• Grotere tekstgroottegrote tekstgrootteguliere tekstgrootte

Wat is metabolisme?

metabolisme (uitgesproken: meh-TAB-uh-liz-um) is de chemische reacties in de lichaamscellen die voedsel in energie veranderen. Ons lichaam heeft deze energie nodig om alles te doen, van bewegen tot denken tot groeien.

specifieke eiwitten in het lichaam regelen de chemische reacties van het metabolisme. Duizenden metabole reacties gebeuren op hetzelfde moment-allemaal gereguleerd door het lichaam — om onze cellen gezond en werkend te houden.

Hoe werkt metabolisme?

nadat we voedsel hebben gegeten, gebruikt het spijsverteringsstelsel enzymen om:

• eiwitten af te breken tot aminozuren
• vetten tot vetzuren
• koolhydraten tot eenvoudige suikers (bijvoorbeeld glucose)

het lichaam kan suiker, aminozuren en vetzuren gebruiken als energiebron wanneer dat nodig is. Deze verbindingen worden geabsorbeerd in het bloed, die hen naar de cellen voert.

nadat ze in de cellen zijn ingebracht, versnellen of reguleren andere enzymen de chemische reacties die betrokken zijn bij het” metaboliseren ” van deze verbindingen. Tijdens deze processen, kan de energie van deze samenstellingen voor gebruik door het lichaam worden vrijgegeven of in lichaamsweefsels, vooral de lever, spieren, en lichaamsvet worden opgeslagen.

metabolisme is een evenwichtsoefening waarbij twee soorten activiteiten gelijktijdig plaatsvinden:

• opbouwen van lichaamsweefsels en energieopslagplaatsen (genoemd anabolisme)
• afbreken van lichaamsweefsels en energieopslagplaatsen om meer brandstof voor lichaamsfuncties (genoemd katabolisme)

anabolisme (uitgesproken als uh-NAB-uh-liz-um), of constructief metabolisme, draait allemaal om opbouwen en opslaan. Het ondersteunt de groei van nieuwe cellen, het onderhoud van lichaamsweefsels en de opslag van energie voor toekomstig gebruik. In anabolisme veranderen kleine molecules in grotere, complexere molecules van koolhydraten, proteã ne, en vet.

katabolisme (uitgesproken: kuh-TAB-uh-liz-um), of destructief metabolisme, is het proces dat de energie produceert die nodig is voor alle activiteit in de cellen. Cellen breken grote moleculen af (meestal koolhydraten en vetten) om energie vrij te geven. Dit levert brandstof voor anabolisme, verwarmt het lichaam, en laat de spieren samentrekken en het lichaam te bewegen.

aangezien complexe chemische eenheden in meer eenvoudige stoffen worden afgebroken, geeft het lichaam de afvalstoffen af via de huid, de nieren, de longen en de darmen.

welke regelt het metabolisme?

verschillende hormonen van het endocriene systeem helpen de snelheid en richting van het metabolisme te beheersen. Thyroxine, een hormoon gemaakt en vrijgegeven door de schildklier, speelt een belangrijke rol bij het bepalen hoe snel of langzaam de chemische reacties van het metabolisme gaan in het lichaam van een persoon.

een andere klier, de alvleesklier, scheidt hormonen af die helpen bepalen of de belangrijkste metabole activiteit van het lichaam op een bepaald moment Anabole (uitgesproken: AN-uh-BOL-ik) of katabole (uitgesproken: kat-uh-BOL-ik) zijn. Bijvoorbeeld, meer anabole activiteit gebeurt meestal na het eten van een maaltijd. Dat komt omdat het eten de glucosespiegel in het bloed verhoogt — de belangrijkste brandstof van het lichaam. De alvleesklier voelt dit verhoogde glucoseniveau en geeft het hormoon insuline af, dat cellen signaleert om hun anabole activiteiten te verhogen.

metabolisme is een ingewikkeld chemisch proces. Het is dus niet verwonderlijk dat veel mensen denken aan het in de eenvoudigste zin: als iets dat invloed heeft op hoe gemakkelijk ons lichaam te krijgen of te verliezen gewicht. Daar komen calorieën bij kijken. Een calorie is een eenheid die meet hoeveel energie een bepaald voedsel aan het lichaam levert. Een chocoladereep heeft meer calorieën dan een appel, dus het voorziet het lichaam van meer energie — en soms kan dat te veel van een goede zaak zijn. Net zoals een auto gas opslaat in de gastank totdat het nodig is om de motor te voeden, slaat het lichaam calorieën op — voornamelijk als vet. Als je de benzinetank van een auto overvult, loopt hij over op de stoep. Evenzo, als een persoon eet te veel calorieën, ze “morsen” in de vorm van overtollig lichaamsvet.

het aantal calorieën dat iemand per dag verbrandt, wordt beïnvloed door de mate waarin die persoon traint, de hoeveelheid vet en spier in zijn of haar lichaam en de basale stofwisseling (BMR) van de persoon. BMR is een maat voor de snelheid waarmee het lichaam van een persoon energie “verbrandt”, in de vorm van calorieën, terwijl het in rust is.

de BMR kan een rol spelen bij de neiging tot gewichtstoename van een persoon. Bijvoorbeeld, iemand met een lage BMR (die daarom verbrandt minder calorieën terwijl in rust of slapen) zal de neiging om meer kilo ‘ s lichaamsvet na verloop van tijd dan een vergelijkbare-sized persoon met een gemiddelde BMR die eet dezelfde hoeveelheid voedsel en krijgt dezelfde hoeveelheid lichaamsbeweging.

BMR kan worden beïnvloed door iemands genen en door sommige gezondheidsproblemen. Het is ook beïnvloed door de lichaamssamenstelling — mensen met meer spieren en minder vet hebben meestal hogere BMR ‘ s. Maar mensen kunnen hun BMR op bepaalde manieren veranderen. Bijvoorbeeld, een persoon die meer oefeningen niet alleen verbrandt meer calorieën, maar wordt meer fysiek fit, die zijn of haar BMR verhoogt.