Sopa de ovo-fácil e autêntica!
Este ovo cair a sopa é fácil, autêntico, e pronto em 15 minutos! Feito com ovos frescos, frango e milho. Uma autêntica sopa de ovo no estilo restaurante!
Esta fácil e autêntico ovo de queda de sopa é uma Asiática deliciosa sopa, que está pronta em apenas 15 minutos! Feito com fitas delicadas de ovo, milho doce, cenouras picadas, e um toque de alho e gengibre. é a sopa de ovo com milho. O milho adiciona um pouco de doçura e textura que é uma grande adição a esta sopa.
O toque final, um fiozinho de óleo de gergelim torrado, o que acrescenta riqueza e nuttiness. algumas pessoas referem-se a isto como sopa de flor de ovo, uma vez que os ovos espancados se assemelham a uma flor a florescer enquanto está a ser enfiada na sopa.
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- Ingredientes que você vai precisar
- instruções passo a Passo
- dicas de Especialistas e truques
- Armazenar & reaquecimento sobras
- Receita
Por que você vai adorar esta receita
- É uma rápida e fácil receita com todos os sabores autênticos de restaurante de estilo egg drop sopa!
- Made with ingredients you most likely have at home. uma ótima maneira de infiltrar alguns vegetais. Adicione milho, cenouras e ervilhas a esta sopa. Sabem muito bem!é uma grande sopa que pode ser reaquecida no microondas.
Ingredientes que você vai precisar
- Ovos grandes, ovos frescos
- Estoque – use caldo de galinha ou caldo de legumes
- Milho – acrescenta doçura e um pouco de textura
- amido de Milho usado como espessante; mistura – se com água para fazer uma mistura de amido de milho com pimenta branca e óleo de sésamo-dá a esta sopa sabores autênticos, assim como é servido em restaurantes chineses
instruções passo a passo
começa por bater os ovos em um copo de medida com uma gota. O salpico vai ajudar a pôr os ovos na sopa mais tarde.
adicionar o alho, gengibre e óleo num vaso aquecido. Isto é para saborear o óleo de modo que a sopa de flor de ovo tem um toque sutil de alho e gengibre sem dominar a sopa delicada. retire o alho e o gengibre após 1 ou 2 minutos.
Adicione o caldo de galinha, as cenouras, o açúcar, e pimenta branca na panela e levar para ferver.
uma Vez fervendo, adicione o amido de milho para polpas abrasivas para o estoque e mexa até que a sopa engrosse.
em seguida, lentamente, gire a sopa em uma direção para que ele cria um ‘redemoinho’. Isto ajudará a criar fios finos e longos de fitas de ovo.
Lentamente, regue metade os ovos no caldo ao continuar a agitar em uma direção. A agitação ajuda a criar as fitas de ovo ou na sopa.
espere 30 segundos para que os ovos terminem de cozinhar, e, em seguida, lentamente chuviscar na outra metade dos ovos da mesma forma.
Add the corn and toasted sesame oil.
Garnish with chopped scallions cut on the bias.
Serve immediately and enjoy!
Especialista dicas e truques
- Adicione os ovos batidos, uma metade de cada vez, pois impede a aderência e formação de nódulos. despeje os ovos lentamente para evitar grandes pedaços de ovos. Um copo de medida com um bico ajuda.roda a sopa numa direcção o tempo todo. Eu gosto de usar pauzinhos para isso, porque ele ajuda a separar os ovos espancados e cria belas, delicadas fitas de ovo ou flores de ovo, como também é chamado. Agite devagar para obter fitas longas de ovo. Se mexeres muito depressa, isto vai partir os ovos e vais acabar com pequenos pedaços.
Armazenar & reaquecimento sobras
Armazenar sobras de comida em um recipiente hermético e armazená-lo na geladeira por até 3 dias. Aquece-a coberta no microondas.
mais receitas de sopa para tentar:
- 15 Minutos Asiático Chicken Noodle Soup
- Instant Pote Vegan Butternut Squash Soup
- Assado de Abóbora Kabocha Sopa
- 15 Minutos de Milho Doce Sopa
Mais takeout favoritos:
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- Yaki Udon – Mexa Frito, Macarrão Udon
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Receita
Egg Drop de Sopa Fácil e Autêntico!esta sopa de ovo é fácil, autêntica e pronta em 15 minutos! Feito com ovos frescos, frango e milho. Uma autêntica sopa de ovo no estilo restaurante!
Ingredients 1x2x3x
- 4 cups chicken stock – substitute with vegetable stock
- 3 to 4 large eggs
- ¼ cup corn – fresh or frozen kernels
- ¼ de xícara de cenoura cortada em pedaços ¼ polegadas
- 2 ½ Colheres de sopa de amido de milho misturado com 2 ½ Colheres de sopa de água
- 2 dentes de alho esmagado, mas deixou todo
- fatia de gengibre – ¼ de polegada de espessura
- 2 colher de chá de óleo de cozinha
- ½ colher de chá de óleo de gergelim torrado
- ½ colher de chá de açúcar
- ⅛ colher de chá de pimenta do reino branca – substituto com pimenta preta
- 2 talos de cebolinha verde – picado, para guarnecer
- sal a gosto – depende do stock usado
Instruções
-
quebrar os ovos em um copo de medição (ou qualquer coisa com um bico de fácil vazamento). Desaparece com um garfo. Põe isso de lado.
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Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione o óleo, o gengibre fatia, e quebrou dentes inteiros de alho. Mexa-o para dar sabor ao óleo. Após um ou dois minutos, o óleo deve ser aromatizado para remover o gengibre e alho cravo.
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aumente o fogo para médio e adicione o caldo de frango, cubos de cenoura, o açúcar, e pimenta branca em pó. Vamos a isto. Entretanto, misture o amido de milho com a água.
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uma Vez que o estoque estiver fervendo, misture a maisena e a água, mais uma vez, como pode haver sedimentação. Despeje – o no stock e agite-o até a sopa engrossar.
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Depois que o caldo engrossar, usar os pauzinhos para, lentamente, gire a sopa em uma direção (sentido horário ou anti-horário) de modo que parece uma banheira de hidromassagem.lentamente, verter um fluxo fino de ovos espancados para a sopa, continuando a rodar com os pauzinhos. Despeja metade dos ovos batidos e depois Espera 30 segundos para os ovos cozinharem. Depois chuvisco na outra metade da mesma maneira. os pauzinhos ajudam a criar longas e finas fitas de ovo. Derramar demasiado depressa vai criar caroços em vez de fitas.
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Adicione o milho e o óleo de gergelim torrado. Dependendo do estoque de frango, você pode precisar adicionar sal. Época para provar.
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Decore com cebolinha e sirva imediatamente.
Notes
- Store leftovers in an airtight container and store in the fridge for up to 3 days. Reheat in the microwave.
Nutrition
*Nutritional information is an estimate, calculated using online tools.
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