Post: existe uma alternativa Natural ao PediaSure®?
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Este é um post convidado pelo Dr. Sheila Kilbane, que é um integrativa pediatra aqui em Charlotte, NC.
Dr. Kilbane está ansioso para ajudar as crianças a comer mais alimentos reais. Não acredito que demos isto aos nossos filhos.
~Sheila Kilbane, MD
When 100 Days of Real Food asked me to write a recipe for a natural alternative to PediaSure®, I was very excited. Sou um pediatra integrativo, e a minha prática baseia-se na comida real. vi os efeitos dos alimentos sintéticos processados nas crianças, e tudo o que posso fazer para ajudar a espalhar a palavra sobre a nutrição alimentar, deixa-me empolgado!Nota: Não confunda a bebida electrolítica Pedialyte® com PediaSure®, uma refeição líquida de substituição. O PediaSure® é um suplemento dietético criado pela Abbott Nutrition, que também produz o Ensure e o Similac.o Meu Primeiro Encontro com o PediaSure estava numa longa viagem, três anos depois da residência pediátrica, e calculei mal a quantidade de comida que precisava para a fazer de Charlotte, Carolina do Norte, para a Ilha Kelley, Ohio. Quando fiquei sem comida a sério, fiquei faminto e fui forçado a comprar algo numa bomba de gasolina da Virgínia Ocidental. comprei uma garrafa de PediaSure®. Estranho, não é?! Parecia ser a única escolha razoável entre um mar de batatas fritas, chocolates e carne seca. Apesar de ser pediatra, até aquele momento eu nunca tinha colocado as mãos em uma garrafa de PediaSure®, e é também por isso que eu nunca tinha lido o rótulo.abri a garrafa e comecei a beber antes de acabar de bombear o gás. O que se seguiu parecia uma cena de um filme do Jim Carrey. Amordaçei-me e quase vomitei o Conteúdo líquido no meu carro. Depois li a lista de ingredientes.
“se não consegue pronunciar os ingredientes do produto, coloque-os de volta na prateleira.”
quantos destes ingredientes pode pronunciar e cozinharia em casa? (Sem mencionar que o açúcar é o segundo ingrediente!)
água, açúcar, maltodextrina de milho, óleo de cártamo oleico elevado, concentrado de proteína do leite, óleo de Canola, isolado de proteína de soja, concentrado de proteína de ervilha. Inferior a 0,5% dos seguintes valores:: Short-Chain Fructooligosaccharides, Natural & Artificial Flavor, Cellulose Gel, Potassium Chloride, Magnesium Phosphate, Potassium Citrate, Calcium Phosphate, Calcium Carbonate, Tuna Oil, Potassium Phosphate, Cellulose Gum, Choline Chloride, Ascorbic Acid, Soy Lecithin, Monoglycerides, Salt, Potassium Hydroxide, m-Inositol, Carrageenan, Taurine, Ferrous Sulfate, dl-Alpha-Tocopheryl Acetate, L-Carnitine, Zinc Sulfate, Calcium Pantothenate, Niacinamide, Manganese Sulfate, Thiamine Chloride Hydrochloride, Pyridoxine Hydrochloride, Riboflavin, Lutein, Cupric Sulfate, Vitamina A palmitato, ácido fólico, Cloreto de crómio, biotina, iodeto de potássio, selenato de sódio, Molibdato de sódio, filoquinona, vitamina D3 e cianocobalamina. CONTÉM LEITE E INGREDIENTES DE SOJA.como uma porção de PediaSure® mudou a minha prática clínica apesar da minha fome de roer, deitei imediatamente o frasco fora. Não havia maneira de eu pôr aquela degustação química, a bebida carregada de açúcar no meu corpo. E deitar fora uma lata perfeitamente boa de qualquer coisa vai totalmente contra a minha natureza; normalmente não desperdiço nada.a partir desse dia, sempre que uma família me vinha ver na clínica e a criança estava em PediaSure® , fiz tudo o que estava ao meu alcance integrativo pediátrico para tirá-los dela. primeiro, passávamos para batidos feitos com comida real. Em seguida, nós diminuiríamos a quantidade de alimentos processados que eles estavam comendo. E, em última análise, conseguiríamos que comessem predominantemente alimentos integrais frescos com batidos usados como adjuvante de uma dieta saudável. uma vez que estas crianças não tinham alimentos processados, a clareza, a energia e a vibração surpreenderam todos os que os conheciam.está a utilizar o PediaSure® como substituto de alimentos reais?
as crianças de que estou a falar são geralmente saudáveis, mas comem muitos alimentos processados, pró-inflamatórios, bem como PediaSure® . As crianças com problemas médicos como um tubo G ou um crescimento fraco estão em uma categoria completamente diferente, porque estas crianças precisam de calorias de alta densidade em um pequeno volume de líquido. Eu escrevi um post em tubos G, PediaSure® , e pureed whole foods para essas famílias.mas se é um pai que está a dar ao seu filho PediaSure® para ter a certeza de que está a receber vitaminas e minerais adequados dos seus alimentos, esta informação (incluindo as receitas abaixo) é para si.
