als ik geen tijd heb om veel te koken, of ik ben gewoon niet in de stemming om lang in de keuken te zijn, is een van mijn favoriete go-to-meals vegan gebakken aardappelen met toppings zoals bonen, noedels, groenten, en nog veel meer!

bekentenis van een aardappelliefhebber. Ik ben al sinds mijn geboorte geobsedeerd door aardappelen. Ik hou van ze op welke manier je ze kookt–gebakken, geroosterd, gekookt, gegrild en bijna elke kookmethode mogelijk.

gebakken aardappelen zijn een van mijn favoriete voedingsmiddelen omdat ze…

• zo veelzijdig
• gezond
• vetarm
• bevredigend
• kan worden bekroond met zoveel verschillende dingen

dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn volledige onthulling hier.

aardappelen bakken in de oven

mijn favoriet is om ze in de oven te bakken, gewikkeld in een laag perkamentpapier, dan folie, en ongeveer een uur bakken. Maar als de tijd beperkt is, wikkel ik ze 7-8 minuten in perkamentpapier en magnetron, afhankelijk van de grootte van de aardappelen.

wanneer de aardappelen gaar zijn, snijd ze open en vul ze! Er zijn echt zoveel opties. Neem een kijkje op de lijst met suggesties hieronder.

beste manier om een gebakken aardappel open te snijden

een oude vriendin van mij werkte in een restaurant toen ze een tiener was, en ze toonde me jaren geleden de beste manier om een aardappel te verzachten als je op het punt staat om hem in te laden. Snijd gewoon gebakken aardappelen open en druk op de zijkanten als dit.

druk iets steviger en het breekt het aardappelvlees binnen om een zachtere bed te creëren voor een toppings landing.

nu is het tijd om de aardappelen te vullen met een van uw favoriete toppings. Hieronder vermeld ik een aantal van onze favoriete manieren om ze te laden!

abonneren op recepten

lijst van gezonde aardappel toppings

• Tofu zure room
• salsa
• veganistische kaassaus
• bonen
• noedels
• geroosterde groenten: maïs, broccoli, asperges, wortelen
• gestoomde broccoli met veganistische kaas
• Chipotle saus
• overgebleven curry of stoofpot
• gebakken bonen
• chili
• gebakken champignons en uien
• jus
• hummus
• voedingsgist

mijn zelfgemaakte veganistische kaassaus is altijd een geweldige topping optie.

andere keren verhitten we een McDougall noedelbeker (Pad Thai, Teriyaki, Spicy Szeuchuan, of Tortilla soep) en dumpen het op onze warme, zachte, pluizige gebakken aardappelen. McDougall cups zijn niet glutenvrij.

deze vetarme, olievrije, gezonde noedelbekers kunnen worden besteld op amazon.com. onze lokale reformwinkel draagt ze, en ze zijn slechts ongeveer $ 2 per kopje. Klik op afbeelding om te bekijken op Amazon.

Taco aardappel toppings

Taco aardappel is een geweldige manier om het een beetje op te fleuren. Heerlijke, gezonde gebakken aardappelen gevuld en gekruid met uw favoriete taco toppings zoals salsa, vegan zure room, groene bieslook, en kaassaus! Het is tijd voor een feest!

dit kan een snelle, eenvoudige, volledig voedzame maaltijd zijn die u vult en veel vezels, vitaminen en mineralen bevat. Je zult geen honger hebben voor vele, vele uren na een gebakken aardappel Bonanza soort nacht!

niets beter dan een geladen gebakken aardappel met mijn romige veganistische kaassaus, ui, koriander en specerijen! YUM!

als je het echt een stapje hoger wilt zetten, bekijk dan mijn beste veganistische aardappelrecept: Fully Loaded.

Tofu Sour Cream

Nutrition in potatoes

All potatoes contain a variety of B vitamins, including thiamine, niacin, riboflavin, folate and B-6. Deze vitamines helpen je gezond te houden door je stofwisseling te voeden en energie uit het voedsel te halen dat je eet.

u krijgt ook ongeveer 10 procent van uw dagelijkse vitamine C-behoefte. Vitamine C verhoogt uw immuunsysteem en blokkeert vrije radicalen die proberen om cellen te beschadigen. Alle aardappelen hebben een kleine hoeveelheid vitamine A, die uw ooggezondheid en gezichtsvermogen behoudt.- LiveStrong

Subscribe for Recipes

Plant-Based Vegan Starter Kits $27