• produtos hortícolas-aboborinha, cebola, corações de aipo, salsa fresca
• produtos enlatados – corações de palmeira e grão – de-bico

panko pão ralado-certifique-se de que são finamente moídos!pó de nori ou grânulos de algas-estes temperos de algas são opcionais, mas altamente recomendados porque eles vão dar aos bolos mais de um sabor de frutos do mar e adicionar um pouco de sal. Se você não quiser comprar um recipiente completo para esta receita, você pode simplesmente pulse folhas de nori (ou lanches de algas marinhas) em um misturador ou processador de alimentos até que eles são um pó fino e usar isso em vez disso. Foi isto que eu fiz!maionese – use maionese vegan para tornar estes 100% vegan.mostarda de Dijon zest de limão especiarias e condimentos-tempero antigo da Baía, sal marinho e pimenta. Você pode encontrar Old Bay na maioria das mercearias, mas você também pode fazer o seu próprio!o que são Corações De Palmeira?os corações de palmeira são considerados vegetais. É colhido do núcleo interior de certas palmeiras! Quando triturados, eles realmente têm a textura de Carne triturada. Usei-os como substituto para carne de porco triturada em sandes de churrasco vegan e eles também trabalham como substituto para carne de caranguejo triturada. Eles são baixos em calorias e gordura, mas têm uma boa quantidade de zinco, potássio e vitamina C. Eles são muito suave no sabor, então tome o sabor da receita… muito semelhante ao caranguejo real!





como fazer pastéis de caranguejo Vegan

1. transformar grão-de-bico num processador alimentar e adicionar a uma tigela grande. Adicione todos os ingredientes restantes e coloque no frigorífico por alguns minutos para se firmar.uma vez que a mistura seja fria e firme, forme patties com as mãos.quente uma grande panela de sauté com calor médio. Adicione uma colher de sopa de óleo de cozinha e calor até brilhar na panela. Cozinhe os bolos um de cada vez até golden brown – cerca de dois minutos de cada lado.coloque no forno para se aquecer antes de servir e divirta-se!

o Que Servir Com Bolos de Caranguejo

Como um prato principal: eu fiz esta receita várias vezes e nós sempre comi como um prato principal emparelhado com legumes assados (como o assado de abóbora e abobrinha), arroz e/ou uma salada.sanduíches de caranguejo: nós também fizemos sanduíches de caranguejo adicionando os bolos a pães torrados com um molho vegan (molho tártaro vegan, aioli vegan ou molho remoulade vegan).numa salada, estes pastéis de caranguejo fazem uma óptima cobertura para salada. Comece com uma cama de folhas verdes, adicionar quaisquer vegetais que você gosta (fresco ou assado funcionaria perfeitamente!), adicione 1-2 bolos de caranguejo vegan e top com um molho de sua escolha. Este vinagrete de limão seria perfeito!

como aperitivo: também pode servir os bolos de caranguejo como aperitivo. Para isso, eu provavelmente faria os patties um pouco menor e top com um molho vegan (ver idéias acima).como armazenar caranguejos Vegan

vou dizer que estes são melhor servidos imediatamente, mas nós guardamos estes no frigorífico para mais tarde e eles são igualmente deliciosos! Conservar num recipiente hermético no frigorífico por um período máximo de cinco dias. Não tentei congelá-los, por isso não sei se a consistência mudaria. Quando estiver pronto para desfrutar, aqueça-os num forno de torradeira ou forno convencional até serem aquecidos e crocantes nas bordas.

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Descrição

Estas vegan bolos de caranguejo são feitos com o grão-de-bico, palmito, abobrinha e velho bay. São super saborosos, crocantes por fora e perfeitamente húmidos por dentro.

Ingredientes

• 1 15 oz pode grão-de-bico, lavado e escorrido (cerca de 1 1/2 xícaras)
• 1 14 oz pode de todo o coração de palm, escorrido e desfiado em mão, caranguejo consistência
• ½ xícara de abobrinha ralada
• ¼ de xícara de cebola em cubos
• ¼ de xícara de aipo cortado
• 2 Colheres de sopa de idade bay tempero
• ¼ de xícara de maionese vegana
• 1/2 Colher de sopa de mostarda de Dijon
• 1 cup panko (gluten-free, if needed)
• 1 Tablespoon nori powder or kelp granules (optional)*
• 4 Tablespoons nutritional yeast
• 1 Tablespoon chopped parsley
• 1 teaspoon lemon zest
• 1/8 teaspoon sea salt
• 1/4 teaspoon pepper
• avocado oil for pan-frying
• vegan tartar sauce, for topping (optional)

Instructions

adicionar grão-de-bico a um processador de alimentos e pulsar 3-4 vezes ou até que o grão-de-bico seja esmagado, mas não se transforme em mush/húmus. Transfira grão-de-bico para uma tigela grande.usando as mãos, rasga corações de palmeira até ser a consistência da carne de caranguejo.triturar zucchini e espremer líquido, se se sentir húmido. Não achei necessário apertar.adicione grão-de-bico, corações retalhados de palmeira, zucchini, cebola, aipo, Old bay, maionese, mostarda de Dijon, panko, pó de nori, levedura nutricional, salsa, zest de limão, pimenta e sal na tigela grande e misture até que tudo esteja combinado. Coloque a mistura no frigorífico para arrefecer durante cerca de 1 hora.uma vez que a mistura tenha arrefecido, use as mãos para formar patties. Fazer patties maiores para servir como um prato principal ou patties menores para servir como um aperitivo.aquecer uma panela grande com 1 colher de óleo de abacate sobre o calor médio.uma vez que o óleo está quente, coloque bolos em um de cada vez e cozinhe até castanho dourado e quente por todo o lado, cerca de 2 minutos de cada lado.coloque no forno a 300°F para se aquecer enquanto cozinha os restos. Serve bolos de caranguejo quentes com molho de eleição. Usei molho tártaro vegetariano.conservar as sobras num recipiente selado no frigorífico durante 5 dias, no máximo.

equipamento

processador de alimentos

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notas

• Faça o seu próprio pó de nori: se não encontrar pó de nori ou grânulos de algas, faça o seu próprio pó de nori misturando folhas snack de algas marinhas no seu processador. Foi isto que acabei por fazer e funcionou muito bem.
• inspirado nesta receita.

• Categoria: Almoço/Jantar
• Método: Pan-fr
• Culinária: Americana

Nutrição

• Tamanho da porção: 1 P
• Calorias: 120
• Açúcar: 1g
• Sódio: 683mg
• Gordura: 6g
• gordura saturada: 1g
• gordura insaturada: 5g
• gordura trans: 0g
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