Leestijd: 6 minuten

denk aan Europa en er is geen twijfel dat geplaveide straten, historische architectuur en die perfecte kustlijn opduiken. Maar het eten (ah het eten!) is zeker te voorzien van.

zo divers als het continent klein is, biedt het iets voor elk type reiziger-Inclusief lekker eten.

maar waar zullen uw smaakpapillen het meest verrukt zijn deze zomer? Welke keuken zal uw Instagram gloeien en je vrienden groen van afgunst? Nou, laten we je meenemen door de beste Europese bestemmingen voor foodies, zodat je kunt stoppen met je af te vragen en beginnen te knabbelen…

Macedonië

de kans is groot dat je heel weinig weet over dit land, laat staan de keuken. Maar laat ons als eerste zeggen: Macedonisch eten is het volgende grote ding. We zouden er de hele dag over kunnen schrijven (inderdaad hebben we, check it out) maar het is in principe een heerlijke mix van Balkan, Midden-Oosten en Middellandse Zee. Denk aan een overvloed aan kaas, gebak en vlees, naast een broodnodige selectie van super verse groenten en een minder noodzakelijke maar altijd gewaardeerde hulp van lokale wijn.

Ohrid, Macedonië

een van de beste delen is de manier waarop deze stevige keuken meestal wordt geserveerd: met een warmte die komt uit het besef dat toeristen zeldzaam zijn in dit deel van de wereld; met een vaardigheid die afkomstig is van recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven.waag je dus in dit niet aan zee grenzende juweeltje en je zult meren ontdekken die zo duidelijk zijn dat ze doen alsof (Lake Ohrid), dorpen aan de rivier die zo ver van de beschaving zijn dat je de enige niet-lokale bent (Janche), en natuurlijk een schat aan foodiewonderen die het waard zijn om maandenlang over op te scheppen.

koken in Matka Canyon

onze aanbeveling: Dit 10-daagse foodie-avontuur neemt je mee door Macedonië en Montenegro, dat wil zeggen enkele van de lekkerste, mooiste delen van minder ontdekt Europa. Macedonische hoogtepunten zijn het ontdekken van de opkomende wijnscene van het land, een cursus gebak koken met lokale dorpelingen, en een bijenteelt masterclass en proeverij sessie.

Griekenland

We hoeven u waarschijnlijk niet te vertellen waarom Grieks eten zo geweldig is. Gelijke delen gezond en vers, nietjes die olijfolie, fetakaas, verse vis en filodeeg bevatten zijn moeilijk te verwijten. De geschiedenis ook niet.; de culinaire cultuur van het land wordt beschouwd als meer dan 4000 jaar oud en zijn rustieke eenvoud, gecombineerd met overvloedige kruiden (dille en munt) en het meest mals vlees (het gaat hier allemaal om het Lam), zijn waar voedseldromen van gemaakt zijn.

verbluffende Santorini

hoewel je overal kwaliteit kunt vinden, zijn de Saronische Eilanden, dicht bij het vasteland, gevuld met een ruige kustlijn en overvloedige olijfgaarden onze favoriete regio.bezoek met Intrepid en ontdek plaatsen die weinig mensen bezoeken: de stranden van Kardamyli, de vismarkten van Aegina en de charmante badplaats Nafplio. En dat is nog maar om te beginnen… Bekijk onze gids voor Griekse eet en je zult zijn.)

de typische fetasalade

onze aanbeveling: spring op dit 9-daagse echt Voedselavontuur in Griekenland voor kooklessen met de lokale bevolking, bezoeken aan de pistacheboerderij, een uitstapje naar een ouzo-distilleerderij van een familie en nog veel meer foodieplezier vanaf Athene.

Slovenië

Slovenië is zo ‘ n mooi land dat je daar gewoon geen slechte foto kunt maken. Bekend als ‘Europa in miniatuur’, heeft het echt voor elk wat wils, van zwevende bergketens zoals de Julische Alpen tot super schattige stadjes aan Zee. De keuken is dan ook even divers – van Alpine stoofschotels tot prsut (luchtgedroogde ham) tot sensationele strudel. (Hint: full-on voedsel gids hier.)

de charmante hoofdstad Ljubljana is de ideale plek om uw culinaire tour te beginnen, waar we raden aan om een dag of twee te nemen om te luieren bij de cafés aan de rivier, een aantal van de heerlijke taarten te proeven en schnaps te proberen, een fruitige likeur die ook dienst doet als nationale drank van het land.

Piran, Slovenië

reis vervolgens in gelijke mate naar het Meer van Bled voor romantiek en avontuur, alvorens de vele andere juweeltjes van Slovenië te ontdekken. Een van de nabijgelegen must-bezoeken is Piran, een stad in de buurt van de grens van Italië en Kroatië. Bekend om zijn kwaliteit olijfolie en wijn, het is ook dicht bij een van Intrepid ‘ s meest magische Sloveense ervaringen: een maaltijd met een lokale familie waar alles wat je eet wordt geteeld en bereid op het terrein!