A Dieta de Alimentos em Vez de Suplementos
Como a minha clínica, o meu objetivo é mover o seu filho para uma saudável dieta de alimentos. Nós absorvemos nutrientes muito melhor quando eles vêm em formas naturais como frutas e vegetais reais e não são criados sinteticamente. esta mesma coisa vale para suplementos dietéticos. Muitos suplementos são o equivalente sintético das vitaminas e minerais naturais. Adicionar alimentos sintéticos ao nosso corpo cria mais trabalho para o fígado, o principal órgão responsável pela desintoxicação do corpo.por isso, quando 100 dias de comida a sério me pediram para arranjar um substituto natural para o PediaSure® , fiquei encantado. No entanto, eu não percebi o quão desafiador seria obter o equivalente calórico e nutriente de PediaSure® em 8 onças de líquido sem usar ingredientes sintéticos ou pós de proteínas. Mas aproximei-me bastante quando inventei o que apelidei de vitalidade líquida do Dr. Kilbane.
A segunda parte chave deste post no blog é ajudá-lo a entender o processo pelo qual levo as crianças para ajudar a mudar suas papilas gustativas do mundo dos alimentos sintéticos para o mundo dos alimentos reais.
uma palavra sobre os efeitos pró-inflamatórios dos laticínios
antes de chegar às minhas receitas, preciso dizer-lhe por que eles não contêm laticínios. O leite é um alimento pró-inflamatório. Muitas vezes inflama o intestino e não permite que o corpo absorva os nutrientes corretamente.
crianças que sofrem de obstipação, dores de estômago recorrentes, eczema, nariz a pingar crónico, infecções auriculares recorrentes, e muito mais estão frequentemente a comer e a beber uma grande quantidade de lacticínios. Muitos dos produtos PediaSure® contêm laticínios, e na verdade o açúcar, que é o segundo ingrediente, é outro agente pró-inflamatório.veja estas fotos de um paciente antes e depois de eliminar alimentos inflamatórios da sua dieta! Quero afirmar explicitamente que ele nunca usou o PediaSure® . Descobrimos que grupo de comida estava a inflamar o sistema e removemo-lo.
calorias líquidas mantêm o tanque cheio, mas os alimentos que estão mais perto de sua forma natural fazem mais para não só sustentar o corpo, mas também ajudá-lo a curar. É mais difícil para o corpo curar apenas com alimentos processados porque eles são inerentemente inflamatórios.por vezes, é necessário que os pais dos comedores exigentes alcancem suplementos e/ou bebidas de substituição de refeições como o PediaSure®. Mas, quando possível, queremos que a dieta do nosso filho consista em comer verdadeiros frutos e legumes. A parte mais difícil da criação de nutrientes densos smoothies é encontrar um sabor e textura que as crianças vão beber. veja, as papilas gustativas típicas da criança americana são constantemente banhadas em açúcares processados. Isso afeta suas preferências de gosto. No entanto, uma vez que começamos a dar ao seu corpo mais das vitaminas, minerais e fitonutrientes que eles precisam para que suas células funcionem corretamente, seus papilas gustativas começam a mudar e o paladar se expande.é aí que entra a minha metodologia. Eu aconselho os pais a diminuir gradualmente as calorias líquidas dos seus filhos para que eles estejam com fome e comam mais comida real. Espinafres, rebentos, frutas, nozes e sementes embalam uma grande quantidade de nutrientes alimentares reais, vitaminas, minerais e fitonutrientes em comparação com o leite de vaca ou PediaSure® . E sabem muito melhor, também!e deixe-me esclarecer, o PediaSure® contém definitivamente muitas vitaminas e nutrientes, mas como com tudo na natureza, os nossos corpos absorvem e utilizam alimentos reais de forma muito melhor e mais eficiente do que os produtos sintéticos.ouço-te dizer: “chega de teoria! Qual é a tua receita?”Here it is:
Esses meninos amam o Dr. Kilbane Líquido Vitalidade
Dr. Kilbane Líquido Vitalidade* 4.88 a partir de 8 votos
tempo Total: 5 minutos
a vitalidade líquida foi desenvolvida como uma alternativa natural ao PediaSure. Não tem laticínios, é embalado com vitaminas, minerais, aminoácidos e outros nutrientes essenciais – em sua forma de alimentos inteiros, para que o seu filho recebe o maior benefício com ele.
