O Aumento De Alergias Alimentares

a alergia Alimentar é uma subida, epidemia global. O maior aumento na prevalência de alergias alimentares é nos EUA e em outros países industrializados ao redor do mundo (fonte). O número de pessoas com alergia alimentar na América duplicou em cada uma das últimas décadas. Novas pesquisas revelaram que mais de 32 milhões de Pessoas nos EUA têm pelo menos uma alergia alimentar. Cerca de 6 milhões de crianças americanas, que são cerca de 2 crianças em cada sala de aula, têm uma alergia alimentar identificada (fonte).qualquer pessoa pode desenvolver uma alergia alimentar, mesmo sem antecedentes familiares. Na verdade, pesquisas sugerem que a maioria (2/3) das crianças que desenvolvem uma alergia alimentar não têm um pai com um (fonte). Com o rápido aumento das alergias alimentares na última geração, os especialistas acreditam que o aumento da susceptibilidade às alergias está a ser impulsionado, em parte, por factores ambientais.embora a alergia ao amendoim seja mais frequentemente discutida nos meios de comunicação, o amendoim não é o único potencial alergénio a ter em conta. De todas as pessoas (crianças e adultos) que desenvolvem uma alergia alimentar, apenas cerca de 7% desenvolvem uma alergia alimentar apenas a amendoins. Isso significa que a maioria das pessoas que desenvolvem uma alergia alimentar se tornam alérgicas a algo diferente ou além de amendoim. Os 9 alergénios mais comuns são o leite, ovos, amendoins, frutos de casca rija (tais como amêndoas, cajus, nozes), peixe (tais como robalo, bacalhau, solha, salmão), marisco (tais como caranguejo, lagosta, camarão), soja, trigo (fonte) e cada vez mais Sésamo (fonte).