migdały prażone z miodu i cynamonu to łatwa, zdrowa przekąska do zrobienia ze zwykłych migdałów. Top je na sałatki, kulki serowe, lub jeść je na własną rękę!

kupiłam ostatnio torebkę całych migdałów od Trader Joe ’ s do testu przepisowego na serową kulkę.

nie byłem zachwycony niesoloną, normalną wersją, więc postanowiłem trochę ją wymieszać, piecząc ją z odrobiną cynamonu!

miód był ostatnią decyzją, ponieważ kula serowa również miała w sobie miód, a ja wybierałam słodszy smak. Ale jeśli jesteś weganinem, zastąp syrop klonowy lub cukier, lub pomiń to wszystko razem.

podobnie jak moje pekany pieczone w miodzie, jest to bardzo prosty przepis. Wszystko, czego potrzebujesz, to migdały, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, miód, cynamon i sól (chyba że migdały są już solone).

Jeśli używasz miodu, jeszcze lepiej użyj miodu manuka! Jeśli nie słyszałeś o nim wcześniej, pochodzi od pszczół, które zapylają określony rodzaj krzewu (krzak manuka). Miód ma już właściwości lecznicze, ale miód manuka jest wyjątkowo silny.

w szczególności ma methylglyoxal (MG), który znajduje się we wszystkich miodach, ale w znacznie większych ilościach w manuka. Zwykle zobaczysz liczbę na butelkach miodu manuka (10x, 22x itp.) i o to właśnie chodzi. Świetnie nadaje się do stosowania ze względu na jego właściwości antybiotykowe.

Możesz przejść długą trasę – niską temperaturę przez dłuższy czas (225 stopni F przez 45 minut do godziny) lub krótszą trasę (350 stopni przez około 10 minut) lub jeszcze szybszą trasę – wersję pieca, która zajmuje tylko garść minut.

tak czy inaczej musisz po prostu uważać na spalanie i mieć świadomość, że czasy mogą się różnić w zależności od piekarnika lub płyty kuchennej.

N0W lets make some cinnamon honey migdals!