hoewel ze nog steeds veel met boysenberry doordrenkte voedingsmiddelen serveren, is Knott ‘ s tegenwoordig puur een pretpark.

die eerste dag bij Knott ‘ s, de eerste achtbaan ik ging bijna deed me flauwvallen. Ik ben niet goed met spannende ritjes.

maar ik ben uitstekend in het eten van taart. En dat sappige stukje boysenbessenhemel waar ik van genoot was de stralende ster van mijn eerste reis naar Knott ‘s.

net als frambozen en bramen zijn deze bessen eigenlijk’ geaggregeerde vruchten ‘ in plaats van echte bessen, maar we noemen ze toch bessen.

ze zijn groot, sappig en dun van schil, en ze rijpen van mei tot midden juli.

ze beginnen slecht te gaan slechts een paar dagen na het plukken, en worden daarom meestal niet vers naar supermarkten verscheept door commerciële kwekers.

wat betekent dit voor de gemiddelde boysenberry-liefhebber? Tenzij je ze bevroren of ingeblikt wilt eten, moet je ze zelf kweken.

Als u ooit andere soorten bramen hebt gekweekt, zoals bramen of frambozen, zult u uw eigen boysenbes telen.

maar zelfs als dit uw eerste uitstapje is naar het kweken van dit soort fruit, zal onze gids u helpen om de sappigste, lekkerste boysenbessen te kweken die u ooit zult vinden.

teelt en geschiedenis

deze hybride bes heeft vier ouders: de blackberry, framboos, dewberry en loganberry.

net als rozen, appels, kersen en amandelen behoort het tot de familie Rosaceae. Behorend tot het geslacht Rubus, het is een braam net als vele andere Rubus soorten, en de meeste rassen hebben houtachtige, doornige stengels.

boysenbessen echo de smaak van bramen, maar met een toegevoegde zoetheid en tang. En met ongeveer 8 gram in gewicht elk, zijn ze groter dan bramen, die meestal maximaal 5-7 gram.de Californische tuinbouwer Rudolph Boysen kweekte deze sappige kruising in 1923, maar zelfs met succesvolle enten en vruchtvorming kon hij er geen favoriet van maken onder commerciële kwekers.na een landbouwongeval liet hij zijn nieuwe bes in de steek, en zijn vriend Walter Knott pakte de struiken op, die worstelden om te overleven.Knott verzorgde ze weer tot leven, noemde ze naar zijn vriend en begon ze te verkopen in zijn berry stand in Buena Park, Californië.

de rest is Knott ‘ s Berry Farm history. Deze bes werd de drijvende kracht achter het succes van het themapark, en het wordt nog steeds gevierd en geserveerd in het park vandaag.enigszins verrassend is Nieuw-Zeeland de grootste nationale producent en exporteur van boysenbes. De bes wordt ook commercieel gekweekt in de VS in delen van Oregon en Californië. En natuurlijk kunnen tuinders de BES kweken op elke locatie die valt in USDA hardheid Zones 5-9.

of als je net als ik bent, moedig je het planten van een struik in Zone 4 – omdat tuinders niet altijd elke regel kunnen volgen, heb ik gelijk?

Het is de moeite waard. Niet alleen zijn boysenbessen extra lekker, maar ze bieden ook een aantal belangrijke gezondheidsvoordelen, waarover u hier meer kunt lezen.

Lees verder om te leren hoe je deze smakelijke, paarsrode bes thuis kunt propageren.

vermeerdering

Er zijn vier manieren waarop tuinders boysenbes kunnen kweken. U kunt een slapende kale wortel planten, een kleine plant uit een kwekerij, een snij uit een bestaande plant, gebruik maken van een methode genaamd tip gelaagdheid, of neem een wortelsnijden.

en hoewel je misschien zou kunnen proberen om deze plant uit zaad te kweken, zal het niet echt een boysenberry zijn, per se, en deze techniek wordt zeer zelden gebruikt.

