Dr. Seuss ‘ bursdag Er 2. Mars og berører et spesielt minne i mitt hjerte. Hvert år feirer jeg med barna mine med en spesiell spiselig Dr. Seuss matmeny … på grunn av min fars episke feil … Men han hadde en merkelig sans for humor.På En 2. mars kveld i min ungdom kom jeg hjem sent fra skolen for å finne min far på kjøkkenet som allerede forberedte kveldsmat. (Jeg vokste opp i et aleneforeldre hjem med min far og to yngre søstre)

han informerte meg om at det var en spesiell dag – en spesiell dag, faktisk! Det var dr. Seuss’ bursdag! Han la til at siden vi ikke hadde Noen Grønne Egg og Skinke – at han hadde en bedre Dr. Seuss matidee og ville servere en annen delikatesse:

GRØNN KYLLING!mine søstre og jeg så bare på hverandre da han stolt plasserte sitt fargerike, kulinariske mesterverk på bordet. Vi prøvde å spise DET – vi gjorde-men vi kunne ikke komme forbi fargen for å spise GRØNN KYLLING!

det morsomste punktet på kvelden som fikk oss til å le som en familie selv år senere er –

SELV VÅR FAMILIEHUND VILLE IKKE SPISE DEN GRØNNE KYLLINGEN!

Min far døde av hjernekreft bare noen få år senere. Han møtte aldri sine barnebarn(eller svigersønner). Mine barn vil ikke ha noen minner om Sin Bestefar; men jeg vil at de skal føle seg som om de kjente ham. En måte jeg skaper en forbindelse med sin avdøde bestefar er å bevare det dumme minnet Om Dr. Seuss mat 2. Mars med barna mine.I løpet Av årene Har Dr. Seuss bursdag blitt feiret Av National Read Across America Day. (Faktisk, neste uke, min sønn vil feire En Seussibration uke på skolen.)

vår familie har vår egen unike feiring Av Dr. Seuss ‘ bursdag-for å feire En Bestefar.

DR. SEUSS MAT MENY IDEER & OPPSKRIFTER

• Grønne Deviled Egg & Skinke Ruller
• Rød Fisk, Blå Fisk Tunfisk Smørbrød
• Katten I Hatten Parfaits laget Med Jordbær Jell-O & COOL WHIP
• seussibration splash laget med jordbær jell-o, berry blue jell-O Og sprite (sukkerfri Jell-O Flyter)

for flere ideer, sjekk ut min dr. seuss pinterest Bord!