Egg Dråpe Suppe-Enkel og Autentisk!
denne eggdråpesuppen er enkel, autentisk og klar på 15 minutter! Serveres med ferske egg, salat og hvitløksdressing. En autentisk restaurant stil egg dråpe suppe!
Denne enkle og autentiske egg dråpe suppe er en deilig Asiatisk suppe som er klar på bare 15 minutter! Laget med delikate bånd av egg, mais, terninger gulrøtter, og et snev av hvitløk og ingefær.
Det er den perfekte restaurant stil egg dråpe suppe med mais. Kornet legger litt sødme og tekstur som er et flott tillegg til denne suppen.
den siste finishen er en duskregn av ristet sesamolje som tilfører rikdom og nuttiness.
Noen refererer til dette som eggblomstsuppe siden de bankede eggene ligner en blomst som blomstrer mens den blir drizzled i suppen.
Hopp Til:
- Ingredienser du trenger
- Trinnvise instruksjoner
- Ekspert tips og triks
- Lagring&oppvarming av rester
- Oppskrift
Hvorfor du vil elske denne oppskriften
- det er en rask og enkel oppskrift med alle de autentiske smaker av restaurant stil egg dråpe suppe!
- Laget med ingredienser du mest sannsynlig har hjemme.
- En fin måte å snike i noen grønnsaker. Tilsett mais, gulrøtter og erter til denne suppen. De smaker fantastisk!
- Det er en flott make ahead suppe som kan varmes opp i mikrobølgeovn.
Ingredienser du trenger
- Egg – bruk store, ferske egg
- Lager – bruk kylling eller grønnsak lager
- Mais – legger til søthet og litt tekstur
- maisstivelse – brukt som fortykningsmiddel; bland med vann for å lage en maisstivelse slurry Hvit pepper Og sesamolje – gir denne suppen autentiske smaker, akkurat som hvordan det serveres På Kinesiske restauranter
Trinnvise instruksjoner
Start med å slå eggene i en målebeger med en tut. Tuten vil hjelpe med å hente eggene i suppen senere.
Tilsett hvitløk, ingefær og olje i en oppvarmet gryte. Dette er for å smake oljen slik at eggblomstesuppe har et subtilt hint av hvitløk og ingefær uten å overvinne den delikate suppen.
Fjern hvitløk og ingefær etter 1 eller 2 minutter.
tilsett kyllingbuljong, gulrøtter, sukker og hvit pepper i pannen og la det småkoke.
tilsett maisstivelsesoppslemmingen på lageret og rør til suppen tykner.
vri deretter suppen langsomt i en retning slik at den skaper et boblebad. Dette vil bidra til å skape tynne, lange tråder av eggbånd.
drizzle halvparten av eggene sakte i buljongen Mens du fortsetter å røre i en retning. Omrøringen bidrar til å skape eggbåndene eller i suppen.
Vent 30 sekunder slik at eggene er ferdige med å lage mat, og drikk deretter sakte i den andre halvdelen av eggene på samme måte.
Add the corn and toasted sesame oil.
Garnish with chopped scallions cut on the bias.
Serve immediately and enjoy!
Ekspert tips og triks
- Legg pisket egg en halv om gangen fordi det hindrer dem fra å stikke sammen og danne klumper.
- Hell eggene i sakte for å unngå store biter av egg. En målekopp med tut hjelper.
- Vri suppen i en retning hele tiden. Jeg liker å bruke spisepinner for dette fordi det bidrar til å skille de bankede eggene og skaper vakre, delikate eggbånd eller eggblomster, som det også kalles.
- Rør sakte slik at du får lange bånd av egg. Hvis du rører for fort, vil dette bryte opp eggene og du vil ende opp med små biter.
Lagring& oppvarming av rester
Lagre rester i en lufttett beholder og lagre det i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm det dekket i mikrobølgeovn.
flere suppeoppskrifter å prøve:
- 15 Minutters Asiatisk Kylling Noodle Suppe
- Instant Pot Vegan Butternut Squash Suppe
- Stekt Kabocha Squash Suppe
- 15 Minutters Søt Mais Suppe
flere takeaway favoritter:
- Den Beste Kylling Lo Mein
- Yaki Udon – Stir Stekt Udon Nudler
- Kimchi Stekt Ris med Spam
- panda express kung pao kylling
- Panda express sopp kylling
li>
oppskrift
Egg Dråpe suppe – enkel og autentisk!
Ingredients 1x2x3x
- 4 cups chicken stock – substitute with vegetable stock
- 3 to 4 large eggs
- ¼ cup corn – fresh or frozen kernels
- ¼ kopp gulrøtter – i terninger ¼ tommer stykker
- 2 ½ Ss maisstivelse – blandet med 2 ½ Ss vann
- 2 fedd hvitløk – knust, men forlot hele
- skive ingefær – ¼ tommer tykk
- 2 ts matolje
- ½ ts ristet sesamolje
- ½ ts sukker
- ⅛ ts hvit pepper – erstatning med svart pepper
- 2 stilker vårløk – hakket, for pynt
- salt etter smak – avhenger av lager brukt
Instruksjoner
-
sprekk eggene i en målebeger (eller noe med en tut for enkel helling). Slå den med en gaffel. Sett den til side.
-
Varm en stor gryte over middels varme og legg til matolje, ingefærskive og knuste hele hvitløksklær. Rør det rundt for å smake oljen. Etter ett eller to minutter skal oljen smaksprøves, så fjern ingefær og hvitløksklær.
-
Hev varmen til middels høy og tilsett kyllingbuljong, terninger med gulrøtter, sukker og hvitt pepperpulver. Ta det til en simmer. I mellomtiden blander maisstivelsen med vannet.
-
rør maisstivelsen og vannet en gang til ettersom det kan slå seg ned. Hell det i lageret og rør det til suppen tykner.
-
når suppen tykner, bruk spisepinner til å snu suppen sakte i en retning (enten med klokken eller mot klokken) slik at det ser ut som et boblebad.
Hell Langsomt en tynn strøm av bankede egg I suppen mens du fortsetter å virvle med spisepinner. Hell halvparten av de bankede eggene og vent deretter 30 sekunder for eggene å lage mat. Deretter drizzle i den andre halvdelen på samme måte.
spisepinnene bidrar til å skape lange, tynne bånd av egg. Heller for fort vil skape klumper i stedet for bånd.
-
Tilsett mais og ristet sesamolje. Avhengig av kyllingbestanden må du kanskje legge til salt. Smak til.
-
pynt med vårløk og server umiddelbart.
Notes
- Store leftovers in an airtight container and store in the fridge for up to 3 days. Reheat in the microwave.
Nutrition
*Nutritional information is an estimate, calculated using online tools.
Leave a Reply