als hybride produceren de zaden geen exacte kopie van de moederplant. Je krijgt gewoon geen echte boysenberry als je deze methode probeert.

in feite Vermeerderen veel kwekerijen die boysenbessenplanten verkopen ze in een lab, met behulp van een weefselkweekmethode.

voordat ik uitleg hoe ik mijn transplantatie plantte, enkele verduidelijkingen:

ten eerste, terwijl boysenbeswortels een vaste plant zijn, verstuurt de plant elk jaar nieuwe tweejaarlijkse stokken of stengels.

eerstejaarsstokken, primocanen genoemd, zijn groen en produceren alleen bladeren, geen vruchten. In de zomer krijgen ze bruine schors.

dan gaan ze slapend in de winter en ontwaken in het voorjaar als floricanen, of tweedejaars halmen.

deze halmen produceren bessen op groene stengels die lateralen worden genoemd.

Floricanen sterven na de productie van bessen in de zomer. Maar de boysenberry plant zal elk jaar nieuwe primocanes blijven produceren zonder dat u dat vraagt!

en niet alleen dat, maar de wortel van de oorspronkelijke plant zal wortelstokken creëren – in wezen kleine ondergrondse bruggen – om nieuwe wortels op een paar centimeter afstand te vestigen. Elke nieuwe wortel zal stokken van zijn eigen, genaamd sukkels sturen.

sommige tuinders trekken uitlopers weg om de oorspronkelijke plant te laten bloeien, terwijl anderen de nieuwe planten verwelkomen.

u kunt alles leren over de verschillende manieren om boysenbes te verspreiden in deze gids.

het transplanteren van het kinderdagverblijf begint

mijn baby boysenberry met weefselkweek arriveerde in de post, verpakt met vochtige handdoeken.

omdat ik in een kouder klimaat leef en de vorst ‘ s nachts regelmatig op mijn tuin neerdaalt, besloot ik mijn plant in een container te zetten, in een commerciële potmix voor nu, klaar voor transplantatie in het voorjaar.

twee weken na de gemiddelde laatste vorstdatum in uw omgeving kunt u uw babyplant buiten zetten. Om dit te doen, graaf een gat ter grootte van de wortelkluit, plaats de transplantatie erin, en zachtjes stampen de grond terug over het.

geef het vervolgens een inch of twee water. Ik liet mijn Zoon onze nieuw geplante boysenberry water geven. Je moet je tuinieren aanmoedigen terwijl ze jong zijn!

aangezien het hier buiten nog koud is, zet ik mijn plant binnenshuis op een zonnige vensterbank.

wanneer de temperatuur begint op te warmen, zal ik het verpotten in een grotere container, en zet het buiten voor de zomer.

hoe te kweken

Boysenberry-planten hebben een plaats in de volle zon nodig, met zes tot acht uur zon per dag.

planten geven de voorkeur aan een biologisch rijke, goed drainerende grond met een pH van 6,0-7,0. Wanneer u uw transplantaties instelt, kunt u volgens de instructies van de verpakking met 20-20-20 (NPK) bemesten of goed verrotte mest of compost mengen.

u hoeft alleen boysenbessen te bevruchten bij het planten, en eenmaal per jaar in het voorjaar daarna.

houd de planten gelijkmatig vochtig, maar niet doorweekt, en geef ze elke week één tot twee centimeter water. Om het bodemvocht te controleren, steekt u uw vinger ongeveer een centimeter naar beneden.

hoewel boysenbessen technisch gezien zonder ondersteuning kunnen groeien, is het makkelijker om je planten te onderhouden en fruit te oogsten als je ze tegen een muur of latwerk kweekt.

het koel houden van uw planten bij hoge temperaturen is belangrijk, dus als u op een warme plek woont, geef uw boysenbessen overdag halfschaduw en de mulch van licht gekleurd materiaal.

diegenen onder ons in koelere zones moeten mogelijk mulchen met donker gekleurd materiaal om de warmte in de zomer vast te houden.

in de winter moet je het hele planten-en wortelgebied bedekken met een dikke laag stro zodra de temperaturen beginnen te dalen naar 32°F. Dit zal helpen om warm te blijven tijdens de winter, wat er ook gebeurt.

