nutrição amêndoas

o perfil nutricional das amêndoas está cheio de gorduras saudáveis, fibras, e vitaminas e minerais potentes. E foi isso que os cientistas descobriram até agora! Amêndoas são livres de glúten, e podem ser preparadas de várias maneiras.

usa para amêndoas

na nossa família, nós os usamos como um lanche, em mistura de trilha, para fazer manteiga de amêndoa, e moê-los para fazer a nossa própria farinha de amêndoa. Farinha de amêndoa é bom para fazer pães sem glúten, muffins, scones, biscoitos, bolos e muito mais. Há uma quantidade razoável de receitas de farinha de amêndoa lá fora que são realmente muito boas. Algumas das minhas receitas favoritas de farinha de amêndoa misturam farinha de amêndoa com farinha de coco. A textura com esta mistura de farinha é excelente. antes de vos dar os detalhes de alguns dos incríveis nutrientes nas amêndoas, e como elas alimentam o corpo, quero dizer-vos três das coisas mais importantes que devem saber sobre amêndoas.

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Conheça o tamanho da sua porção

primeiro, por mais nutritiva que as amêndoas sejam, não exagere ao comê-las. Assumindo que você não é alérgico a eles, comer um punhado de amêndoas crus por dia pode ser muito bom para a sua saúde. Se comer mais do que um punhado por dia, pode querer tomar enzimas digestivas à medida que as Come. Comer uma grande quantidade de nozes em uma base diária sem enzimas adicionais pode causar problemas digestivos. Depois de dias suficientes de excesso de indulgência, você pode ficar desconfortável o suficiente para parar de comê-los tanto. Não fiques doente!por que devo embeber amêndoas? em segundo lugar, as amêndoas e outras nozes contêm uma substância chamada ácido fítico, que inibe a capacidade do seu corpo de assimilar completamente todos os nutrientes maravilhosos que contêm. Mas há uma coisa simples que você pode fazer com nozes crus para reduzir este problema. Ao absorver amêndoas por várias horas, e desidratá-las (desidratação é opcional), O ácido fítico é quebrado. O seu corpo vai ter o uso de uma maior quantidade de nutrientes de nozes encharcadas do que nozes crus normais.como embeber amêndoas é fácil! Encontrei este vídeo que mostra como é simples embebê-los e desidratá-los, mesmo que não se tenha um desidratador de alimentos.o que há de tão bom em amêndoas germinadas?amêndoas germinativas é ainda melhor, do que a absorção de água. A germinação faz tudo o que a imersão faz, e ainda mais. A germinação de amêndoas torna a lipase em amêndoas disponível para digestão. A Lipase é uma enzima que ajuda a decompor a gordura corporal. e amêndoas torradas?

Terceiro: As amêndoas crus são boas, as amêndoas encharcadas são melhores e as amêndoas germinadas são melhores. Infelizmente, você vai querer estritamente evitar nozes torradas comercialmente. desculpa. eu sei, também adoro nozes assadas. As altas temperaturas usadas para assar as nozes danificam as gorduras e formam radicais livres. Além disso, a formação de acrilamidas a altas temperaturas é uma séria preocupação. estas substâncias perigosas não serão produzidas aquando da imersão, germinação ou desidratação de amêndoas cruas às baixas temperaturas habituais. então, basicamente, quando alguém assa amêndoas a temperaturas acima de 170 graus Fahrenheit, eles transformam um super alimento maravilhoso em um perigoso e cancerígeno alimento de lixo. Sad.

A boa notícia é que há uma variedade de receitas deliciosas para amêndoas encharcadas.

os benefícios para a saúde das amêndoas

Aqui estão os destaques da nutrição das amêndoas:

calorias nas amêndoas: 1 onça de amêndoas contém 163 calorias. vitaminas: as amêndoas são elevadas na riboflavina (o que pode ajudar a acelerar o metabolismo) e na vitamina E (óptima para a pele, óptima para o cabelo). Eles também contêm uma boa gama de outras vitaminas, em quantidades menores.minerais: as amêndoas são elevadas em magnésio. O magnésio é um mineral importante para a produção de energia, e muitos outros sistemas no corpo. Hoje em dia, é difícil obter o suficiente deste mineral da dieta sozinho, mas amêndoas podem ajudar. Eles também são ricos em manganês. O manganês é um antioxidante que pode ajudar a proteger o organismo de infecções bacterianas e virais. Eles também contêm uma série de outros minerais, incluindo cálcio.as amêndoas são ricas em fibras dietéticas. Isto pode mantê-lo” regular ” (crucial para a perda de gordura) e ajudá-lo a sentir-se mais saciado entre as refeições (também bom para a perda de gordura).ácidos gordos ómega: as amêndoas contêm ácidos gordos ómega-3 e ómega-6 valiosos. Além disso, as gorduras em amêndoas podem ajudar a manter o seu nível de açúcar no sangue uniforme, e ajudá-lo a sentir-se saciado por mais tempo do que alimentos com baixo teor de gordura.amêndoas são uma parte de muitas dietas populares, tais como dietas primais/paleo, a dieta GAPS, a dieta específica de hidratos de carbono, e dietas livres de glúten.mas vai com calma! Se você é como eu, pode ser fácil exagerá-lo quando comer amêndoas. Quando eu exagero, e eles não estão ensopados primeiro, isso definitivamente pode incomodar o meu estômago. Por isso, sê esperto. Molha ou brota, e mantém as porções pequenas, como um punhado de cada vez. Essa é a maneira de desbloquear o poder da nutrição das amêndoas.

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