye, vil oljetemperaturen falle for fort for mye, så vingene blir ikke så sprø som det burde være. Stek vingene i eller 12 til 15 minutter, avhengig av størrelsen på kyllingvingene.

er gjort matlaging, vil de flyte på toppen av oljen, slik at du vet når de er fullt kokt. Fjern fra olje og legg på et kjølehylle. Gjenta med de resterende vingene.

i Mellomtiden er kylling steking, skive løk, hvitløk, chili og grønn løk.

Varm en stor stekepanne eller en wok over høy varme og tilsett smør. Når smør er smeltet og skumaktig, legg til hvitløk, løk, chili og grønn løk. Rør stek raskt, ca 30 til 45 sekunder.

Tilsett kyllingpulver og 1/2 ts salt og pepper.

Stir fry to mix everything then add in chicken wings. Toss chicken wings and veggies all together, until they are well combined, about 1 to 2 minutes.

Place on a serving place, sprinkle extra salt and pepper as you like! Serve immediately.

Enjoy!

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Description

Ingredients

Scale1x2x3x

  • 2 lb single chicken wings
  • 1 cupshaoxing wine, Chinese cooking wine or dry sherry
  • 1 tbsp grated ginger
  • 1 tbsp revet hvitløk, ca 3 store fedd hvitløk
  • 1/2 ts salt og sort pepper pluss mer for senere
  • 1 kopp potetstivelse eller maisstivelse
  • frying olje
  • 1/4 av løk
  • 3 store fedd hvitløk
  • 1 av hver rød og grønn chili
  • 2 vårløk
  • 1/2 ss usaltet smør
  • 1/8 ts kylling pulver, valgfritt

instruksjoner

  1. kombiner kyllingvinger, shaoxing vin, revet ingefær, hvitløk, salt og pepper i en stor bolle. Dekk og marinere i 20 minutter til over natten i et kjøleskap.
  2. Forvarm en stor gryte med stekeolje til 350°F
    Coat de marinerte vingene jevnt med stivelsen, rist av overflødig stivelse.
  3. slipp forsiktig vingene I forvarmet olje, gjør 2 eller 3 satser for ikke å samle potten. Hvis du samler potten for mye, vil oljetemperaturen falle for fort for mye, så vingene blir ikke så sprø som det burde være. Stek vingene i eller 12 til 15 minutter, avhengig av størrelsen på kyllingvingene. Når kyllingen er ferdig matlaging, fjern fra olje og legg på kjølehylle. Gjenta med de resterende vingene.
  4. I Mellomtiden kylling er steking, skive løk, hvitløk, chili og vårløk.
  5. Varm en stor skillet eller en wok over høy varme og tilsett smør. Når smør er smeltet og skumaktig, legg til hvitløk, løk, chili og grønn løk. Rør stek raskt, ca 30 til 45 sekunder. Tilsett kyllingpulver og 1/2 ts av hvert salt og pepper. Rør yngel å blande alt deretter legge i kyllingvinger. Kast kyllingvinger og grønnsaker sammen, til de er godt kombinert, ca 1 til 2 minutter.
  6. Plasser på et serveringssted, dryss ekstra salt og pepper som du vil!
    Server umiddelbart. Nyt!