Lees meer over het verzorgen van boysenbessen tijdens de winter.

Het maakt niet uit in welke zone je leeft, je moet dode floricanen elke herfst of vroeg in de winter van de plant snoeien als ze slapend worden. Dit helpt de plant netjes te houden en voorkomt ziekte.

Primocanes snoeien tot er slechts 5-7 per plant zijn, en trim de zijkanten terug tot 12 inch of korter.

Dit zal helpen om ervoor te zorgen dat uw plant klaar is om zijn energie te concentreren op het produceren van nieuwe halmen en heerlijk fruit de volgende lente.

groeipunten

• bemesten zodra er in het voorjaar nieuwe groei optreedt
• houd vochtig maar niet nat
• zorg voor lichtgekleurde mulch en halfschaduw in warmere klimaten, en donkere mulch en stro in koude gebieden
• snoei elke herfst of vroege winter, wanneer planten slapend worden

Cultivars om

te selecteren omdat ze al een ietwat zeldzame hybride, er zijn niet veel verschillende cultivars beschikbaar voor thuiskwekers. Maar hier zijn een paar selecties voor uw huis tuin.

in de Verenigde Staten zijn er twee veel voorkomende soorten boysenbes: doornloze (Rubus ursinus var. loganobaccus) en de niet-doornloze hybride (Rubus ursinus × Rubus idaeus)

zelfs als een plant wordt aangeduid als doornloos, zal het waarschijnlijk groeien sommige doornen op de eerste scheuten, en soms zelfs op stokken.

Mijn plant wordt verondersteld doornloos te zijn, maar het heeft stekelige doornen op alle jonge wijnstokken.

“United States” Boysenberry

Oké, dus ik heb deze soortnaam verzonnen. De waarheid is dat veel in de VS geteelde planten gewoon het label “boysenberry.”Het is vaak onduidelijk of de rassen van kwekerijen doornig of doornloos zullen zijn.

Dit laatste type wijnstok is trouwens gemakkelijker voor tip-gelaagdheid.

Brulee

een populaire cultivar in Nieuw-Zeeland, ‘Brulee’ is moeilijk te vinden in de VS, tenzij u een Nieuw-Zeelandse boerderij kunt krijgen om een plant naar u te verzenden.

met doornloze stokken en mollige, maar stevige bessen, levert ‘Brulee’ heerlijke, zoetzure smaak aan uw tafel.

Mapua

Een Andere Nieuw-Zeelandse variëteit, “Mapua”, heeft een extra vette smaak en grote roodachtige bessen.

het is een andere soort die je niet gemakkelijk zult vinden in de Verenigde Staten, maar als je in Nieuw-Zeeland tuiniert, heb je geluk.

Tasman

Een (meestal) doornloze variëteit die middelgrote vruchten produceert, biedt “Tasman” betrouwbaar hoge opbrengsten en is een favoriet van Nieuw-Zeeland.

het is een andere die u zult moeten genieten wanneer u Nieuw-Zeeland bezoekt, omdat het niet beschikbaar is in de VS.

ongedierte en ziekte beheren

na al het werk dat u hebt gedaan om uw boysenbes gezond en gelukkig te houden, is het laatste wat u wilt dat plagen of ziekten uw gewas ruïneren. Hier zijn de meest voorkomende ziekten en hoe ze te voorkomen of te behandelen.

omnivoren

Er is één grote Berry predator om op te letten tijdens het vruchtseizoen, en dat zijn de vogels. Hier is hoe te voorkomen dat ze uw oogst verslinden.

vogels

heeft u vogels in uw tuin? Als het antwoord ja is, dan heb je waarschijnlijk een vogelprobleem als je boysenbessen fruit produceren. Vogels zijn berucht om het pikken van elk laatste beetje sappige goedheid van een wijnstok. Helemaal niet cool.

