når Jeg ikke har tid til å gjøre mye matlaging, eller jeg er bare ikke i humør til å være på kjøkkenet lenge, en av mine favoritt go-to måltider er vegansk bakt poteter med pålegg som bønner, nudler, grønnsaker, og så mye mer!

Bekjennelse av en potet-elsker. Jeg har hatt en besettelse med poteter siden fødselen. Jeg elsker dem noen måte du koker dem-bakt–stekt, kokt, grillet og de fleste noen matlaging metoden mulig.

Bakte poteter er en av mine favoritt mat fordi de er…

• Så allsidig
• Sunn
• Lav-fett
• Tilfredsstillende
• kan toppet MED så mange forskjellige ting

dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Les min fulle avsløring her.

Baking poteter i ovnen

min favoritt er å bake dem i ovnen, pakket inn i et lag pergamentpapir, deretter folie og bake i en time eller så. Men hvis tiden er begrenset, pakker jeg dem i pergamentpapir og mikrobølgeovn i 7-8 minutter, avhengig av potetens størrelse.

når potetene er kokt, skjær dem åpne og fyll dem opp! Det er virkelig SÅ mange alternativer. Ta en titt på listen over forslag nedenfor.

Beste måten å kutte opp en bakt potet

en gammel venn av meg pleide å jobbe på en restaurant da hun var tenåring, og hun viste meg for mange år siden den beste måten å myke en potet når du skal laste den opp. Bare kutte bakte poteter åpne og trykk på sider som dette.

Trykk litt fastere og det bryter opp potetkjøttet inni for å lage en mykere seng for en toppings landing.

nå er det på tide å fylle potetene opp med noen av dine favoritt pålegg. Nedenfor, jeg liste noen av våre favoritt måter å laste dem opp!

Abonner På Oppskrifter

Liste over sunne potet pålegg

• Tofu Rømme
• salsa
• Vegansk Ostesaus
• bønner
• nudler
• stekte grønnsaker: mais, brokkoli, asparges, gulrøtter
• dampet brokkoli med vegansk ost
• Chipotle Saus
• leftover curry eller lapskaus
• bakte bønner
• chili
• saus
• hummus
• ernæringsmessig gjær

min hjemmelaget Vegansk Ostesaus er alltid et flott topping alternativ.

Andre ganger varmer Vi Opp En McDougall nudelkopp (Pad Thai, Teriyaki, Krydret Szeuchuan Eller Tortillasuppe) og dumper den på toppen av våre varme, myke, myke bakte poteter. McDougall kopper er ikke glutenfrie.

disse fettfattige, oljefrie, sunne nudelkoppene kan bestilles på amazon.com. Vår lokale helsekostbutikk bærer dem, og de er bare ca $2 per kopp. Klikk på bildet for Å se På Amazon.

Taco potet toppings

Taco Potet Er en fin måte å krydre det opp litt. Deilige, sunne bakte poteter fylt og krydret med dine favoritt taco pålegg som salsa, vegansk rømme, grønn gressløk og Ostesaus! Det er tid for en fiesta!

Dette kan være et raskt, enkelt, fullstendig næringsrikt måltid som fyller deg, og gir masse fiber, vitaminer og mineraler. Du vil ikke være sulten for mange, mange timer etter En Bakt Potet Bonanza slags natt!

Ingenting bedre enn en lastet bakt potet med Min Kremet Vegansk Ostesaus, løk, koriander og krydder! NAM!

hvis du reeeeally ønsker å sparke den opp et hakk, sjekk ut min Beste Vegan Potet Oppskrift: Fully Loaded.

Tofu Sour Cream

Nutrition in potatoes

All potatoes contain a variety of B vitamins, including thiamine, niacin, riboflavin, folate and B-6. Disse vitaminene bidrar til å holde deg frisk ved å drive stoffskiftet og trekke energi ut av maten du spiser.

du får også omtrent 10 prosent av ditt daglige C-vitaminbehov. Vitamin C øker immunforsvaret og blokkerer frie radikaler som prøver å skade celler. Alle poteter har en liten mengde vitamin A, som bevarer øyehelsen og visjonen.- LiveStrong

Abonner På Oppskrifter

Plantebaserte Veganske Startpakker $27

Klikk på bildet over for Å se Alternativer For Startpakke og innhold. Velg hvilken bok som kommer i settet ditt. $27 pluss skatt og frakt I USA.