Dr. Seuss’ verjaardag is 2 maart en raakt een speciale herinnering in mijn hart. Elk jaar vier ik het met mijn kinderen met een speciaal eetbaar Dr. Seuss voedselmenu … vanwege de epische mislukking van mijn vader …

mijn vader was verlegen, zelden te zien in het openbaar. Maar hij had een eigenaardig gevoel voor humor.op een avond van 2 Maart in mijn jeugd kwam ik laat thuis van school en vond mijn vader in de keuken al het avondeten aan het bereiden. (Ik ben opgegroeid in een eenouderhuis met mijn vader en twee jongere zussen)

hij vertelde me dat het een speciale dag was-een speciale dag, inderdaad! Het was Dr. Seuss’ verjaardag! Hij voegde eraan toe dat omdat we geen groene eieren en Ham hadden – dat hij een beter Dr. Seuss food idee had en een andere delicatesse zou serveren:

groene Kip!mijn zussen en ik keken elkaar aan toen hij trots zijn kleurrijke, culinaire meesterwerk op tafel legde. We hebben geprobeerd om het te eten – we deden-echter, we konden gewoon niet voorbij de kleur om groene kip te eten!

het grappigste punt van de avond dat ons als gezin nog jaren later aan het lachen maakte is –

zelfs onze hond zou de groene kip niet opeten!mijn vader overleed enkele jaren later aan hersenkanker. Hij ontmoette nooit zijn kleinkinderen (of zijn schoonzonen). Mijn kinderen zullen geen herinneringen aan hun grootvader hebben, maar Ik wil dat ze het gevoel hebben dat ze hem kenden. Een manier waarop ik een band met hun overleden grootvader creëer is om die domme herinnering aan Dr. Seuss voedsel te bewaren op 2 Maart met mijn kinderen.in de loop der jaren werd de verjaardag van Dr.Seuss herdacht door National Read Across America Day. (In feite, volgende week, zal mijn zoon een Seussibration week vieren op school.)

onze familie heeft onze eigen unieke viering van Dr. Seuss ‘ verjaardag-Om een grootvader te vieren.

Dr. SEUSS VOEDSEL MENU IDEEËN & RECEPTEN

• Groene Gevulde Eieren & Ham Rollen
• Rode Vis, Blauwe Vis Tonijn Sandwiches
• De Kat in de Hoed Parfaits gemaakt met Aardbei Jell-O & Cool Whip
• Seussibration Splash gemaakt met Aardbei Jell-O, Berry Blue Jell-O, en Sprite (suiker-gratis Jell-O drijvers)

Voor meer ideeën, check out my Dr. Seuss Pinterest Board!