honing en kaneel geroosterde amandelen zijn een gemakkelijke gezonde snack om van gewone amandelen te maken. Top ze op salades, kaasballen, of eet ze op hun eigen!

Ik heb onlangs een zak gewone hele amandelen gekocht bij Trader Joe ‘ s voor een cheese ball recept test.

Ik was niet super blij met de ongezouten, normale versie dus besloot ik om het een beetje te mengen door het te roosteren met wat kaneel!

honing was een last minute beslissing omdat de kaasbal ook honing bevatte, en ik ging voor een zoetere smaak. Maar als je veganist bent, vervang ahornsiroop of suiker, of laat het allemaal weg.

vergelijkbaar met mijn honing geroosterde pecannoten, is dit een super eenvoudig recept. Alles wat je nodig hebt is de amandelen, extra vierge olijfolie, honing, kaneel en zout (tenzij je amandelen al gezouten zijn).

als je honing gebruikt, nog beter om manuka honing te gebruiken! Als je er nog nooit van gehoord hebt, komt het van bijen die een specifiek soort struik bestuiven (de manuka struik). Honing heeft al helende eigenschappen, maar manuka Honing is extra krachtig.

specifiek bevat het methylglyoxal (MG), dat in alle honing voorkomt, maar in veel grotere hoeveelheden in manuka. Je ziet meestal een nummer op manuka honingflessen, (10x, 22x, etc.) en dit is waar het naar verwijst. Het is geweldig om te gebruiken voor zijn antibiotische eigenschappen.

u kunt de lange route – lage temperatuur voor een langere tijd (225 graden F voor 45 minuten tot een uur) of de kortere route (350 graden voor ongeveer 10 minuten) of een nog snellere route – de kachel versie, die slechts een handvol minuten duurt.

hoe dan ook u hoeft alleen maar te letten op het branden en er rekening mee te houden dat de tijden kunnen variëren, afhankelijk van uw oven of kookplaat.

N0w laten we wat kaneelhoning amandelen maken!