dzień Świętego Patryka zbliża się w przyszłym tygodniu!!! Jesteś podekscytowany!!!

chociaż zwykle nie robię zbyt wiele, aby świętować Dzień Świętego Patryka, poza tym, że wychodzę na drinka lub dwa i może wypiję szklankę Jameson Irish Whiskey on the rocks(tak dobrze !Patryka to jedno z moich ulubionych świąt!

możesz to już wiedzieć, ponieważ wspominam o tym za każdym razem, gdy nadchodzi dzień Świętego Patryka – studiowałem za granicą w Dublinie w Irlandii, kiedy byłem na studiach. Wyruszyłem w tę niesamowitą podróż 10 lat temu, w styczniu ubiegłego roku!!! 10 LAT TEMU!?!?! Jak to się stało?!

chyba będę potrzebował tego kieliszka Jamesona! Kthanks!

mimo, że mój pobyt w Irlandii był 10 lat temu, wciąż są wspomnienia, które mają wrażenie, jakby miały miejsce dopiero 2 lata temu. Studiowanie za granicą było jedną z najlepszych rzeczy, jakie kiedykolwiek zrobiłem z wielu powodów. Jeden z najlepszych sposobów, w jaki mogę świętować Dzień Świętego Patryka tutaj, w Iowa, poza powrotem do Irlandii na wizytę….co nigdy nie jestem przeciwny-jest, aby niektóre tradycyjne irlandzkie jedzenie!

nie jestem pewien, jak długo zajęło mi przygotowanie wersji, jeśli ciasto owczarka irlandzkiego. Nareszcie nadszedł czas! I to jest wspaniałe!

właśnie dowiedziałam się dzisiaj, że istnieje danie zwane cottage pie. Technicznie cottage pie jest wykonane z mielonej wołowiny i zwieńczone skórką ziemniaczaną, podczas gdy Shepherd ’ s pie jest wykonane z mielonej jagnięciny i zwieńczone tą skórką ziemniaczaną. Ma to sens, gdy się o tym pomyśli, ponieważ pasterz ma tendencję do owiec. Nie jestem tutaj, aby podzielić włosy i jedyną główną różnicą w tych dwóch daniach jest rodzaj mięsa, który jest used..so ze względu na nazwanie tego dania na to, co najlepiej go znam, ponieważ nadal nazywam go Shepherd ’ s pie, mimo że użyłem mielonej wołowiny w moim przepisie.

ale jeśli masz mieloną jagnięcinę lub baraninę, to proszę, użyj mielonej jagnięciny – nie tak bardzo, aby być tradycyjnym, ale dlatego, że mielona jagnięcina jest tak pyszna i chciałbym, aby łatwiej było się tu zatrzymać w Iowa. Ponieważ mieszkam na Środkowym Zachodzie, w kraju upraw i hodowli krów, jagnięcinę trudno znaleźć w zwykłych sklepach spożywczych. Znam specjalnego rzeźnika, do którego mogę pójść, który sprzedaje mieloną jagnięcinę i inne kawałki jagnięciny, ale w tym przypadku wygoda wygrała.

gdzie Wisconsin i Środkowy Zachód ma krowy wędrujące po wzgórzach Irlandia ma Owce.

gdybym faktycznie upiekła ten pasterski placek w Dzień Św. Patryka, to może warto by było zejść mi z drogi na mieloną jagnięcinę. Chcę tylko, żeby Irlandia była dumna!

tak bardzo, jak kocham być tak tradycyjne, jak Mogę, jeśli chodzi o robienie irlandzkich przepisów nadal uwielbiam umieścić mój własny zdrowy i pyszny spin na potrawach, gdy tylko to możliwe. Dodałam pieczarki do tego pasterskiego ciasta! I odrobina czerwonego wina w sosie. Nie mogłem się oprzeć żadnej z nich. Grzyby dodać kolejne warzywo, które wiesz, że jestem zawsze fanem, i miły ziemistość do Dania. Plus tylko grzyby są zawsze dobrym pomysłem!

czerwone wino … cóż, to kolejny element smaku, moi przyjaciele. Zaufaj mi, to była dobra decyzja!

a ja wybrałam mrożoną marchewkę, groszek i kukurydzę dla wygody. Dodałam je do jeszcze zamrożonych, tuż przed tym, jak całe ciasto pasterskie weszło do piekarnika, aby upiec-pozwoliło im to na świeży smak i miłe ugryzienie. Zwłaszcza ta mrożona kukurydza, która dodała odrobinę słodyczy w każdym pełnym widelcu. Tak dobrze!

Historia czas o ziemniakach …

Jeśli mnie na Instagramie historie wszyscy słyszeli moją historię, kiedy robiłem ten przepis, aby go sfotografować. Poszedłem do odsączyć ziemniaki z wody i umieścić je z powrotem do pustego garnka zostały właśnie odsączone z. Ustawiłem je z powrotem na piecu, aby zaoszczędzić miejsce na blacie i na kilka minut zająłem się czymś innym. Kiedy w końcu wróciłem do ziemniaków, aby je sfotografować i rozgnieść zauważyłem, że palnik był włączony pod garnkiem ziemniaków.

garnek ugotowanych ziemniaków…w którym nie było nic innego.

palili dość mocno. A niektóre ziemniaki zostały spalone do dna! PANICK!

oddychaj głęboko!

szczęśliwe zakończenie tej historii: udało mi się zerwać spalone peices i ziemniaki zostały uratowane!

kryzysy zażegnane!

a teraz mamy wspaniały placek owczarka irlandzkiego, który widzisz tuż przed oczami, w sam raz na dzień św. Patryka.

pokochasz ten pasterski placek. To zwieńczona bogate i kremowe, puszyste pieczone ziemniaki i pod spodem jest, że mięsista mielona wołowina (lub jagnięcina) z pieczarkami i makiem kukurydza, groszek, i marchew, które dodają trochę świeżości i słodyczy. Wszystko to gotowane jest w pysznym czerwonym winie / rosole z kurczaka saucy sytuacji. Serdeczny, rozgrzewający Duszę i pocieszający. To wszystko, czym powinien być pasterski placek lub wiejski placek!

to ciasto pasterskie zajmuje tylko 45 minut i służy 8 do 10 osób, dzięki czemu jest idealne do serwowania tłumowi. Dobrze się ogrzewa, ale lekko wysusza, co mi nie przeszkadza. Resztki przez cały tydzień mnie uszczęśliwiają!

proponuję podanie tego pasterskiego ciasta wraz z prostą jasnozieloną sałatką, aby zrównoważyć jego bogactwo. Annnnnd może szklankę Guinnessa (jeśli jesteś w to / nie bezglutenowe) lub szklankę twardego cydru. Magners, jeśli można go znaleźć w Stanach, czyli Bulmers w Irlandii. To naprawdę zadowoli moją duszę!!!

Wszystkiego Najlepszego z okazji Dnia św. Patryka! Kop!

chcesz więcej irlandzkiej dobroci?!?! Wypróbuj te przepisy: Irlandzkie placki ziemniaczane Boxty z kiełkami burssels i boczkiem, Irlandzka wołowina i gulasz Guinness (nie bezglutenowy), Irlandzka Kawa i cynamon jabłkowy i budyń jęczmienny.

Slainte, przyjaciele! (Czyli okrzyki po gaelicku).Instagram Facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

karta przepisów na podstawie