Skinny Łatwy kurczak Marsala patelnia
ten chudy, Łatwy kurczak Marsala patelnia jest pyszne, kremowy przepis kurczaka grzyb, wykonane zdrowsze z mniej śmietany i wina Marsala. To kolacja na jednym patelni, która jest przyjazna dla zamrażarki!
uzyskaj dostęp do mojego bezpłatnego 4-tygodniowego przygotowania posiłków Magic ebook!
które wino Marsala jest najlepsze do kurczaka Marsala?
Marsala jest włoskim winem wzmocnionym w zasadzie, jest to wytrawne wino wzmocnione brandy. Kiedy robisz przepisy z winem Marsala, są dwie opcje: wytrawna Marsala i słodka Marsala
- wytrawna Marsala ma orzechowy smak, więc najlepiej sprawdza się w pikantnych daniach z wołowiną, wieprzowiną, kurczakiem i cielęciną. Pomaga również karmelizować warzywa, takie jak cebula i grzyby.
- Słodka Marsala najlepiej sprawdza się w przepisach na desery lub potrawach z lepkimi, słodkimi sosami.
więc, dla tego łatwego przepisu kurczaka marsala, będziesz chciał wybrać wytrawne wino Marsala. Dla najlepszego smaku, nie dostać Marsala gotowania wina ze sklepu spożywczego. Zamiast tego wybierz dobrej jakości suchą Marsalę ze sklepu monopolowego.
co mogę użyć zamiast wina Marsala?
Jeśli nie masz pod ręką suchej Marsali do łatwego kurczaka marsala, oto kilka dobrych substytucji:
- wytrawne czerwone wino – substytut 1/4 szklanki wytrawnego czerwonego wina plus 1 łyżeczka brandy na każde 1/4 szklanki Marsali w przepisie.
- wytrawne białe wino – użyj tych samych substytucji, które wymieniono w substytucie czerwonego wina, wymienionym powyżej.
- sok z białych winogron-substytut 1/4 szklanki soku z białych winogron plus 1 łyżeczka brandy na 1/4 szklanki wytrawnej Marsali.
bezalkoholowy substytut suchej Marsali
podczas gotowania z alkoholem większość z nich odparowuje podczas gotowania. Mimo to, niektórzy ludzie wolą nie używać alkoholu w ogóle.
Aby uzyskać bezalkoholowy substytut Marsala, połącz 1/4 szklanki białego soku winogronowego z 2 łyżkami octu sherry i 1 łyżką ekstraktu waniliowego.
co sprawia, że jest to lżejszy przepis na kurczaka Marsala?
aby zrobić z tego chudą wersję kurczaka marsala, w tym przepisie używa się znacznie mniej śmietany niż w tradycyjnej wersji. Użyjesz tylko dwóch łyżek ciężkiej śmietany, a jeśli wolisz, możesz nawet podzielić na pół & pół, mleko lub mleko bezmleczne. Chociaż może to wpłynąć na kolorystykę i bogactwo tego przepisu, nadal uzyskasz cały smak z grzybów i dodasz cebulę i czosnek.
zazwyczaj nie dodajesz czosnku lub cebuli do przepisu na kurczaka marsala, ale w interesie kontrolowania kalorii i używania mniej bogatych składników, takich jak wino i śmietana marsala, lepiej jest dodać inne środki smakowe, które nadal skutkują mnóstwem pyszności!
Co to jest dobre danie do serwowania z kurczakiem Marsala?
na szybki i łatwy posiłek na patelni, jak ten, masz wiele opcji przystawki. Kurczak Marsala jest pyszny z ryżem, puree lub pieczone ziemniaki, lub makaron maślany. Quinoa jest również świetnym rozwiązaniem.
aby zachować kurczaka Marsala obiad zdrowsze, Wybierz strony, takie jak ryż kalafior lub brokuły ryż, a nawet po prostu strona warzyw, takich jak cukinia i czerwona papryka podałem się w tych porcji prep posiłek działa dobrze!
czy można zamrozić kurczaka Marsala?
podobnie jak wiele moich innych posiłków na patelni, ten Łatwy kurczak Marsala bardzo dobrze zamarza. To sprawia, że jest to świetny wybór na posiłek make-ahead i na lunche przygotowujące posiłki.
aby zamrozić kurczaka Marsala, przenieść zawartość patelni do pojemnika bezpiecznego przechowywania zamrażarki. Jednorazowa aluminiowa patelnia z pokrywką również działa dobrze. Nie zdejmuj pokrywki, pozwalając kurczakowi ostygnąć do temperatury pokojowej. Gdy ostygnie, przykryj patelnię i włóż do zamrażarki.
po zamrożeniu powinien utrzymywać się dobrze przez co najmniej 2 lub 3 miesiące. Jeśli nie planujesz zamrażać, trzymaj naczynie w lodówce i zużyj w ciągu 4 do 5 dni.
więcej przepisów na patelnię z kurczaka
Jeśli kochasz łatwe, obiady z kurczakiem na jednej patelni, wiem, że pokochasz łatwy przepis na kurczaka Marsala. Oto kilka innych przepisów patelnia kurczaka kocham:
- Francuska patelnia z kurczaka cebulowego
- 30-minutowa patelnia z kurczaka włoskiego
- brokułowy kurczak Alfredo patelnia
chwycić niektóre szklane miski prep posiłek, jeśli planujesz na obracanie tego kurczaka Marsala do cotygodniowych obiadów.
dostaję cały mój kurczak z wolnego wybiegu z Butcher Box, wygodnie dostarczony do mnie zamrożony.
Uzyskaj dostęp do mojego bezpłatnego 5-dniowego wyzwania prep + zasobów bonusowych po zarejestrowaniu się.
Dowiedz się, jak przygotowywać posiłki, zapisując się do naszego newslettera!
Skinny Easy Chicken Marsala Skillet
Print Pin
Ingredients
- 1 tbsp olive oil
- 4 chicken breast cutlets (or 2 chicken breasts sliced in half lengthwise)
- Salt & pepper to taste
- 1 (16oz) package cremini mushrooms, thinly sliced
- 1 yellow onion, diced
- 2 cloves garlic minced
- 1/4 cup dry marsala wine (or dry white wine)
- 1 tbsp flour
- 1/2 cup chicken broth
- 2 tbsp heavy cream
- 1 tbsp freshly chopped parsley
- 1 zucchini, sliced
- 1 red pepper, sliced
Instructions
-
Preheat olive oil in a large skillet over med-high heat. Dodaj kotlety z kurczaka i doprawić solą i pieprzem, a następnie gotuj przez 4-5 minut z każdej strony, aż uzyskasz dobre zapiekanie. Usunąć z ciepła i przenieść na płytę.
-
bez wycierania patelni oczyścić, dodać grzyby, sauteeing 4-5 minut, aż soki zaczną uwalniać, następnie mieszać w cebuli i czosnku, sauteing innym 2-3 minut, aż cebula są przezroczyste.
-
dodaj wino i zmniejsz na 1 minutę, a następnie wymieszaj mąkę.
-
Dodaj rosół z kurczaka i kurczaka z powrotem na patelnię. Doprowadzić do wrzenia i poczekać, aż mieszanina lekko zgęstnieje, około 2-3 minut. Wymieszać śmietanę i gotować jeszcze minutę przed wyjęciem z patelni.
-
mieszanina kurczaka Płyta, a następnie dodać cukinię i paprykę na patelni, sauteeing przez 4-5 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodaj do talerza lub posiłku miski prep z kurczakiem, a następnie służyć i cieszyć się!
Video
Nutrition
Leave a Reply