er zijn twee dingen die u moet doen om uw bessen veilig te houden. Ten eerste, hang vogelvoeders in uw tuin en houd ze gevuld met vogelzaad.

zorg er natuurlijk voor dat de feeders ver van de Berry patch verwijderd zijn. Dit zal de vogels helpen gevoed te blijven en hopelijk hun eetlust voor uw verse bessen te dempen.

staak het rond uw wijnstokken, of gebruik tuinhoepels of palen om een kleine behuizing te maken.

insecten

welke insecten veroorzaken boysenbes het meest? Deze vier vervelende beestjes.

bladluizen

verbaast het u dat deze groengeel of grijsachtig ongedierte op deze lijst staan? Sapzuigende bladluizen zorgen ervoor dat bladeren kreuken en verwelken, waardoor de gezondheid van een plant wordt verzwakt.

meestal hebben kleine bladluizen niet genoeg last van boysenbessen om interventie te rechtvaardigen.

lieveheersbeestjes en andere roofzuchtige nuttige insecten zorgen vaak voor bladluispopulaties, maar als je er ernstige problemen mee hebt, spray dan met een insecticide op basis van neem of insecticide zeep die veilig is voor gebruik op braamstruiken.

Rietboorders

zowel roodhalsboorders als frambozenrietboorders kunnen boysenbessen plagen.

larven van de roodhalsboorder (Agrilus ruficollis), een roodzwarte kever op volwassen leeftijd, boren in stokken en veroorzaken zwelling en schade aan de stengelbasis.

verwijder en verbrand of gooi de aangetaste stokken weg, en spuit neem-olie op de plant om herinfestatie te voorkomen.

Frambozenrietboorders (Oberea bimaculata) beginnen hun vuile werk aan de bovenkant van een riet, waardoor bladeren gaandeweg verwelken. Volwassen zwart-gele kevers zijn de belangrijkste boosdoeners, omdat ze gaten in nieuwe scheuten prikken en hun eieren erin leggen.

verwijder geïnfecteerde stokken en spray met neem olie of insecticide zeep om deze vervelende insecten te helpen bestrijden.

Frambozenbladwespen

als volwassenen Eten deze kleine zes millimeter wespen (Monophadnoides rubi) gaten in de bladeren, net als hun 12 millimeter groene larven.

Controleer uw planten dagelijks om er zeker van te zijn dat ze geen tekenen van deze veel voorkomende braamstruikenziekte ontwikkelen.

Anthracnose

veroorzaakt door de schimmel Elsinoë veneta, is anthracnose een lelijke ziekte.

ook wel dieback genoemd, het zorgt ervoor dat de uiteinden van geïnfecteerde stokken, nou ja, afsterven.

eerste tekenen van infectie zijn kleine paarse vlekken op Bladeren en nieuwe scheuten.

hoewel deze plant alle borstels met Antracnose zou moeten overleven, probeer het dan te behandelen met fungicide tijdens de laatste stadia van de rustperiode in de winter om een herhaling van een zomerinfectie te voorkomen.

Rietgal, Kroongal en harige wortel

drie soorten bacteriën veroorzaken deze ziekten: Agrobacterium rubi( rietgal), A. tumefaciens (kroongal) en A. rhizogenes (harige wortel).

Rietgal wordt tentoongesteld door grote Gallen die ervoor zorgen dat de houtachtige stengels opensplijten, terwijl kroongal een soortgelijk probleem veroorzaakt in het wortelgebied van de plant.