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Ingredientes
- 2 xícaras de espinafre
- 2 xícaras de leite de arroz ou leite de amêndoa, leite de cânhamo, o leite de coco, ou de água
- 2 colheres de sopa de sementes de chia, embebido (começar com 1 colher de sopa e se as crianças fazem com a textura, gradualmente, aumentar para 2 colheres de sopa)
- 1 xícara de manga, fresco ou congelado
- 1 xícara de abacaxi, fresco ou congelado
- 2 bananas, frescas ou congeladas
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 onça brotos, (alfafa, brócolis, ervilha, etc. – estes podem ser germinados em casa ou a partir de sementes (ou) 1 onça de micro-verdes
- 1 colher de sopa de manteiga de castanha, opcional, se mais proteína é desejado
Instruções
- Misture os verdes e o líquido juntos em um liquidificador até ficar homogêneo e, em seguida, misturar o resto dos ingredientes.
Notas de Receita
Se possível, use todos os ingredientes orgânicos.os nutrientes do alimento num batido degradam-se rapidamente após a mistura. Por isso, é muito importante beber o smoothie dentro de alguns minutos após ele é feito.
dados nutricionais
eu sei que você está dizendo, “não Há nenhuma maneira que meu filho vai beber isso!”E é aqui que entra em jogo o meu processo gradual de mudar as papilas gustativas das crianças.
Smoothies São a porta de entrada para a Saúde
Se o seu filho nunca teve um smoothie, que é o que o Dr. Kilbane Líquido Vitalidade realmente é, eu quero que você comece com um simples, fácil de digerir Starter Smoothies listados abaixo e trabalhar gradualmente até o Dr. Kilbane Líquido Vitalidade.até a vitalidade líquida do Dr. Kilbane pode ser evoluída. Há muito açúcar natural em duas bananas, uma xícara de ananás e uma xícara de Manga.
Meu objetivo é ter você diminuir gradualmente os frutos que não são apenas de alta em vitaminas, mas também em açúcares naturais e aumentar os alimentos que são ricos em nutrientes e têm um baixo teor de açúcares natural, tais como espinafre e outras verduras de folhas escuras, a chia, semente, semente de linho, de cânhamo em pó, brotos de todo o tipo, microgreens, e óleos saudáveis, como leite de coco.
A coisa mais importante no início é certificar-se de que o seu filho gosta desse primeiro batido. Só temos uma primeira oportunidade, por isso vamos fazer com que valha a pena!se gostarem, vão continuar a pedir mais!
Starter Smoothie de Banana – da Baga do Céu
- 3 folhas de espinafre (fresco combina o melhor)
- 1 banana (frescos ou congelados)
- 1 xícara congeladas de frutas (morangos ou framboesas são um bom começo) ou 1 laranja descascada
- 1 copo de água ou 1 copo de leite diferente do leite de vaca (i.e. orgânico de coco, arroz, o cânhamo, ou de amêndoa)
à Medida que a criança se habitua a este batido, inscrever-la na ajudando a preparar o Intermediário Smoothie.
Intermediário Smoothie – Pina Colada
- 2 xícaras de espinafre
- 2 xícaras de leite de coco
- 1 colher de chá de semente de chia (embebido)
- 1 xícara de abacaxi
- 1 xícara de manga congelada
- 2 bananas
- 1 colher de sopa de óleo de coco
Intermediário Smoothie – Coentro-Manga Detox Green Smoothie
(Receita de Simple Green Smoothies – este é um dos meus favoritos!)
- 1 ½ xícaras de espinafre fresco
- ½ xícara de coentro fresco
- 2 xícaras de água
- 1 ½ xícaras de manga
- 1 xícara de abacaxi
- 1 colher de sopa de semente de chia (embebido) – este é o meu adição
- ½ abacate
uma Vez que o seu filho gosta desses smoothies, tente dar-lhe o Dr. Kilbane Líquido Vitalidade.
estas receitas não estão gravadas em pedra. Por favor, jogue com eles para combinar com as preferências de sua família e despensa sazonal. Nossa vitalidade está intimamente ligada ao que colocamos em nossos corpos. Os alimentos vivos criam corpos energéticos e saudáveis.se o seu filho estiver geralmente saudável, mas estiver a beber PediaSure® apenas para obter algumas calorias, então poderá começar a adicionar estas batidas à sua dieta enquanto diminui a sua ingestão de PediaSure®.