Italië

Is er een Europees land met meer iconisch voedsel? Waarschijnlijk niet. Zo veel meer dan alleen pizza en pasta, Italiaans eten is regionaal, seizoensgebonden, eenvoudig en heerlijk. Het is echt moeilijk om hier fout te gaan, maar laat ons toch enkele van onze favoriete regio ‘ s introduceren.

ten eerste, Toscane – een regio die bekend staat om de wijngaarden, lokale ingrediënten en vrijwel elke foodie fantasie die men zou kunnen hebben. (Hint: onverschrokken uitstapjes daar laten je verblijven in een echte Toscaanse boerderij, omgeven door wijngaarden en olijfbomen, waar je wijn kunt proeven en bruschetta-munch zoveel als je wilt.)

ten tweede zijn we dol op de zuidwestelijke kustplaats Sorrento. Kleurrijk en geplaveid, het is zo mooi als een ansichtkaart. Het is ook de thuisbasis van regionale specialiteiten zoals buffelmozzarella en limoncello, een verfrissende citroenlikeur.

Lees meer: een stad-per-stad gids voor Italiaans eten

last but not least, Venetië is een verrassend culinair juweeltje. Met rijke risotto’ s, romige polenta en meer wijnbars dan pittoreske steegjes, is het een perfecte plek om te beginnen of te eindigen met een bezoek vol met voedsel aan Italië.

al fresco dineren in Rome

onze aanbeveling: de Italiaanse keuken is zo verrukkelijk dat we het niet bij één optie konden houden. Voor een overzicht van eten in het land, bekijk deze 8-daagse reis die Rome, Bologna, Venetië en meer bezoekt. Of ga naar deze ronde van Zuid-Italië voor een meer diepgaande look (en smaak!) van de keuken van de regio met stops in het prachtige Matera en Sorrento.

Montenegro

Montenegro is niet bekend, maar geef dit Balkanland een paar jaar en het geheim zal bekend worden. Immers, de landschappen spreken hier voor zich: alle diepblauwe mediterrane wateren en charmante kleine stadjes. Plus een scala aan traditionele restaurants met Turkse snacks, Italiaanse nietjes en een ton van kwaliteit lokaal bier en wijn. Als dat je eetlust niet opwekt, zal de koffiecultuur dat wel doen.

en als u een bezoek brengt (moet u), is de kustplaats Kotor gewoon een must. Het staat op de Werelderfgoedlijst en oh zo oogverblindend, het ligt tussen torenhoge bergen en een prachtige haven.

Kotor, Montenegro

dwaal door de steile, maar verbluffende steegjes en u zult zien waarom Kotor een perfect voorbeeld is van de diversiteit van de voedselscene. Je vindt er gegrilde kebabs, goulash, traditionele bonensoepen, genoeg zeevruchten om je gelukkig te houden voor het leven, en nog veel meer.

onze aanbeveling: Dit 10-daagse foodie-avontuur neemt je mee door Macedonië en Montenegro, twee van Europa ‘ s coolste, onontdekte landen. In het Montenegro deel van de reis verwacht u de volgende hoogtepunten: een bezoek aan een eeuwenoude rokerij, een rondleiding door een authentieke olijfboerderij, en veel drinken in een van Kotor ‘ s pittoreske wijnbars.

Kroatië

Kroatië is echt moeilijk om niet lief te hebben. De culinaire hoofdstad is Istrië, de thuisbasis van meer dan 1000 eilanden en bijna evenveel redenen om te bezoeken (zon, zee, goede waarde, en waterval-gevulde nationale parken, om er maar een paar te noemen). Dit schiereiland dat uitsteekt in de Adriatische Zee is dromerig voor fijnproevers, vooral dankzij de truffels, olijfolie, biefstuk en prosciutto.

Kroatische kaas en ham

zodra u langer dan nodig hebt volgepropt, kunt u een groot aantal andere prachtige steden bezoeken – probeer Pula, Zadar en Zagreb, om te beginnen.

Eén van onze favorieten moet de ommuurde stad Zadar zijn. Ooit de hoofdstad van de regio Dalmatië, staat de hemel van deze voedselliefhebber bekend om zijn verse zeevruchten en lokaal geteelde kersenlikeur die gewoon een must-try is. Zoet. Letterlijk.

READ MORE: waarom het best bewaarde geheim van Kroatië zijn voedsel is

de mooie straten van Rovinj

onze aanbeveling: doe de Kroatische voedselscène recht op deze 10-dagtocht gewijd aan de keuken (en naburige Slovenië ‘ s). U kunt genieten van oesters in de betoverende stad Rovinj, een bezoek brengen aan een van de veelgeprezen Boutique wijnmakerijen van het land en een kookles proberen in de kust van Split.