Harige wortel zorgt ervoor dat een stel dunne, geïnfecteerde wortels van de hoofdwortel groeien.

deze problemen kunnen worden opgemerkt in de kwekerij voordat u een plant koopt, als u goed kijkt.

als er een infectie ontstaat nadat je al een plant in de grond hebt, zul je de plant helaas moeten ontwortelen, vernietigen en later iets anders in hetzelfde gebied moeten planten, bij voorkeur na het schoonmaken van de zieke grond.

alle drie deze soorten bacteriën kunnen jarenlang in de bodem leven.

vaak worden deze ziekten geïntroduceerd na een natuurlijk of mechanisch letsel – zoals dat veroorzaakt door snoeien. Zorg ervoor dat u al uw gereedschap ontsmet voordat u snoeit in de herfst, en tussen de planten.

riet-en Bladroest

een andere lelijke maar niet-dodelijke schimmelinfectie veroorzaakt door Kuehneola uredinis, riet-en bladroestbladeren gele blaren op stokken en bladeren in de zomer.

indien deze niet wordt behandeld, zullen de stokken uitdrogen en barsten, dus is het het beste om geïnfecteerde stokken van de plant te snoeien en te verbranden of op een andere manier te verwijderen.

de rest van de plant moet onaangetast en vruchtbaar blijven als u de zieke porties wegsnijdt.

Oranje roest

deze lelijke ziekte wordt veroorzaakt door niet één maar twee verschillende soorten schimmels: Arthuriomyces peckianus en Gymnoconia nitens, en is verwoestend.

het achterlaten van onmiskenbare feloranje vlekken over de voor-en achterkant van de bladeren, is er geen behandeling voor. Verwijder de aangetaste planten en vernietig ze om te voorkomen dat het zich verspreidt naar de omliggende planten.

controleer op de kwekerij zorgvuldig of de bladeren gele stippen zijn die binnenkort oranje worden.

als er wilde rozen, bessen of andere braamstruiken in uw tuin zijn, plant dan boysenbessen ver weg van hen, zodat ze geen mogelijke ziekten delen.

regelmatig snoeien en ervoor zorgen dat uw planten minstens drie tot vijf voet uit elkaar staan, helpt ook door de luchtcirculatie en de algehele gezondheid te verbeteren.

oogsten

vroeg in de ochtend is de beste tijd om boysenbes te oogsten, die donkerpaars zijn en gemakkelijk van de stengel te trekken wanneer ze rijp zijn.

ze rijpen niet allemaal tegelijk, maar hebben de neiging om er een paar tegelijk te rijpen, in de loop van een maand, meestal ergens tussen half mei en half juli, afhankelijk van de groeizone.

geniet van het stappen in uw tuin in de koele adem van de ochtend gedurende deze periode, om te zien wat rijp is en pluk de stevige bessen van hun stengels.

doe ze direct in een plastic container om vers te eten, of bereid je oogst voor op conservering. U kunt verse bessen tot drie dagen in de koelkast bewaren.

Lees hier meer over het oogsten van boysenbessen.

conserveren

om deze zelfgemaakte lekkernijen te invriezen voor later genot, leg ze op een bakplaat bekleed met waspapier en leg ze in de vriezer totdat ze volledig ingevroren zijn.

breng ze vervolgens over in een vriesvak of luchtdichte container en plaats ze terug in de vriezer. Geniet binnen zes maanden voor de meest verse smaak en de beste textuur.

Als u het type inblikken bent, zijn boysenbries een uitstekende kandidaat voor het maken van jam. Bekijk deze pressure canning tips van onze zustersite, Foodal om je op weg te helpen naar deliciousness.

recepten en kookideeën

u kunt verse of bevroren bessen in smoothies, taarten, taarten en andere bessen gebaseerde traktaties gooien waar u van houdt.

deze bosbessen muffins, ook van Foodal, staan op mijn must-make lijst zodra mijn plant produceert, maar natuurlijk gebruik ik boysenbessen in plaats van bosbessen.

sommige mensen willen creatief zijn met boysenbessen en ze ook in hartige gerechten gebruiken.op het jaarlijkse boysenberry festival van Knott ‘ s Berry Farm staan allerlei gekke gerechten op het menu: boysenberry gumbo, barbecuesaus, ketchup en meer.