Notes on Blending Smoothies
Uma alta potência do blender funciona melhor para torná-lo suave para as crianças que estão particular, gostos e texturas. MUITO IMPORTANTE!espinafre: fresco definitivamente mistura-se melhor do que congelado e é melhor se você misturar qualquer verde com o seu líquido primeiro e, em seguida, adicionar o resto dos ingredientes.sementes de Chi: ensopar por 10 a 15 minutos em 3 a 4 colheres de água antes de adicionar ao seu batido. Isso os torna gelatinosos e eles vão se misturar melhor.óleo de coco: À temperatura ambiente é líquido e a temperaturas mais frias é sólido. Normalmente misturo tudo primeiro e depois adiciono o óleo de coco.edulcorantes: se o seu filho ainda precisa de alguma destas receitas mais doce, considere xarope de ácer, mel ou melaço de correia preta (melaço de correia preta tem uma grande quantidade de ferro, mas não tem o maior gosto para palatos jovens).
a base líquida: os batidos nunca devem basear-se em produtos de sumos comerciais. Os sucos comprados na loja, mesmo que sejam orgânicos, são predominantemente açúcar de ocorrência natural. Sucos recém-extraídos são um jogo de bola totalmente diferente e pode ser extremamente saudável.
eu prefiro a água como a base sobre qualquer um dos outros leites. No entanto, aqui estão algumas marcas que eu acho ser melhor do que os outros até que você pode alternar para a água:
- Orgânica leite de amêndoa (365 Alimentos integrais Marca)
- Orgânica de leite de Arroz (Trader Joe Marca)
- Orgânica de Leite de Coco Sem açúcar (TÃO Delicioso Marca)
- Leite de Cânhamo Original (Pacífico Marca)
Outros grandes sabores para adicionar: Gengibre, limão fresco ou lima, baunilha e pó de cacau podem ser grandes intensificadores de sabor em muitos batidos.comparação nutricional da baunilha PediaSure® e da vitalidade líquida do Dr. Kilbane
esta é uma comparação muito crua do teor de nutrientes entre a vitalidade líquida do Dr. Kilbane e a PediaSure® . Eu usei um online de nutrientes calculadora www.nutritiondata.self.com.
Embora uma estimativa aproximada, eu pensei que era importante para orientar você durante todo este exercício para ver nutrientes que a natureza coloca juntos contra o que o homem sintetiza-se em um laboratório.
I do not advocate using protein powders for children, so I kept it out of this recipe and gave a nut butter option, which would add 3 to 4 g of protein depending upon which type of nut butter is used. Eu nem sequer gosto de usar os leites processados (amêndoas, coco, cânhamo e arroz), mas como eu transição muitos dos meus pacientes para alimentos reais e fora de laticínios, estes leites dão smoothies a cremosidade que as crianças estavam recebendo anteriormente com iogurte ou leite de vaca.apesar de não termos aqui um verdadeiro equivalente PediaSure®, acho que este é um grande começo! Quando eu estou vendo pacientes na clínica, eu faço o nutriente diferença usando todo suplementos alimentares, Vitamina D (e de sol), e um pequeno punhado de outros suplementos que ajudam a preencher a lacuna que você vê entre o PediaSure® e Dr. Kilbane Líquido Vitalidade.vá até ao meu sítio, onde tenho mais informações sobre nutrição e saúde em geral. Você também pode se inscrever para o meu boletim informativo e curso online.se quiser tornar-se um paciente, encontrará aí toda a informação de que necessita. Para saber sobre se tornar um paciente ligue 704-708-4404.
Um agradecimento especial à saúde dos treinadores para a sua entrada:
- Tracey Fox www.greatholistichealth.com
- Haynes Paschall www.therightbite.com
- Adri Warrick www.thewholetulip.com
- A China de Estudo por T Collin Campbell, Thomas M Campbell II, Howard Lyman, John Robbins
- O Óleo de Coco Milagre por Bruce Fife, NC, ND
- Força da Vida Superior, da Saúde e da Longevidade por Brian R Clemente, Phd, NMD, LNC
- Nsouli et al. O papel da alergia alimentar na otite média serosa. Annals of Allergy 1994; 73 (3):215-219.
- Host a, Halken S. In: Pediatric Allergy: Principles and Practice. Mosby-Year Book, Inc; 2003: 488-494.Sociedade Australasiana de Imunologia Clínica e Alergia. Reacções adversas aos alimentos. Disponível em: http://www.allergy.org.au/aer/infobulletins/adverse_reactions.htm.Sicherer SH.Pediatria. 2003;111:1609-1616.
*a vitalidade líquida do Dr. Kilbane não foi concebida para crianças que estão num tubo de alimentação. É projetado para crianças que são geralmente saudáveis, mas precisam de obter um pouco mais de comida real em seus sistemas. Este post em tubos G, PediaSure® e pureed whole foods é uma referência útil. Dr. A vitalidade líquida do Kilbane não deve ser utilizada no lugar do PediaSure®, a menos que fale com o seu próprio prestador de cuidados de saúde, e não se destina a ser um substituto de refeições, simplesmente um adjuvante de uma dieta saudável.
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